Шакшука (яичница с помидорами)

Основные ингредиенты

яйца, помидоры

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большой лук, нарезанный полукольцами
• 2—3 перца чили, измельчённых
• 2 чайные ложки молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 4—5 зрелых помидоров, измельчённых
• 4—6 яиц
• свежие зелень и сыр фета для подачи

Яблочный соус

Основные ингредиенты

свежие яблоки, сахар, корица, имбирь и гвоздика

Ингредиенты

• 1, 5 кг свежих яблок
• 200 г сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• Сок половины лимона

Лечон из свинины

Основные ингредиенты

свиная грудка, лук

Ингредиенты

• Свиная грудинка (примерно 3 кг)
• Лимонная трава (2 стебля)
• Лук (2 средних луковицы)
• Чеснок (6 зубчиков)
• Соль (2 столовые ложки)
• Молотый черный перец (1 столовая ложка)
• Листья лаврового дерева (5 штук)
• Масло растительное (для смазывания поверхности)

Пицца в печи

Основные ингредиенты

дрожжи, мука, томатный соус, моцарелла

Ингредиенты

• Дрожжи — 1 пакетик
• Теплая вода — 1 стакан
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Томатный соус — 1 стакан
• Моцарелла — 200 грамм
• Пепперони — по вашему вкусу
• Лук — 1 штукa
• Помидоры — 2 штуки
• Базилик — для украшения

Бирьяни

Основные ингредиенты

рис, мясо, лук

Ингредиенты

• Рис — 2 стакана
• Мясо (курица, баранина или говядина) — 500 грамм
• Лук — 2 средних головки
• Чеснок — 4 зубчика
• Томаты — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Специи (кориандр, куркума, имбирь, кардамон, гвоздика, корица, перец чили) — по вкусу
• Масло — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Жаренный навозник серый (Coprinopsis atramentaria) с луком

Основные ингредиенты

грибы, навозник серый, лук

Ингредиенты

• 500 г свежих серых навозников (Coprinopsis atramentaria)
• 1 средний лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения (по желанию)

Навозник белый (Coprinus comatus) в кляре

Основные ингредиенты

гриб, навозник белый, мука

Ингредиенты

• 500 г свежих белых навозников (Coprinus comatus)
• 1 чашка муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 яйцо
• Вода (для разведения теста)
• Растительное масло для жарки

Коктейль из чуфы

Основные ингредиенты

чуфа, мёд

Ингредиенты

• 2 чашки чуфы (также известной как чуфа или тигровый орех)
• 2 чашки воды
• 2 столовые ложки меда или другого сладкого подсластителя по вкусу
• 1/2 чайной ложки сока лимона
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)

Салат из цветной капусты со сметаной

Основные ингредиенты

цветная капуста, капуста, яйца,

Ингредиенты

Ингредиенты:

• Половина цветной капусты
• 3 яйца
• Лук
• Перец болгарский
• Укроп

Для заправки:

• 4 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль по вкусу

Домашние глазированные сырки

Основные ингредиенты

творог, масло, шоколад

Ингредиенты

• творог — 400 г
• масло сливочное — 50 г
• сахарная пудра — 30 г
• ванильный экстракт — 1 чл

глазурь:

• чёрный или молочный шоколад — 200 г
• подсолнечное масло (без запаха) — 40 г

Тыквенная каша с нотками корейской кухни

Основные ингредиенты

тыква, рис

Ингредиенты

• 1 чашка риса
• 2 1/2 чашки воды
• 1 1/2 чашки тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зеленый лук (нарезанный)
• 1 столовая ложка кунжутных семян (опционально)

Рисовая каша с тыквой

Основные ингредиенты

рис, тыква

Ингредиенты

• 1/2 стакана риса
• 1 1/2 стакана воды
• 1 чашка тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
• 1 столовая ложка сливочного масла (опционально)
• 1—2 столовые ложки меда или сахара (по вкусу)
• По вкусу: корица, ваниль (опционально)

Детская каша из овсянки с бананом

Основные ингредиенты

овсянка, бананы

Ингредиенты

• 1/2 стакана овсянки (мелкого помола)
• 1 стакан воды
• 1 банан (спелый)
• Небольшое количество молока (по желанию)
• По вкусу: мед, корица или другие приправы (опционально)

Лечебная настойка из гриба весёлка (Phallus impudicus)

Основные ингредиенты

грибы, грибы весёлка, водка

Ингредиенты

• Грибы веселка — 1 литр
• Водка — 2 литра

Салат из гриба веселка (Phallus impudicus)

Основные ингредиенты

грибы, грибы весёлка, редиска, перец, петрушка, сметана

Ингредиенты

• 4 средних гриба «весёлка» (Phallus impudicus) *
• 1 красный перец
• 1 луковица
• Пучок петрушки
• 2—3 ложки сметаны
• 4—5 штук редиски
• Соль по вкусу

Гриб «весёлка» (Phallus impudicus) в сыром виде имеет хрустящую текстуру, схожую с редькой. Он приятно хрустит при употреблении и не вызывает неприятных ощущений. Важно отметить, что для этого салата следует использовать грибы «весёлка» в форме яйца, а не выстрелившие грибные тела, так как они не подходят для приготовления слата.

