Ингредиенты

• 1 кг персиков
• 500 г сахара (по вкусу)
• 1 лимон

Теги

варенье, персики, консервация

Ингредиенты

• Соль – 500 грамм
• Жаренный арахис – 100 грамм
• Чай копченый (Lapsang sushong) – 3 столовые ложки

Теги

копченая соль, приправа, копчение, специи, ароматная соль

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 г сахара (или 7. 5 столовых ложек без горки)
• Щепотка соли
• 120 г размягченного сливочного масла
• 250 г творога
• 240 г муки (12 столовых ложек без горки)
• 1 ч. л. разрыхлителя (5—6 г)
• 2 яблока (200 г)

для формы 20 см.

Теги

шарлотка, выпечка, десерт

Ингредиенты

Для теста:

• 300 гр муки
• 200 мл кефира
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды

Для начинки:

• 200 гр свежей клубники (можно замороженной, но размораживайте заранее и удаляйте лишнюю влагу)
• 2—3 ст. л. сахара (по вкусу)

Теги

вареники, клубника, мука

Ингредиенты

• 1 кг свежей клубники
• 800 г сахара (можно уменьшить количество сахара, если вы предпочитаете менее сладкое варенье)
• 1 средний лимон (сок и цедра)

Теги

клубника, сахар, варенье, консервация, на зиму, закрутка

Ингредиенты

• Свежие огурцы (лучше всего использовать маленькие огурчики для маринования) — около 500 грамм
• Уксус — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2—3 зубчика (по желанию)
• Зелень петрушки 

Теги

огурцы, уксус, соль, консервация, закрутка, на зиму

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан сыворотки (можно использовать кефир, ряженку или йогурт)
• 2, 5 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

• 2—3 пучка зеленого лука
• 3—4 вареных яйца
• Соль по вкусу

Теги

пирожки, яйца, мука, сыворотка, пирожки, бездрожжевые

Ингредиенты

• 4 куриных филе (без кости и кожи)
• 2—3 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чашки муки
• 2 яйца
• 1 чашка панировочных сухарей (или сухарей из тостов)
• Соль и перец по вкусу
• Приправы на выбор: паприка, тимьян, розмарин и т.д. (по желанию)
• Растительное масло (для жарки)

Теги

куриное филе, чеснок, мука, курица, мясо

Ингредиенты

• Алыча — 1/4 от 3-литровой банки
• Лимон — 2—3 дольки на 3-литровую банку
• Сахар — 1 стакан на 3-литровую банку
• Вода — для стерилизации

Теги

алыча, лимон, сахар, консервация, на зиму, закрутка

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• 2—3 столовые ложки майонеза
• 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
• Соль и перец по вкусу
• 1—2 зубчика чеснока

Теги

кабачки, чеснок, помидоры, духовка, сыр

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• 2—3 столовые ложки майонеза
• 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
• Соль и перец по вкусу

Теги

кабачки, чеснок, помидоры

Ингредиенты

• 400 грамм фасоли (можно использовать консервированную или предварительно отварить свежую фасоль до готовности)
• 1 средняя луковица (нарезанная полукольцами)
• 1 средняя морковь (натертая на крупной терке)
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• Соль и перец по вкусу
• Приправы на выбор: чеснок, куркума, кинза, петрушка и т.д. (по желанию)
• 2 столовые ложки томатной пасты

Теги

фасоль, лук, морковь

Ингредиенты

• Среднеразмерные свежие огурцы
• 1 литр воды
• 150 грамм сахара
• 2 столовые ложки соли
• 8 столовых ложек уксуса
• Зерна горчицы
• Чеснок (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)
• черный перец горошком (по вкусу)
• лавровый лист

Теги

огурцы, сахар, уксус

Ингредиенты

• 500 г свежих клубничных ягод или любых других (можно также использовать замороженные ягоды)
• 1 стакан (250 мл) молока
• 1 стакан (250 мл) сливок (жирностью от 30% и выше)
• 150 г сахара (можно регулировать количество по своему вкусу)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Теги

молоко, сливки, ягоды

Ингредиенты

• 1 кг черной смородины
• 1 кг сахара (можно уменьшить или увеличить количество сахара в зависимости от предпочтений по сладости)

Теги

смородина, сахар

Ингредиенты

• 4 яйца
• 500 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 4—5 стаканов муки
• 1 чайная ложка соды, погашенной 1 чайной ложкой уксуса (или 1/2 столовой ложки разрыхлителя)
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы перед первой партией
• 2 банки вареной сгущенки

Теги

яйца, масло, сгущенка

Ингредиенты

• Лист нори — 4 шт.
• Огурец — 100 г
• Крабовые палочки — 50 г
• Сливочный сыр — 80 г
• Авокадо — 1 шт (опционально)

Для риса:

• Рис для суши — 250 г
• Рисовый уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода — 450 г
• Соль — 1 ч. л.

Дополнительно:

• Соус терияки — 50 г
• Васаби — 10 г

Теги

рис, крабовые палочки, сливочный сыр, огурец

Ингредиенты

• Рыба красная (соленая) — 100 грамм
• Сыр твердый — 100 грамм
• Огурец свежий — 1 шт.
• Рис (у меня был длиннозерный) — 150 грамм
• Нори (прессованные листы водорослей) — 3 шт.
• Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) — 3 ст. л.
• Соус васаби — по вкусу
• Авокадо —  1 шт
• Лимон — 1 шт.
• Соевый соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка

Теги

рыба, авокадо, огурец, рис, лимон

Ингредиенты

• 220 г пшеничной муки
• 230 г кефира
• 5 г соды
• 40 г сахара

Теги

мука, кефир, сода, сахар

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

• 2 яйца 
• 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
• 200 мл молока
• 90 г растительного масла
• 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Глазурь:

• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 100 г (4 ст ложки без верха) сахара
• 150 г сметаны или натурального йогурта
• 60 г сливочного масла

Теги

яйца, молоко, какао, мука

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

• 2 яйца 
• 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
• 200 мл молока
• 90 г растительного масла
• 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Крем:

• 150 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры

Глазурь:

• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 100 г (5 ст ложки без верха) сахара
• 150 г сметаны или натурального йогурта
• 60 г сливочного масла

Теги

яйца, мука, сливочное масло, какао

Ингредиенты

• 1 стакан теплой воды
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки оливкового или растительного масла
• Приблизительно 3 стакана муки
• Томатный соус
• Начинка по вашему выбору (например, салями, помидоры, шампиньоны и сыр)

Теги

мука, соус, помидоры

Ингредиенты

• 240—250 грамм круглого или обычного риса
• Лосось (можно использовать подмороженный стейк лосося)
• Огурец
• Нори (водоросли для суши)
• Творожный сыр (можно использовать обычный творог)
• Уксус для суши (японский или яблочный уксус)
• Сахар
• Соль

Теги

лосось, нори, рис

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Сухие быстродействующие дрожжи — 1 чайная ложка
• Теплая вода — около 200 мл
• Оливковое масло (или растительное масло) — 2 столовые ложки
• Томатный соус — по вкусу
• Пармезан (натертый) — по вкусу
• Моцарелла (натертая) — по вкусу
• Пепперони (или другая острая колбаса) — по вкусу

Теги

мука, пепперони, моцарелла

Ингредиенты

• 1 кг свежей малины
• 800 г сахара

Теги

малина, сахар

Ингредиенты

• 500 г молодого картофеля
• 300 г свинины или говядины (нарезанной на небольшие кусочки)
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 250 мл говяжьего или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Теги

картофель, говядина, свинина

Ингредиенты

• 2 средние скумбрии
• 1 литр воды
• 3 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 лавровый лист
• 5—6 горошин черного перца
• 3—4 дольки чеснока

для украшения:

• 1 луковица
• зелень (укроп, петрушка) 

Теги

скумбрия, рассол

Ингредиенты

• лаваш «персидский» — 2 шт
• грибы шампиньоны — 3 шт
• помидор — 1 шт
• сыр «сулугуни» или «моцарелла» — 100 г
• кетчуп — 1 ч л
• майонез — 1 ч л

Теги

лаваш, грибы, помидоры, сыр

Ингредиенты

• 2 стакана круглого риса сорта «камолино» хорошего качества
• 300 г свежего лосося
• 250 г мягкого сыра «филадельфия»
• 4 листа нори
• 4 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. морской соли
• Роллы «Филадельфия» (специальный инструмент) для скручивания роллов

Теги

рис, лосось, филадельфия

Ингредиенты

• 3 стакана риса
• 4 стакана воды
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки столового уксуса
• 200 г слабосоленой семги
• 2 огурца
• 8—10 листов нори
• 200 г плавленого сыра

Теги

рис, нори, огурцы, семга