Рецепт Копченая соль с фото
Другое
Копченая соль

Ингредиенты

  • Соль – 500 грамм
  • Жаренный арахис – 100 грамм
  • Чай копченый (Lapsang sushong) – 3 столовые ложки

Теги

копченая соль, приправа, копчение, специи, ароматная соль

Рецепт Пышная творожная шарлотка с яблоками в духовке с фото
Блины и начинки к ним
Пышная творожная шарлотка с яблоками в духовке

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 г сахара (или 7. 5 столовых ложек без горки)
  • Щепотка соли
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 250 г творога
  • 240 г муки (12 столовых ложек без горки)
  • 1 ч. л. разрыхлителя (5—6 г)
  • 2 яблока (200 г)

для формы 20 см.

Теги

шарлотка, выпечка, десерт

Рецепт Тесто на пару для вареников с клубникой с фото
Вареники
Тесто на пару для вареников с клубникой

Ингредиенты

Для теста:

  • 300 гр муки
  • 200 мл кефира
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды

Для начинки:

  • 200 гр свежей клубники (можно замороженной, но размораживайте заранее и удаляйте лишнюю влагу)
  • 2—3 ст. л. сахара (по вкусу)

Теги

вареники, клубника, мука

Рецепт Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму с фото
Консервация и маринования
Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг свежей клубники
  • 800 г сахара (можно уменьшить количество сахара, если вы предпочитаете менее сладкое варенье)
  • 1 средний лимон (сок и цедра)

Теги

клубника, сахар, варенье, консервация, на зиму, закрутка

Рецепт Быстрые маринованные хрустящие огурцы с фото
Консервация и маринования
Быстрые маринованные хрустящие огурцы

Ингредиенты

  • Свежие огурцы (лучше всего использовать маленькие огурчики для маринования) — около 500 грамм
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 2—3 зубчика (по желанию)
  • Зелень петрушки 

Теги

огурцы, уксус, соль, консервация, закрутка, на зиму

Рецепт Пирожки бездрожжевые жаренные на сковороде с фото
Другое
Пирожки бездрожжевые жаренные на сковороде

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 стакан сыворотки (можно использовать кефир, ряженку или йогурт)
  • 2, 5 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 2—3 пучка зеленого лука
  • 3—4 вареных яйца
  • Соль по вкусу

Теги

пирожки, яйца, мука, сыворотка, пирожки, бездрожжевые

Рецепт Куриные отбивные из филе на сковороде с фото
Блюда из мяса
Куриные отбивные из филе на сковороде

Ингредиенты

  • 4 куриных филе (без кости и кожи)
  • 2—3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/2 чашки муки
  • 2 яйца
  • 1 чашка панировочных сухарей (или сухарей из тостов)
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы на выбор: паприка, тимьян, розмарин и т.д. (по желанию)
  • Растительное масло (для жарки)

Теги

куриное филе, чеснок, мука, курица, мясо

Рецепт Компот из алычи на зиму с фото
Консервация и маринования
Компот из алычи на зиму

Ингредиенты

  • Алыча — 1/4 от 3-литровой банки
  • Лимон — 2—3 дольки на 3-литровую банку
  • Сахар — 1 стакан на 3-литровую банку
  • Вода — для стерилизации

Теги

алыча, лимон, сахар, консервация, на зиму, закрутка

Рецепт Жаренные кабачки в духовке с тертым сыром и чесноком с фото
Бутерброды и закуски
Жаренные кабачки в духовке с тертым сыром и чесноком

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
  • 2—3 столовые ложки майонеза
  • 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
  • 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
  • Соль и перец по вкусу
  • 1—2 зубчика чеснока

Теги

кабачки, чеснок, помидоры, духовка, сыр

Рецепт Вкусные жаренные кабачки на сковороде с фото
Бутерброды и закуски
Вкусные жаренные кабачки на сковороде

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
  • 2—3 столовые ложки майонеза
  • 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
  • 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
  • Соль и перец по вкусу

Теги

кабачки, чеснок, помидоры

Рецепт Как вкусно приготовить фасоль с фото
Блюда из овощей
Как вкусно приготовить фасоль

