Ингредиенты

Для теста вам понадобится:

• 250 г холодного отварного картофеля (лучше вчерашнего)
• 20 г муки
• 75 + 50 г сливочного масла
• 1—2 луковицы
• соль, перец, мускатный орех по вкусу

Для начинки:

• 500 г кабачка
• 1 болгарский перец
• 1—2 томата
• 50 г зеленого лука
• 3—4 зубчика чеснока
• 1 копченая куриная грудка
• 100 г твердого сыра
• соль

Теги

картофель, курица, кабачок

Ингредиенты

• один рулет готового слоеного теста (500 г)

• 1 батат
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, черный перец
• 100 г любой свежей зелени (укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук и др.)
• 150 г козьего сыра
• 150 г нежирного творога
• яйцо для смазывания
• кунжут для посыпки

Теги

батат, сыр, творог

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г размягченного сливочного масла
• 100 г сметаны
• 1 ч. л. соли
• 1 желток

Для начинки:

• 100 г брынзы или феты
• 100г твердого сыра
• 150 г творога
• баклажан
• 1 картофелина
• 1 яйцо + белок
• соль по вкусу
• зелень

Для смазывания и посыпки:

• 1 яйцо взбить с 1 ст. л. растительного масла
• кунжут

Теги

картофель, баклажан, творог

Ингредиенты

• 1 пачка замороженного шпината
• 200 г сыра Фета
• 100 г кедровых орешков
• 2—3 зубчика чеснока
• щепотка мускатного ореха
• щепотка молотого перца чили (или кусочек свежего стручка)

Для теста:

• 100 г сливочного масла
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 10 ст. л. муки
• щепотка соли
• 1 яйцо для смазывания

Теги

шпинат, фета, кедровые орехи

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
200 г пшеничной муки
350 г поленты
200 г зеленого лука
4 яйца
400 мл молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. разрыхлителя
8 ст. л. растительного масла
щепотка соли

Теги

тыква, полента, молоко

Ингредиенты

• 2 яйца
• 400 г творога
• 1 банан
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. муки (+ еще немного для панировки)
• 4 ст. л. кокосовой стружки
• ваниль
• соль

Теги

творог, банан, кокос

Ингредиенты

• 400—500 г творога
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. муки (+ 4—5 ст. л. для обваливания)
• щепотка соли
• ваниль
• 1, 5 ст. л. мака
• цедра 1 лимона

Теги

творог, яйца, мак

Ингредиенты

• 4 средних помидора
• 150 г творога
• 1 яйцо
• 6 ст. л. муки
• 1 средняя луковица
• 3—4 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Теги

помидоры, творог, лук

Ингредиенты

Для формы диаметром 26 см нужно:

• 2—3 крупных яблока или (4—5 некрупных)
• 3 яйца
• 4—5 ст. л. муки
• 1 ст. л. сахара
• 75 г сливочного масла
• ¾ стакана молока или кефира (я очень люблю на кефире, но классический Dutch baby делается на молоке)
• ваниль
• корица (1/2 ч. ложки)
• соль (щепотка)
• 3 ст. л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
• 3 ст. л. сахарной пудры для посыпки

Теги

яблоки, яйца, кефир

Ингредиенты

• 15 готовых больших блинов
• 400 г грибов
• 200 г твердого сыра
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец и зелень по вкусу

Теги

грибы, сыр, лук

Ингредиенты

Для блинов:

• 1, 5 стакана муки
• 1, 5 стакана молока
• 0, 5 стакана воды
• 3 яйца
• 30 г сливочного масла
• соль и сахар по вкусу

Для начинки:

• 1 луковица
• 4—5 больших листьев пекинской капусты (300 г)
• 300 г очищенных креветок
• 1/3 стакана сливок (лучше жирных)
• 2—3 ст. л. крахмала
• оль, перец по вкусу

Теги

креветки, китайская капуста, сливки

Ингредиенты

Для блинов:

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кипятка
• 10 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• сода на кончике ножа
• 2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

• 1 авокадо
• 150 г сливочного сыра
• 120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
• 2 ч. л. сливочного хрена
• лимонный сок по вкусу (я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Теги

рыба, авокадо, сыр

Ингредиенты

• 400 г творога
• 400 г вареной в мундире картошки
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. сахара (не обязательно)
• соль по вкусу

Теги

картофель, творог, яйца

Ингредиенты

• 250 г творога
• 300 г мякоти тыквы
• 2 яйца
• 4—5 ст. л. муки (количество зависит от влажности творога)
• 3 ст. л. сахара
• ваниль
• соль

Теги

тыква, творог, яйцо

Ингредиенты

• 200 г свежей капусты
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. муки
• 75 г твердого сыра
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• соль, перец, зелень по вкусу

Теги

капуста, сыр, сметана

Ингредиенты

• 1 банка кукурузы (425 г)
• 2 яйца
• 10 ст. л. муки (2—3 из них можно заменить кукурузной мукой)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 стакана молока
• соль, перец

Теги

кукуруза, яйца, молоко

Ингредиенты

• 2 луковицы
• небольшой кабачок
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• 1, 5 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. л. муки
• 70 г бекона
• 1 ч. л. соли

Теги

кабачок, бекон, яйца

Ингредиенты

• небольшой кабачок (весом около 1/2 кг)
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 4 ст. л. муки
• соль по вкусу

Теги

кабачок, яйца, мука

Ингредиенты

• 350 г тертой тыквы
• 350 г тертого картофеля
• 3 яйца
• 2 небольшие луковицы, нарезать
• соль, молотый перец по вкусу
• 4 ст. л. муки
• растительное масло для жаренья

Теги

картофель, тыква, яйца

Ингредиенты

• 18 листов лазаньи
• 700 г картошки
• 300 г моркови
• 500 г грибов
• 1 кг шпината
• 2—3 луковицы
• 200 г моцареллы
• 200 г пармезана
• соль, перец, растительное масло
• 1 л соуса Бешамель

Для последнего нужно:

• 50 г сливочного масла
• 5—6 ст. л. муки
• 1 л молока
• соль, перец, мускатный орех

Теги

шпинат, грибы, картофель

Ингредиенты

• 200 г сухой лапши
• 1 большая луковица
• 1—2 болгарских перца
• 7—8 больших листьев пекинской капусты
• 3—4 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• немного растительного масла
• несколько ложек соуса терияки или соевого соуса

Теги

лапша, болгарский перец, китайская капуста

Ингредиенты

• 250 г сухой пасты
• 500 г мякоти тыквы
• 2 луковицы
• 3—4 зубчика чеснока
• 125 г твердого сыра (лучше Пармезан)
• 1 стакан сливок 22% жирности
• пучок петрушки
• соль, черный перец по вкусу
• растительное масло для обжарки

Теги

паста, тыква, сыр

Ингредиенты

• 300 г готовой курицы
• 2 батата (2 картофелины, кусочек тыквы и т.д.)
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 лук-порей (или только один вид любого лука)
• ½ баночки кукурузы
• 2 небольших томата
• 2—3 зубчика чеснока
• соль, перец, тимьян
• 3 яйца
• ½ стакана смеси молока и сливок (или просто молока или сливок)
• 100 г твердого сыра

Теги

курица, батат, помидоры

Ингредиенты

• 300 г яичной лапши
• 700 г свежей капусты
• 1 копченая куриная грудка (или две, если вы хотите побольше мяса)
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 4—5 зубчиков чеснока
• 4 ст. л. семян кунжута
• 6—8 ст. л. соевого соуса
• растительное масло (лучше кунжутное)
• свежемолотый перец

Теги

лапша, капуста, курица

Ингредиенты

• 700 г рыбного филе (я взяла треску)
• 1 луковица
• 1 морковка
• соль, перец
• 150 г твердого сыра

Для соуса:

• 2—3 зубчика чеснока
• 2—3 помидора
• 1 стакан жирных сливок
• тимьян, соль
• 1—2 ст. л. лимонного сока

Теги

рыба, сыр, сливки

Ингредиенты

• 250 г твердого сыра типа Пармезана
• 100 г крекеров
• 40 г сливочного масла
• 1 упаковка замороженного шпината (или 300—400 г свежего)
• 3 яйца
• 200 г феты или брынзы
• 100 мл сливок
• 1 луковица
• 2—3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Теги

шпинат, сыр, фета

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1 баночка тунца в собственном соку (180 г)
• 1/4 стакана густых сливок
• пучок укропа
• 50 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу и надобности

Теги

тунец, сыр, яйца

Ингредиенты

• 500 г творога (чем жирнее, тем лучше)
• 10 г желатина
• 100 г белого шоколада
• 50 г сливочного масла
• 100 г вяленой ягоды (вишня, черешня, клубника и пр.)
• 100 г кокосовой стружки
• 2 ст. л. сахара

Теги

творог, шоколад, кокос

Ингредиенты

• 1 банка консервированной красной фасоли
• 250 г крабовых палочек
• 2 желтых болгарских перца
• 1 длинный огурец
• пучок укропа
• 4 ст. л. растительного масла

Теги

крабовые палочки, болгарский перец, фасоль

Ингредиенты

• 500 г тертого сыра
• 3 ст. л. крахмала

Теги

сыр, крахмал