Шакшука (яичница с помидорами)
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большой лук, нарезанный полукольцами
- 2—3 перца чили, измельчённых
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 4—5 зрелых помидоров, измельчённых
- 4—6 яиц
- свежие зелень и сыр фета для подачи
Яблочный соус
Основные ингредиенты
свежие яблоки, сахар, корица, имбирь и гвоздика
Ингредиенты
- 1, 5 кг свежих яблок
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- Сок половины лимона
Лечон из свинины
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Свиная грудинка (примерно 3 кг)
- Лимонная трава (2 стебля)
- Лук (2 средних луковицы)
- Чеснок (6 зубчиков)
- Соль (2 столовые ложки)
- Молотый черный перец (1 столовая ложка)
- Листья лаврового дерева (5 штук)
- Масло растительное (для смазывания поверхности)
Пицца в печи
Основные ингредиенты
дрожжи, мука, томатный соус, моцарелла
Ингредиенты
- Дрожжи — 1 пакетик
- Теплая вода — 1 стакан
- Мука — 3 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Томатный соус — 1 стакан
- Моцарелла — 200 грамм
- Пепперони — по вашему вкусу
- Лук — 1 штукa
- Помидоры — 2 штуки
- Базилик — для украшения
Бирьяни
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана
- Мясо (курица, баранина или говядина) — 500 грамм
- Лук — 2 средних головки
- Чеснок — 4 зубчика
- Томаты — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Специи (кориандр, куркума, имбирь, кардамон, гвоздика, корица, перец чили) — по вкусу
- Масло — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Жаренный навозник серый (Coprinopsis atramentaria) с луком
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г свежих серых навозников (Coprinopsis atramentaria)
- 1 средний лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Навозник белый (Coprinus comatus) в кляре
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г свежих белых навозников (Coprinus comatus)
- 1 чашка муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1 яйцо
- Вода (для разведения теста)
- Растительное масло для жарки
Коктейль из чуфы
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 чашки чуфы (также известной как чуфа или тигровый орех)
- 2 чашки воды
- 2 столовые ложки меда или другого сладкого подсластителя по вкусу
- 1/2 чайной ложки сока лимона
- 1 чайная ложка корицы (по желанию)
Салат из цветной капусты со сметаной
Основные ингредиенты
цветная капуста, капуста, яйца,
Ингредиенты
Ингредиенты:
- Половина цветной капусты
- 3 яйца
- Лук
- Перец болгарский
- Укроп
Для заправки:
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
Домашние глазированные сырки
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- творог — 400 г
- масло сливочное — 50 г
- сахарная пудра — 30 г
- ванильный экстракт — 1 чл
глазурь:
- чёрный или молочный шоколад — 200 г
- подсолнечное масло (без запаха) — 40 г
Тыквенная каша с нотками корейской кухни
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 чашка риса
- 2 1/2 чашки воды
- 1 1/2 чашки тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 зеленый лук (нарезанный)
- 1 столовая ложка кунжутных семян (опционально)
Рисовая каша с тыквой
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1/2 стакана риса
- 1 1/2 стакана воды
- 1 чашка тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
- 1 столовая ложка сливочного масла (опционально)
- 1—2 столовые ложки меда или сахара (по вкусу)
- По вкусу: корица, ваниль (опционально)
Детская каша из овсянки с бананом
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1/2 стакана овсянки (мелкого помола)
- 1 стакан воды
- 1 банан (спелый)
- Небольшое количество молока (по желанию)
- По вкусу: мед, корица или другие приправы (опционально)
Лечебная настойка из гриба весёлка (Phallus impudicus)
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Грибы веселка — 1 литр
- Водка — 2 литра
Салат из гриба веселка (Phallus impudicus)
Основные ингредиенты
грибы, грибы весёлка, редиска, перец, петрушка, сметана
Ингредиенты
- 4 средних гриба «весёлка» (Phallus impudicus) *
- 1 красный перец
- 1 луковица
- Пучок петрушки
- 2—3 ложки сметаны
- 4—5 штук редиски
- Соль по вкусу
Гриб «весёлка» (Phallus impudicus) в сыром виде имеет хрустящую текстуру, схожую с редькой. Он приятно хрустит при употреблении и не вызывает неприятных ощущений. Важно отметить, что для этого салата следует использовать грибы «весёлка» в форме яйца, а не выстрелившие грибные тела, так как они не подходят для приготовления слата.