Ингредиенты

  • 400 грамм фасоли (можно использовать консервированную или предварительно отварить свежую фасоль до готовности)
  • 1 средняя луковица (нарезанная полукольцами)
  • 1 средняя морковь (натертая на крупной терке)
  • 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы на выбор: чеснок, куркума, кинза, петрушка и т.д. (по желанию)
  • 2 столовые ложки томатной пасты

Теги

фасоль, лук, морковь

Рецепт Хрустящие маринованные огурцы на зиму с фото
Консервация и маринования
Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты

  • Среднеразмерные свежие огурцы
  • 1 литр воды
  • 150 грамм сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 8 столовых ложек уксуса
  • Зерна горчицы
  • Чеснок (по вкусу)
  • Укроп (по вкусу)
  • черный перец горошком (по вкусу)
  • лавровый лист

Теги

огурцы, сахар, уксус

Рецепт Клубничное мороженое в домашних условиях из молока с фото
Десерты
Клубничное мороженое в домашних условиях из молока

Ингредиенты

  • 500 г свежих клубничных ягод или любых других (можно также использовать замороженные ягоды)
  • 1 стакан (250 мл) молока
  • 1 стакан (250 мл) сливок (жирностью от 30% и выше)
  • 150 г сахара (можно регулировать количество по своему вкусу)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Теги

молоко, сливки, ягоды

Рецепт Варенье из черной смородины на зиму с фото
Другое
Варенье из черной смородины на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг черной смородины
  • 1 кг сахара (можно уменьшить или увеличить количество сахара в зависимости от предпочтений по сладости)

Теги

смородина, сахар

Рецепт Орешки co сгущенкой в орешнице с фото
Выпечка сладкая
Орешки co сгущенкой в орешнице

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 500 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4—5 стаканов муки
  • 1 чайная ложка соды, погашенной 1 чайной ложкой уксуса (или 1/2 столовой ложки разрыхлителя)
  • Щепотка соли
  • Масло для смазывания формы перед первой партией
  • 2 банки вареной сгущенки

Теги

яйца, масло, сгущенка

Рецепт Роллы с крабовыми палочками и авокадо (опционально) с фото
Другое
Роллы с крабовыми палочками и авокадо (опционально)

Ингредиенты

  • Лист нори — 4 шт.
  • Огурец — 100 г
  • Крабовые палочки — 50 г
  • Сливочный сыр — 80 г
  • Авокадо — 1 шт (опционально)

Для риса:

  • Рис для суши — 250 г
  • Рисовый уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 450 г
  • Соль — 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Соус терияки — 50 г
  • Васаби — 10 г

 

Теги

рис, крабовые палочки, сливочный сыр, огурец

Рецепт Роллы с семгой, сыром, огурцом и авокадо с фото
Другое
Роллы с семгой, сыром, огурцом и авокадо

Ингредиенты

  • Рыба красная (соленая) — 100 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Рис (у меня был длиннозерный) — 150 грамм
  • Нори (прессованные листы водорослей) — 3 шт.
  • Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) — 3 ст. л.
  • Соус васаби — по вкусу
  • Авокадо —  1 шт
  • Лимон — 1 шт.
  • Соевый соус — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — щепотка

Теги

рыба, авокадо, огурец, рис, лимон

Рецепт Оладьи на кефире с фото
Блины и начинки к ним
Оладьи на кефире

Ингредиенты

  • 220 г пшеничной муки
  • 230 г кефира
  • 5 г соды
  • 40 г сахара

Теги

мука, кефир, сода, сахар

Рецепт Очень простой и быстрый вишневый пирог с шоколадной глазурью с фото
Выпечка сладкая
Очень простой и быстрый вишневый пирог с шоколадной глазурью

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

  • 2 яйца 
  • 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
  • 200 мл молока
  • 90 г растительного масла
  • 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
  • 40 г (4 ст ложки без верха) какао
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка 9% уксуса
  • 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Глазурь:

  • 40 г (4 ст ложки без верха) какао
  • 100 г (4 ст ложки без верха) сахара
  • 150 г сметаны или натурального йогурта
  • 60 г сливочного масла