Бисквитное пирожное с желе

Основные ингредиенты

яйца, мука, фрукты, желатин

Ингредиенты

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды или порошка для выпечки)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 400 г свежих фруктов или ягод (например, клубника, малина, киви)
• 1 пакет (7—10 г) желатина
• 250 мл воды
• 2 столовые ложки сахара

Лимонно-творожный пирог из песочного теста

Основные ингредиенты

мука, сахар, творог, лимон

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 100 г сливочного масла (охлажденного и нарезанного на кубики)
• 50 г сахара
• Щепотка соли
• 1 яичный желток
• 2—3 столовые ложки холодной воды

Для начинки:

• 400 г творога
• 100 г сахара
• 2 яйца
• Сок и цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки муки

Для украшения:

• Пудра для сбрызгивания

Макароны с сыром и томатной пастой

Основные ингредиенты

макароны, молоко, сыр

Ингредиенты

• 250 г макаронных изделий (например, макароны, спагетти или фарфалле)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 400 мл молока
• 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда), натертого на терке
• 200 г томатного соуса (можно использовать готовый соус или сварить свой)
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1/4 чайной ложки черного перца (или по вкусу)
• 1/4 чайной ложки сухого базилика (по желанию)

Салат с редиской, луком, семенами льна и укропом

Основные ингредиенты

редиска, лук, семена льна, укроп

Ингредиенты

• 1 небольшая редиска, нарезанная тонкими кружочками
• 1 средний лук, нарезанный тонкими полукольцами
• 2 столовые ложки семян льна
• Свежий укроп, мелко нарезанный
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Овощная пицца на тонком тесте

Основные ингредиенты

мука, помидоры, огурцы, перец, моцарелла, травы

Ингредиенты

Для теста:

• 250 г муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
• 150 мл теплой воды
• 1 столовая ложка оливкового масла

Для начинки:

• 1/2 стакана томатного соуса
• 1 маленький помидор
• 1/2 маленького огурца
• 1/4 красного лука
• 1/2 маленького сладкого перца
• 1/4 чашки каламатских оливок
• 100 г моцареллы (или любого другого сыра)
• Свежие травы по вкусу (базилик, орегано, петрушка и т.д.)
• Соль и перец по вкусу

Шоколадно-цитрусовый пирог

Основные ингредиенты

шоколад, лимон, масло, мука, яйца

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 150 г муки
• Щепотка соли
• Цедра 1 апельсина
• Цедра 1 лимона
• Сок половины апельсина
• Сок половины лимона
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури:

• 100 г темного шоколада
• 50 г сливочного масла
• Цедра 1 апельсина
• Цедра 1 лимона

Гречка с овощами в мультиварке с морковкой и луком

Основные ингредиенты

гречка, морковка, лук

Ингредиенты

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 1 средняя морковка, нарезанная кубиками
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• По желанию: зелень для украшения

Салат с редиской, рукколой, огурцами и помидорами: освежающий и витаминный

Основные ингредиенты

руккола, редька, огурец, помидор, лук

Ингредиенты

• 1 пучок рукколы
• 1 небольшая редька, нарезанная тонкими полукольцами
• 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими полукружками
• 2—3 помидора, нарезанные дольками или кубиками
• 1 небольшой красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Пармезан (по желанию), натертый для украшения

Медальоны из свинины в духовке

Основные ингредиенты

филе свинины, чеснок

Ингредиенты

• 500 г свиной вырезки (филе)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Куриная печень

Основные ингредиенты

куриная печень, лук, чеснок

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: зелень для украшения

Куриные котлеты в духовке

Основные ингредиенты

куриный фарш, лук, яйца, чеснок

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей или сухарей
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла

Рис в мультиварке со специями

Основные ингредиенты

рис, лук, чеснок, морковь

Ингредиенты

• 1 стакан белого риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2—3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки карри
• Соль по вкусу
• Растительное масло

Шоколадный мусс на молоке

Основные ингредиенты

шоколад, молоко, яйца

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада
• 2 стакана молока
• 4 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Простой салат с молодой капустой, огурцами и перьями лука

Основные ингредиенты

капуста, огурец, лук

Ингредиенты

• 1 небольшая молодая капуста
• 2 огурца
• 2—3 стебля лука-порея (перья)
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Шницель из куриного филе или свинины

Основные ингредиенты

курица, филе, свинина, мука, яйца

Ингредиенты

• Куриное филе или свинина — 4 куска
• Мука — ½ чашки
• Яйца — 2 штуки
• Сухари (панировочные сухари или сухари из сухого белого хлеба) — 1 чашка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки