Самса

Основные ингредиенты

слоёное тесто, мясо, картошка, перец

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 500 гр
• Мясо (говядина или баранина) — 500 гр
• Большая луковица — 1 шт
• Средние картофелины — 2—3 шт
• Перец болгарский — 1—2 шт
• Растительное масло — 2—3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Зира и куркума (по желанию)
• Яйцо для смазывания — 1 шт

Пахлава

Основные ингредиенты

слоёное тесто, орехи, сахар, корица

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 16 листов
• Измельченные орехи (можно использовать любые орехи на ваш вкус, например, грецкие орехи, миндаль или фисташки) — 1 стакан
• Сливочное масло, растопленное — 1/2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Корица — 1/2 чайной ложки

Вкусный торт на День Рождения

Основные ингредиенты

какао, кофе, сливки, яйца, мука

Ингредиенты

Шоколадный корж:

Ингредиенты для формы диаметром 26 см:

• мука — 200 г
• какао — 40 г
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
• сода — 1 чайная ложка
• яйца — 2 штуки
• сахар — 220 г
• молоко — 150 мл
• масло — 50 мл
• растворимый кофе — 1 чайная ложка
• кипяток — 180 мл

Для крема:

• жирные сливки — 170 г
• черный шоколад — 200 г
• сливочное масло — 200 г
• вареная сгущенка — 350 г

Светлый корж:

Бисквит (для формы 24—26 см)

• яйца — 6 шт
• сахар — 180 г
• мука — 150 г
• разрыхлитель — 2 ч л

Классическая итальянская пицца с колбасой

Основные ингредиенты

тесто для пиццы, колбаса, помидоры, сыр

Ингредиенты

• Тесто для пиццы
• Колбаса — 200 г
• Помидоры — 2 шт
• Кукуруза — 100 г
• Зеленый перец — 1 шт
• Твердый сыр — 200 г
• Томатный соус — 2 ст. ложки
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Жаренная спаржа с яйцом, редисом и зеленью

Основные ингредиенты

спаржа, яйцо, редис, зелень

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 лук
• 1 кусок хлеба
• 200 г свежей спаржи
• небольшой пучок шпината
• 3—4 свежих редисок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Клубничный десерт в стакане

Основные ингредиенты

клубника, сливки, крем, сахар

Ингредиенты

• 1 стакан свежей клубники
• 1/2 стакана сливок
• 1/4 чашки легкого крема
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Кимчи из редьки по-корейски

Основные ингредиенты

редька, чеснок, имбирь

Ингредиенты

• 1 средняя редька
• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки красной красной чили-пасты
• 1 столовая ложка рисовой муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки длиной 5 см
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка имбиря, измельченного
• 1 чайная ложка уксуса

Вяленые помидоры, самый простой рецепт

Основные ингредиенты

помидоры, чеснок, перец, базилик

Ингредиенты

• 1 кг помидоров черри
• 1/4 стакана оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Черный перец по вкусу

Легкий завтрак с маслом и хлебом

Основные ингредиенты

хлеб, масло

Ингредиенты

• Ломтики свежего хлеба
• сливочное масло
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

Молодая картошка с маслом и укропом

Основные ингредиенты

картошка, укроп, масло

Ингредиенты

• 1 кг молодой картошки
• немного укропа
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка соли

Сашими

Основные ингредиенты

рыба, лосось, форель, васаби, имбирь

Ингредиенты

• 300 грамм свежей рыбы (тунец, лосось, форель и т.д.)
• Соевый соус
• Васаби
• Свежий имбирь
• Рисовый уксус
• Лист салата для подачи

Cкумбрия на гриле с лимоном

Основные ингредиенты

скумбрия, рыба, лимон

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• 1 лимон
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• Свежие травы для украшения

Японский суп удон

Основные ингредиенты

удон, бульон, лук, мёд

Ингредиенты

• 150 гр удон лапши
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица репчатого лука
• 2—3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 стебель порея
• 1 корень имбиря
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук для подачи

Классический рецепт мисо-супа

Основные ингредиенты

мисо, тофу

Ингредиенты

• 4 чайные ложки пасты мисо
• 4 чашки воды
• 1 кубик кунжутного тофу (нарезанный на кубики)
• 2 стебля зеленого лука (нарезанных)
• 1 чайная ложка дашиномото (сухая морская зелень, опционально)

Торт «Красный бархат»

Основные ингредиенты

мука, сыр, какао, яйца

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана муки
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 1 стакан масла
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 столовая ложка красителя красного цвета (жидкий или порошковый)
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для крема:

• 1 пачка сливочного сыра (225 г)
• 1/2 стакана масла
• 3 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка молока

Жаренный кальмар с картошкой

Основные ингредиенты

кальмар, картошка

Ингредиенты

• 1 свежий кальмар около 500 грамм
• 4 средних картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Сок половины лимона
• Пучок свежей петрушки для подачи

Солёный попкорн

Основные ингредиенты

попкорн, соль

Ингредиенты

• 1/2 стакана зерен попкорна
• 1 столовая ложка масла растительного
• 1/2 чайной ложки соли

Утиная грудка на сковороде

Основные ингредиенты

утка, масло

Ингредиенты

• 2 утиные грудки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• лук, яблоко по желанию

Говядина на гриле. 6 шагов к идеальному мясу.

Основные ингредиенты

мясо, перец, лимон

Ингредиенты

• Кусок мяса (стейк, ребрышки, говядина, курица и т.д.)
• Соль
• Свежемолотый перец
• Растительное масло
• Лимонный сок или уксус (по желанию)

Попкорн с карамелью

Основные ингредиенты

попкорн, сахар, масло

Ингредиенты

• 1/2 чашки попкорна
• 1/2 чашки сахара
• 1/4 чашки масла
• 1/4 чашки светлого сиропа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Жаренные улитки на гриле. Каталонская кухня.

Основные ингредиенты

улитки, лимон, лук

Ингредиенты

• 24 свежих улитки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная на кольца
• 4 зубчика чеснока, нарезанных на кусочки
• Сок половины лимона
• Соль и свежемолотый черный перец
• Свежая петрушка для подачи

Фаршированные улитки на пару по-въетнамски

Основные ингредиенты

улитки, свинина, соус

Ингредиенты

• 500 грамм свежих улиток
• 100 грамм мяса свинины
• 100 грамм морской капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стебель зеленого лука
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Куриные крылышки в соевом соусе с лимонным соком

Основные ингредиенты

крылышки куриные, соус, лимон

Ингредиенты

• 500 граммов куриных крылышек
• 1/2 чашки соевого соуса
• 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 чайной ложки красного молотого перца
• 2 столовые ложки растительного масла

Рыбные котлеты с ароматными травами и специями

Основные ингредиенты

рыба, лук, сухари, яйца

Ингредиенты

• 500 граммов свежей рыбы (например, морской окунь или треска)
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чашки панировочных сухарей
• 1/4 чашки молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки

Уха с щукой и тыквой

Основные ингредиенты

щука, тыква, бульон

Ингредиенты

• 1 кг свежей щуки, очищенной и нарезанной на куски
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 морковки, нарезанные
• 1 кг тыквы, нарезанной на кубики
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 литр воды или рыбного бульона
• 1 стакан сливок
• Соль и перец по вкусу
• Сок 1 лимона
• Пучок зелени петрушки, нарезанный

Гороховое пюре с морскими гребешками

Основные ингредиенты

горох, масло, бульон, гребешки

Ингредиенты

• 1 чашка сушеного гороха, предварительно отваренного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 лавровый лист
• 2 чашки куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 200 г морских гребешков
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Сок лимона

Пирог со шпинатом

Основные ингредиенты

утка, кориандр, соус, мёд

Ингредиенты

• 500 г шпината
• 1 луковица
• 200 г твердого сыра
• 3 яйца
• 200 мл сливок
• 1 стакан молока
• 3 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 1 пачка слоеного теста

Жаренная утка по-вьетнамски с кориандром

Основные ингредиенты

утка, кориандр, соус, мёд

Ингредиенты

• 2 утки, нарезанные на куски
• 1 крупный букет свежего кориандра
• 3 стебля лемонграсса, измельченных
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Листья салата и ломтики лимона для гарнира

Торт «Наполеон» классический

Основные ингредиенты

мука, масло, молоко

Ингредиенты

Для теста:

• 500 г муки
• 250 г масла
• 1 яйцо
• 100 мл воды

Для крема:

• 500 мл молока
• 200 г сахара
• 3 желтка
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• 200 г сливочного масла

Шоколадный чизкейк

Основные ингредиенты

печенье, орео, масло, шоколад, сыр

Ингредиенты

• 200 грамм печенья Орео
• 70 грамм сливочного масла
• 600 грамм крем-сыра (например, Филадельфия)
• 200 грамм тертого шоколада
• 200 грамм сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка экстракта ванили