Ингредиенты

Для теста:

• Яйца — 4 шт
• Соль — щепотка
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 125 г

Для прослойки:

• Сметана — 200 г
• Сахарная пудра — 3—4 ст. л.

Для начинки:

• Яблоки — 5—6 шт
• Корица — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Теги

рулет, бисквитный, на праздник, к чаю

Ингредиенты

• Лук — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Селёдка — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Французская горчица в зернах — 1 ч. л.

Теги

селедка, на новый год, закуска

Ингредиенты

• Вареные яйца — 3 шт
• Вареный картофель — 2 шт
• Свежий огурец — 1 шт
• Копченая курица — 150 г
• Лук зеленый — 3 пера
• Укроп свежий — пара веточек
• Кукуруза — 3 ст. л.
• Смесь сметаны и майонеза — 3 ст. л.

Теги

на праздник, салат, на новый год

Ингредиенты

Для опары:

• Молоко — 150 мл
• Сухие дрожжи — 5 г
• Сахар — ½ ч. л.
• Мука — 2—3 ст. л.

Для теста:

• Опара
• Мука — 200 г
• Соль — ½ ч. л.
• Сливочное масло — ½ ст. л. (комнатной температуры)

Для начинки:

• Твердый сыр — 150 г
• Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 30 мл
• Кунжут — 50 г

Теги

лодочки, булки, сыр, завтрак

Ингредиенты

• 240 мл теплого молока
• 2 1/4 чайные ложки сухих дрожжей
• 100 г сахара
• 80 мл растительного масла (например, подсолнечное)
• 2 яйца, комнатной температуры
• 500 г муки
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 150 г коричневого сахара
• 2 1/2 столовые ложки молотой корицы
• 80 г мягкого сливочного масла

Для глазури:

• 170 г мягкого сливочного сыра
• 110 г мягкого сливочного масла
• 250 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Теги

синнабон, сладкая выпечка, булочки, к чаю

Ингредиенты

• 1 средняя тыква (около 1, 5 кг), очищенная от семян и нарезанная кубиками
• 1 большая луковица, измельченная
• 2—3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 картофелина, очищенная и нарезанная кубиками (для консистенции)
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
• Опционально: сливки или кокосовое молоко для подачи
• Тосты или гренки (по желанию)

Теги

тыква, суп, первые блюда

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на небольшую форму для кекса или для хлеба «кирпичик»

Для теста:

• 100 мл молока
• 30 г растопленного сливочного масла
• 70 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 2 яйца

Для начинки:

• 2 яблока
• 2 груши

Для штрейзеля:

• 40 г муки
• 15 г сахара
• 5 г ванильного сахара
• 20 г мягкого сливочного масла
• 1 щепотка соли

Теги

яблоки, груши, пирог, выпечка

Ингредиенты

• 6—8 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
• 2—3 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или других любимых трав
• Соль и перец по вкусу

Теги

картофель, второе блюдо

Ингредиенты

• 1 кг персиков
• 500 г сахара (по вкусу)
• 1 лимон

Теги

варенье, персики, консервация

Ингредиенты

• Соль – 500 грамм
• Жаренный арахис – 100 грамм
• Чай копченый (Lapsang sushong) – 3 столовые ложки

Теги

копченая соль, приправа, копчение, специи, ароматная соль

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 г сахара (или 7. 5 столовых ложек без горки)
• Щепотка соли
• 120 г размягченного сливочного масла
• 250 г творога
• 240 г муки (12 столовых ложек без горки)
• 1 ч. л. разрыхлителя (5—6 г)
• 2 яблока (200 г)

для формы 20 см.

Теги

шарлотка, выпечка, десерт

Ингредиенты

Для теста:

• 300 гр муки
• 200 мл кефира
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды

Для начинки:

• 200 гр свежей клубники (можно замороженной, но размораживайте заранее и удаляйте лишнюю влагу)
• 2—3 ст. л. сахара (по вкусу)

Теги

вареники, клубника, мука

Ингредиенты

• 1 кг свежей клубники
• 800 г сахара (можно уменьшить количество сахара, если вы предпочитаете менее сладкое варенье)
• 1 средний лимон (сок и цедра)

Теги

клубника, сахар, варенье, консервация, на зиму, закрутка

Ингредиенты

• Свежие огурцы (лучше всего использовать маленькие огурчики для маринования) — около 500 грамм
• Уксус — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2—3 зубчика (по желанию)
• Зелень петрушки 

Теги

огурцы, уксус, соль, консервация, закрутка, на зиму

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан сыворотки (можно использовать кефир, ряженку или йогурт)
• 2, 5 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

• 2—3 пучка зеленого лука
• 3—4 вареных яйца
• Соль по вкусу

Теги

пирожки, яйца, мука, сыворотка, пирожки, бездрожжевые

Ингредиенты

• 4 куриных филе (без кости и кожи)
• 2—3 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чашки муки
• 2 яйца
• 1 чашка панировочных сухарей (или сухарей из тостов)
• Соль и перец по вкусу
• Приправы на выбор: паприка, тимьян, розмарин и т.д. (по желанию)
• Растительное масло (для жарки)

