Ингредиенты

• 500 г свежих серых навозников (Coprinopsis atramentaria)
• 1 средний лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения (по желанию)

Теги

грибы, навозник серый, лук

Ингредиенты

• 500 г свежих белых навозников (Coprinus comatus)
• 1 чашка муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 яйцо
• Вода (для разведения теста)
• Растительное масло для жарки

Теги

гриб, навозник белый, мука

Ингредиенты

• Грибы веселка — 1 литр
• Водка — 2 литра

Теги

грибы, грибы весёлка, водка

Ингредиенты

• 4 средних гриба «весёлка» (Phallus impudicus) *
• 1 красный перец
• 1 луковица
• Пучок петрушки
• 2—3 ложки сметаны
• 4—5 штук редиски
• Соль по вкусу

Гриб «весёлка» (Phallus impudicus) в сыром виде имеет хрустящую текстуру, схожую с редькой. Он приятно хрустит при употреблении и не вызывает неприятных ощущений. Важно отметить, что для этого салата следует использовать грибы «весёлка» в форме яйца, а не выстрелившие грибные тела, так как они не подходят для приготовления слата.

Теги

грибы, грибы весёлка, редиска, перец, петрушка, сметана

Ингредиенты

• грибы зонтики — 4 шт
• яйца — 2—4 шт
• чеснок — 4—5 зубчиков
• перец, соль — по вкусу
• мука — 50—100 г

Теги

грибы, зонтик, макролепиота, яйца, мука

Ингредиенты

• гриб навозник — 200 г
• лук средний — 1 шт
• растительное масло для жарки
• соль, перец — по вкусу

Теги

гриб, навозник белый, лук, навозник, масло

Ингредиенты

• грибы гигрофоры — 500 г
• лук — 1 шт
• масло сливочное — 20 г
• зелень — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• масло растительное для жарки

Теги

гриб, лук

Ингредиенты

• гриб ТСЖ — 1 кг

для маринада:

• вода — 250 мл
• уксус 9% — 250 мл
• соль — 2 ч л
• сахар — 4 ст л

специи:

• чёрный молотый перец — 1/2 ч л
• красный молотый перец — 1/3 ч л
• кориандр молотый — 1/3 ч л
• чеснок — 5 зубчиков

для заправки из масла:

• растительное масло — 150 г
• лук — 2—3 шт

Теги

гриб, тсж, лук, уксус

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• паприка — 1 ч л
• мука — 1 ст л
• горчица — 1 ч л
• соевый соус — 1 ст л
• чесно — 1 зубчик
• соль — 1/2 ч л
• приправа для шашлыка — 1 ст л
• укроп — 3 веточки
• масло растительное для жарки

Смотри та какже:

Жареные кабачки в соево-чесночном соусе

Кабачки в кляре с сырной начинкой и чесночным соусом

Запеченные кабачки с шампиньонами и сыром

Запечённые кабачки: летний вариант

Запеченные кабачки под сметенной заливкой

Теги

кабачок, соевый соус, паприка

Ингредиенты

• гриб муэр (аурикулярия уховидная, иудино ухо) — 100—150гг
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 4 маленьких зубчика
• кориандр — 1 ч л
• сахар — 1 ч л
• яблочный уксус — 1. 5 ст л
• растительное масло — 2 ст л
• орехи (грецкие, кедровые) — 30 г
• перец молотый, соль — по вкусу

Теги

гриб, морковь, лук

Ингредиенты

• гриб трутовик чешуйчатый — 200—300 гг
• стрелки молодого чеснока или лука — 100 г
• масло растительное для жарки
• сметана — 1 столовая ложка
• соль, перец — по вкусу

Теги

гриб, трутовик

Ингредиенты

• грибы рыжики — 2 кг

маринад:

• вода — 1 л
• соль — 4 чайные ложки
• сахар — 2 чайные ложки
• специи: перец горошком, душистый перец, лавровый лист, гвоздика
• уксус — 70—100 мл

Теги

гриб

Ингредиенты

• зимний опёнок — 250—500 гр
• лук — 1 шт
• сметана — 2—3 столовые ложки
• соль и перец по вкусу
• масло растительное для жарки

Теги

гриб, лук, сметана

Ингредиенты

долгий способ засолки (более месяца)

• грибы рыжики — 1 кг
• соль — 40—50 г (на 1 кг)

быстрый способ засолки (1—5 дней)

• грибы рыжики — 1 кг
• соль — 1 ч л с горкой (или по вашему вкусу)

Теги

гриб

Ингредиенты

• белый гриб (в зависимости от размера, у меня большой) — 1 шт
• яйцо — 2 шт
• мука для обжаривания (зависит от количества грибов)
• чеснок — 2 зубка
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Теги

гриб, яйцо, мука

Ингредиенты

• гриб головач
• лук
• масло растительное для жарки
• сметана или сливки
• соль, перец
• зелень для украшения

Теги

гриб, лук

Ингредиенты

• грибы вешенки — 250—300 г
• соль — по вкусу
• мука — половина стакана
• яйца 2—3 шт
• чеснок — 2—3 зубка
• перец черный молотый — по вкусу
• растительное масло для жарки — 2—3 ст ложки

Теги

гриб, яйца, мука

Ингредиенты

• Грибы шампиньоны — 500 г
• масло растительное — 1/3 стакана
• уксус — 40—50 мл
• соль — 1 ч. л (на фото она спряталась ззади)
• сахар — 2 ч. л (его на фото нет, забыла)
• перец черный горошком — 10 шт
• лист лавровый — 3—4 шт
• чеснок — 3—4 зубка

Теги

гриб, маринад

Ингредиенты

• 500 г крупных свежих шампиньонов (10—15 шт)
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковичка
• кусок булки
• 100 г твердого сыра

Теги

гриб, сыр, лук