Теги

яйца, молоко, какао, мука

Рецепт Шоколадно-вишневый торт с глазурью (фото) с фото
Выпечка сладкая
Шоколадно-вишневый торт с глазурью (фото)

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

  • 2 яйца 
  • 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
  • 200 мл молока
  • 90 г растительного масла
  • 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
  • 40 г (4 ст ложки без верха) какао
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка 9% уксуса
  • 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Крем:

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры

Глазурь:

  • 40 г (4 ст ложки без верха) какао
  • 100 г (5 ст ложки без верха) сахара
  • 150 г сметаны или натурального йогурта
  • 60 г сливочного масла

Теги

яйца, мука, сливочное масло, какао

Рецепт Домашняя пицца с фото
Пицца
Домашняя пицца

Ингредиенты

  • 1 стакан теплой воды
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки оливкового или растительного масла
  • Приблизительно 3 стакана муки
  • Томатный соус
  • Начинка по вашему выбору (например, салями, помидоры, шампиньоны и сыр)

Теги

мука, соус, помидоры

Рецепт Ролл «Филадельфия» с фото
Другое
Ролл «Филадельфия»

Ингредиенты

  • 240—250 грамм круглого или обычного риса
  • Лосось (можно использовать подмороженный стейк лосося)
  • Огурец
  • Нори (водоросли для суши)
  • Творожный сыр (можно использовать обычный творог)
  • Уксус для суши (японский или яблочный уксус)
  • Сахар
  • Соль

Теги

лосось, нори, рис

Рецепт Пицца «Пепперони» на тонком тесте с фото
Пицца
Пицца «Пепперони» на тонком тесте

Ингредиенты

  • Мука — 400 г
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Сухие быстродействующие дрожжи — 1 чайная ложка
  • Теплая вода — около 200 мл
  • Оливковое масло (или растительное масло) — 2 столовые ложки
  • Томатный соус — по вкусу
  • Пармезан (натертый) — по вкусу
  • Моцарелла (натертая) — по вкусу
  • Пепперони (или другая острая колбаса) — по вкусу

Теги

мука, пепперони, моцарелла

Рецепт Тушеный молодой картофель с мясом с фото
Вторые блюда
Тушеный молодой картофель с мясом

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • 300 г свинины или говядины (нарезанной на небольшие кусочки)
  • 1 луковица (нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 250 мл говяжьего или куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Теги

картофель, говядина, свинина

Рецепт Скумбрия в рассоле кусочками с фото
Блюда из рыбы
Скумбрия в рассоле кусочками

Ингредиенты

  • 2 средние скумбрии
  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 5—6 горошин черного перца
  • 3—4 дольки чеснока

для украшения:

  • 1 луковица
  • зелень (укроп, петрушка) 

Теги

скумбрия, рассол

Рецепт Пиццаваш — жареный лаваш со вкусом пиццы с фото
Пицца
Пиццаваш — жареный лаваш со вкусом пиццы

Ингредиенты

  • лаваш «персидский» — 2 шт
  • грибы шампиньоны — 3 шт
  • помидор — 1 шт
  • сыр «сулугуни» или «моцарелла» — 100 г
  • кетчуп — 1 ч л
  • майонез — 1 ч л

 

Теги

лаваш, грибы, помидоры, сыр

Рецепт Суши роллы «Филадельфия» с фото
Другое
Суши роллы «Филадельфия»

Ингредиенты

  • 2 стакана круглого риса сорта «камолино» хорошего качества
  • 300 г свежего лосося
  • 250 г мягкого сыра «филадельфия»
  • 4 листа нори
  • 4 ст. л. рисового уксуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. морской соли
  • Роллы «Филадельфия» (специальный инструмент) для скручивания роллов

Теги

рис, лосось, филадельфия

Рецепт Суши роллы в домашних условиях с фото
Другое
Суши роллы в домашних условиях

Ингредиенты

  • 3 стакана риса
  • 4 стакана воды
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки столового уксуса
  • 200 г слабосоленой семги
  • 2 огурца
  • 8—10 листов нори
  • 200 г плавленого сыра

 

Теги

рис, нори, огурцы, семга