Бисквитное пирожное с желе
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды или порошка для выпечки)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 г свежих фруктов или ягод (например, клубника, малина, киви)
- 1 пакет (7—10 г) желатина
- 250 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
Лимонно-творожный пирог из песочного теста
Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла (охлажденного и нарезанного на кубики)
- 50 г сахара
- Щепотка соли
- 1 яичный желток
- 2—3 столовые ложки холодной воды
Для начинки:
- 400 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- Сок и цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки муки
Для украшения:
- Пудра для сбрызгивания
Макароны с сыром и томатной пастой
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г макаронных изделий (например, макароны, спагетти или фарфалле)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 400 мл молока
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда), натертого на терке
- 200 г томатного соуса (можно использовать готовый соус или сварить свой)
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки черного перца (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки сухого базилика (по желанию)
Салат с редиской, луком, семенами льна и укропом
Основные ингредиенты
редиска, лук, семена льна, укроп
Ингредиенты
- 1 небольшая редиска, нарезанная тонкими кружочками
- 1 средний лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 2 столовые ложки семян льна
- Свежий укроп, мелко нарезанный
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Овощная пицца на тонком тесте
Основные ингредиенты
мука, помидоры, огурцы, перец, моцарелла, травы
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
- 150 мл теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начинки:
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1 маленький помидор
- 1/2 маленького огурца
- 1/4 красного лука
- 1/2 маленького сладкого перца
- 1/4 чашки каламатских оливок
- 100 г моцареллы (или любого другого сыра)
- Свежие травы по вкусу (базилик, орегано, петрушка и т.д.)
- Соль и перец по вкусу
Шоколадно-цитрусовый пирог
Основные ингредиенты
шоколад, лимон, масло, мука, яйца
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- Щепотка соли
- Цедра 1 апельсина
- Цедра 1 лимона
- Сок половины апельсина
- Сок половины лимона
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- Цедра 1 апельсина
- Цедра 1 лимона
Гречка с овощами в мультиварке с морковкой и луком
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 средняя морковка, нарезанная кубиками
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- По желанию: зелень для украшения
Салат с редиской, рукколой, огурцами и помидорами: освежающий и витаминный
Основные ингредиенты
руккола, редька, огурец, помидор, лук
Ингредиенты
- 1 пучок рукколы
- 1 небольшая редька, нарезанная тонкими полукольцами
- 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими полукружками
- 2—3 помидора, нарезанные дольками или кубиками
- 1 небольшой красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Пармезан (по желанию), натертый для украшения
Медальоны из свинины в духовке
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки (филе)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Куриная печень
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень для украшения
Куриные котлеты в духовке
Основные ингредиенты
куриный фарш, лук, яйца, чеснок
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей или сухарей
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
Рис в мультиварке со специями
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 стакан белого риса
- 2 стакана воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2—3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки карри
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Шоколадный мусс на молоке
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Простой салат с молодой капустой, огурцами и перьями лука
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 небольшая молодая капуста
- 2 огурца
- 2—3 стебля лука-порея (перья)
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Шницель из куриного филе или свинины
Основные ингредиенты
курица, филе, свинина, мука, яйца
Ингредиенты
- Куриное филе или свинина — 4 куска
- Мука — ½ чашки
- Яйца — 2 штуки
- Сухари (панировочные сухари или сухари из сухого белого хлеба) — 1 чашка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки