Вареники с картошкой на пару

Рецепт на 4 порций 60-120 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам на каждый день

Harmony

Классические вареники с картошкой — это одно из самых популярных и вкусных блюд во многих кухнях мира. Они идеально подходят для семейного обеда или ужина, их можно подавать как горячими, так и холодными. Вареники на пару — это замечательная альтернатива традиционному способу приготовления, поскольку они более полезны и легкие. В этом рецепте я предлагаю вам приготовить вареники с картошкой на пару, используя простое и легкое тесто, состоящее из муки, кефира, соды и соли. Начинка состоит из нежного картофеля и ароматного обжаренного лука. Комбинация этих ингредиентов создает неповторимый вкус, который обязательно понравится всей вашей семье и гостям. Готовить вареники с картошкой на пару не только вкусно, но и просто. Давайте начнем приготовление и насладимся этим деликатесом вместе!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

4 средних картофелины
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
300 грамм пшеничной муки
150 мл кефира
1/2 чайной ложки соды

Приготовление

Подготовьте начинку для вареников. Очистите картофелины и нарежьте их на кубики. Луковицу мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.
Жарим лук для вареников с картошкой
Затем добавьте картофель и готовьте его на среднем огне до мягкости.
Варим картошку для вареников
Когда картофель готов, переложите его в миску и дайте немного остыть.
В большой миске смешайте муку, соль и соду. Добавьте кефир и хорошо перемешайте до получения однородного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного кефира.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения.
Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть на тонкий круг или прямоугольник на плоской поверхности, посыпанной мукой.
Вырежьте из теста круглые кружки диаметром примерно 8—10 сантиметров с помощью стакана или формы для вареников.
На каждый кружок положите небольшое количество начинки из картофеля. Сложите кружок пополам и аккуратно прижмите края, чтобы вареник не распался. Запечатайте края вареников, сделав складки или прижав их вилкой.
Поместите вареники на пароварку, расположив их на нижнем ярусе. Поставьте пароварку над кипящей водой.
Варите вареники на пару около 10 минут, пока тесто не станет мягким. Подайте готовые вареники с картошкой на пару горячими, с добавлением сметаны или соуса по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Вареники с картошкой на пару