Рецепт Малиновый пудинг с фото

Малиновый пудинг

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на праздник на каждый день

Сегодня я поделюсь с вами восхитительным рецептом малинового пудинга. Это изысканное и освежающее десертное блюдо, которое обязательно покорит ваше сердце и вкусовые рецепторы. Малиновый пудинг — это идеальный выбор для любого сезона, особенно когда сезон свежей малины. Его нежная текстура и яркий фруктовый вкус сделают его настоящей звездой вашего стола. Без лишних слов, давайте перейдем к приготовлению этого волшебного малинового пудинга!

Цей рецепт українською мовою

Теги

малина, лимон, сливки, желатин

Ингредиенты

  • 500 г свежей или замороженной малины
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки желатина
  • 2 столовые ложки холодной воды
  • 300 мл сливок (жирностью 35%)
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • Свежие ягоды или мятные листочки для украшения (по желанию)

Приготовление

  1. Подготовьте формы для пудинга, смазав их нежирным маслом или использовав силиконовые формы.

  2. В маленькой миске смешайте малины, сахар и лимонный сок. Разотрите малины вилкой или используйте блендер, чтобы получить однородную массу. Для более гладкого пудинга можно пропустить малины через сито, чтобы удалить семена.

  3. В отдельной миске разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть в течение 5—10 минут.

  4. Поставьте миску с желатином на водяную баню и нагревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Обратите внимание, что желатин не должен закипать.

  5. Смешайте растворенный желатин с пюре из малин и хорошо перемешайте.

  6. Взбейте сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.

  7. Постепенно добавляйте смесь сливок к малиновому пюре, аккуратно переворачивая их, чтобы сохранить воздушность.

  8. Разлейте полученную смесь в подготовленные формы для пудинга.

  9. Поставьте формы в холодильник на 2—3 часа или до полного застывания.

  10. Перед подачей украсьте малиновый пудинг свежими ягодами или мятными листочками.

    Малиновый пудинг
    Малиновый пудинг
  11. Готовый малиновый пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с ванильным соусом. Приятного аппетита!

Оценка 5 / 5 на основе 13656
Домашняя
малина, лимон, сливки, желатин
PT30M
PT30M
0

Комментарии