Самса
Основные ингредиенты
слоёное тесто, мясо, картошка, перец
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 500 гр
- Мясо (говядина или баранина) — 500 гр
- Большая луковица — 1 шт
- Средние картофелины — 2—3 шт
- Перец болгарский — 1—2 шт
- Растительное масло — 2—3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зира и куркума (по желанию)
- Яйцо для смазывания — 1 шт
Пахлава
Основные ингредиенты
слоёное тесто, орехи, сахар, корица
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 16 листов
- Измельченные орехи (можно использовать любые орехи на ваш вкус, например, грецкие орехи, миндаль или фисташки) — 1 стакан
- Сливочное масло, растопленное — 1/2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
- Корица — 1/2 чайной ложки
Вкусный торт на День Рождения
Основные ингредиенты
какао, кофе, сливки, яйца, мука
Ингредиенты
Шоколадный корж:
Ингредиенты для формы диаметром 26 см:
- мука — 200 г
- какао — 40 г
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- сода — 1 чайная ложка
- яйца — 2 штуки
- сахар — 220 г
- молоко — 150 мл
- масло — 50 мл
- растворимый кофе — 1 чайная ложка
- кипяток — 180 мл
Для крема:
- жирные сливки — 170 г
- черный шоколад — 200 г
- сливочное масло — 200 г
- вареная сгущенка — 350 г
Светлый корж:
Бисквит (для формы 24—26 см)
- яйца — 6 шт
- сахар — 180 г
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 2 ч л
Классическая итальянская пицца с колбасой
Основные ингредиенты
тесто для пиццы, колбаса, помидоры, сыр
Ингредиенты
- Тесто для пиццы
- Колбаса — 200 г
- Помидоры — 2 шт
- Кукуруза — 100 г
- Зеленый перец — 1 шт
- Твердый сыр — 200 г
- Томатный соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
Жаренная спаржа с яйцом, редисом и зеленью
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 лук
- 1 кусок хлеба
- 200 г свежей спаржи
- небольшой пучок шпината
- 3—4 свежих редисок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Кимчи из редьки по-корейски
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 средняя редька
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки красной красной чили-пасты
- 1 столовая ложка рисовой муки
- 1 столовая ложка сахара
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки длиной 5 см
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- 1 чайная ложка уксуса
Вяленые помидоры, самый простой рецепт
Основные ингредиенты
помидоры, чеснок, перец, базилик
Ингредиенты
- 1 кг помидоров черри
- 1/4 стакана оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Черный перец по вкусу
Легкий завтрак с маслом и хлебом
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Ломтики свежего хлеба
- сливочное масло
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
Молодая картошка с маслом и укропом
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 кг молодой картошки
- немного укропа
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
Cкумбрия на гриле с лимоном
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 1 лимон
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- Свежие травы для украшения
Японский суп удон
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 150 гр удон лапши
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица репчатого лука
- 2—3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 стебель порея
- 1 корень имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- соль и перец по вкусу
- зеленый лук для подачи
Классический рецепт мисо-супа
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 4 чайные ложки пасты мисо
- 4 чашки воды
- 1 кубик кунжутного тофу (нарезанный на кубики)
- 2 стебля зеленого лука (нарезанных)
- 1 чайная ложка дашиномото (сухая морская зелень, опционально)
Торт «Красный бархат»
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 1/2 стакана муки
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 стакан масла
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 столовая ложка красителя красного цвета (жидкий или порошковый)
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для крема:
- 1 пачка сливочного сыра (225 г)
- 1/2 стакана масла
- 3 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка молока
Жаренный кальмар с картошкой
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 свежий кальмар около 500 грамм
- 4 средних картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сок половины лимона
- Пучок свежей петрушки для подачи
Солёный попкорн
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1/2 стакана зерен попкорна
- 1 столовая ложка масла растительного
- 1/2 чайной ложки соли
Утиная грудка на сковороде
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 утиные грудки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
- лук, яблоко по желанию
Говядина на гриле. 6 шагов к идеальному мясу.
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Кусок мяса (стейк, ребрышки, говядина, курица и т.д.)
- Соль
- Свежемолотый перец
- Растительное масло
- Лимонный сок или уксус (по желанию)
Попкорн с карамелью
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1/2 чашки попкорна
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки масла
- 1/4 чашки светлого сиропа
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Жаренные улитки на гриле. Каталонская кухня.
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 24 свежих улитки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная на кольца
- 4 зубчика чеснока, нарезанных на кусочки
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец
- Свежая петрушка для подачи
Фаршированные улитки на пару по-въетнамски
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 грамм свежих улиток
- 100 грамм мяса свинины
- 100 грамм морской капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стебель зеленого лука
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Куриные крылышки в соевом соусе с лимонным соком
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 граммов куриных крылышек
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки красного молотого перца
- 2 столовые ложки растительного масла
Рыбные котлеты с ароматными травами и специями
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 граммов свежей рыбы (например, морской окунь или треска)
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 2 столовые ложки оливкового масла для жарки
Уха с щукой и тыквой
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 1 кг свежей щуки, очищенной и нарезанной на куски
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 морковки, нарезанные
- 1 кг тыквы, нарезанной на кубики
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 литр воды или рыбного бульона
- 1 стакан сливок
- Соль и перец по вкусу
- Сок 1 лимона
- Пучок зелени петрушки, нарезанный
Гороховое пюре с морскими гребешками
Основные ингредиенты
горох, масло, бульон, гребешки
Ингредиенты
- 1 чашка сушеного гороха, предварительно отваренного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 лавровый лист
- 2 чашки куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 200 г морских гребешков
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Сок лимона
Пирог со шпинатом
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г шпината
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 3 яйца
- 200 мл сливок
- 1 стакан молока
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 пачка слоеного теста
Жаренная утка по-вьетнамски с кориандром
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 утки, нарезанные на куски
- 1 крупный букет свежего кориандра
- 3 стебля лемонграсса, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата и ломтики лимона для гарнира
Торт «Наполеон» классический
Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
- 500 г муки
- 250 г масла
- 1 яйцо
- 100 мл воды
Для крема:
- 500 мл молока
- 200 г сахара
- 3 желтка
- 50 г муки
- 50 г крахмала
- 200 г сливочного масла
Шоколадный чизкейк
Основные ингредиенты
печенье, орео, масло, шоколад, сыр
Ингредиенты
- 200 грамм печенья Орео
- 70 грамм сливочного масла
- 600 грамм крем-сыра (например, Филадельфия)
- 200 грамм тертого шоколада
- 200 грамм сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка экстракта ванили