Теги

куриное филе, чеснок, мука, курица, мясо

Ингредиенты

• Алыча — 1/4 от 3-литровой банки
• Лимон — 2—3 дольки на 3-литровую банку
• Сахар — 1 стакан на 3-литровую банку
• Вода — для стерилизации

Теги

алыча, лимон, сахар, консервация, на зиму, закрутка

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• 2—3 столовые ложки майонеза
• 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
• Соль и перец по вкусу
• 1—2 зубчика чеснока

Теги

кабачки, чеснок, помидоры, духовка, сыр

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• 2—3 столовые ложки майонеза
• 2—3 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 свежих помидора (мелко нарезанные)
• Соль и перец по вкусу

Теги

кабачки, чеснок, помидоры

Ингредиенты

• 400 грамм фасоли (можно использовать консервированную или предварительно отварить свежую фасоль до готовности)
• 1 средняя луковица (нарезанная полукольцами)
• 1 средняя морковь (натертая на крупной терке)
• 2—3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
• Соль и перец по вкусу
• Приправы на выбор: чеснок, куркума, кинза, петрушка и т.д. (по желанию)
• 2 столовые ложки томатной пасты

Теги

фасоль, лук, морковь

Ингредиенты

• Среднеразмерные свежие огурцы
• 1 литр воды
• 150 грамм сахара
• 2 столовые ложки соли
• 8 столовых ложек уксуса
• Зерна горчицы
• Чеснок (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)
• черный перец горошком (по вкусу)
• лавровый лист

Теги

огурцы, сахар, уксус

Ингредиенты

• 500 г свежих клубничных ягод или любых других (можно также использовать замороженные ягоды)
• 1 стакан (250 мл) молока
• 1 стакан (250 мл) сливок (жирностью от 30% и выше)
• 150 г сахара (можно регулировать количество по своему вкусу)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Теги

молоко, сливки, ягоды

Ингредиенты

• 1 кг черной смородины
• 1 кг сахара (можно уменьшить или увеличить количество сахара в зависимости от предпочтений по сладости)

Теги

смородина, сахар

Ингредиенты

• 4 яйца
• 500 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 4—5 стаканов муки
• 1 чайная ложка соды, погашенной 1 чайной ложкой уксуса (или 1/2 столовой ложки разрыхлителя)
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы перед первой партией
• 2 банки вареной сгущенки

Теги

яйца, масло, сгущенка

Ингредиенты

• Лист нори — 4 шт.
• Огурец — 100 г
• Крабовые палочки — 50 г
• Сливочный сыр — 80 г
• Авокадо — 1 шт (опционально)

Для риса:

• Рис для суши — 250 г
• Рисовый уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода — 450 г
• Соль — 1 ч. л.

Дополнительно:

• Соус терияки — 50 г
• Васаби — 10 г

Теги

рис, крабовые палочки, сливочный сыр, огурец

Ингредиенты

• Рыба красная (соленая) — 100 грамм
• Сыр твердый — 100 грамм
• Огурец свежий — 1 шт.
• Рис (у меня был длиннозерный) — 150 грамм
• Нори (прессованные листы водорослей) — 3 шт.
• Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) — 3 ст. л.
• Соус васаби — по вкусу
• Авокадо —  1 шт
• Лимон — 1 шт.
• Соевый соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка

Теги

рыба, авокадо, огурец, рис, лимон

Ингредиенты

• 220 г пшеничной муки
• 230 г кефира
• 5 г соды
• 40 г сахара

Теги

мука, кефир, сода, сахар

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

• 2 яйца 
• 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
• 200 мл молока
• 90 г растительного масла
• 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Глазурь:

• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 100 г (4 ст ложки без верха) сахара
• 150 г сметаны или натурального йогурта
• 60 г сливочного масла

Теги

яйца, молоко, какао, мука

Ингредиенты

На форму диаметром 19—22 см.

Тесто:

• 2 яйца 
• 200 г (10 ст ложек без верха) сахара 
• 200 мл молока
• 90 г растительного масла
• 200 г (10 ст ложек без верха) пшеничной муки
• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 200—300 г вишни (замороженной, без косточек)

Крем:

• 150 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры

Глазурь:

• 40 г (4 ст ложки без верха) какао
• 100 г (5 ст ложки без верха) сахара
• 150 г сметаны или натурального йогурта
• 60 г сливочного масла

Теги

яйца, мука, сливочное масло, какао

Ингредиенты

• 1 стакан теплой воды
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки оливкового или растительного масла
• Приблизительно 3 стакана муки
• Томатный соус
• Начинка по вашему выбору (например, салями, помидоры, шампиньоны и сыр)

Теги

мука, соус, помидоры