Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 400 г бататов
• 2—3 морковки
• 2 луковицы
• 200 г копченой грудинки
• 1 острый перчик
• 3—4 зубчика чеснока
• петрушка (у меня была сухая, но лучше взять свежую)
• 1 ч. л. порошка карри
• соль, перец по вкусу
• растительное мало для обжарки

Теги

тыква, батат, грудинка

Ингредиенты

• 4 головки чеснока
• 1 большая луковица
• 300 мл сливок 33% жирности
• 1 л бульона или воды
• белый хлеб размером примерно в пол-батона
• 200 г миндаля
• 2 ст л винного уксуса
• соль, перец, мята, кориандр

Теги

чеснок, сливки, миндаль

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 1 большая морковка
• небольшой кусок корня сельдерея
• 500 г консервированной кукурузы
• 1, 5 стакана молока
• 2 стакана воды или бульона
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. муки
• 1 желток
• соль, специи по вкусу

Теги

кукуруза, молоко

Ингредиенты

• 2 литра куриного бульона
• 4 ст. л. риса (лучше длиннозернового)
• 3 яйца
• 3 ст. л. лимонного сока
• 2 ч. л. эстрагона (сушеного или свежего рубленного)
• соль и перец по мере надобности

Теги

курица, яйцо, лимон

Ингредиенты

• примерно 1 кг мякоти тыквы
• 400 г мякоти помидоров (или 0, 5 кг помидоров)
• 1, 2 литра готового бульона или воды
• 1 большая луковица
• 5—6 зубчиков чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 веточка розмарина
• сушеный тимьян
• соль, перец

Для гренок:

• 6 кусков тостового белого хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. молотой паприки
• 2 ст. л. мякоти томатов

Теги

тыква, помидоры

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы
• 2 стакана молока
• 0, 5 стакана сливок
• 1 ч. ложка сахара
• 200 г очищенных отварных креветок
• 1 стебель лука-порея
• лист готового слоеного теста
• 1 яйцо для смазывания
• мак
• соль по вкусу
• сливочное и растительное масло для обжарки
• 4 горшочка

Теги

тыква, креветки, лук-порей

Ингредиенты

• 2 крупных стебля лука-порея (только белая часть)
• 3 крупные картофелины
• половина небольшого корня сельдерея
• 3 стакана (750 мл) куриного бульона
• 1 стакан молока
• 0, 5 стакана сливок 22% жирности
• щепотка тертого мускатного ореха
• соль, перец
• пучок шнитт-лука (резанца) для подачи

Теги

картофель, лук-порей, молоко

Ингредиенты

• Картофель (5—6 средних картофелин. Количество зависит от размера котелка).
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковка
• 2—3 больших стейка морской рыбы
• 300 грамм мороженых креветок (их количество, в принципе, зависит от степени вашей любви к ним)
• Специи, соль, лавровый лист, перец
• Зелень

Теги

рыба

Ингредиенты

• молоко (цельное) — 450 мл.,
• сливки — 150 мл.,
• яйца — 4 шт
• желток — 1 шт
• сахар — 120 гр.,
• ванильная палочка
• пакетик ванилина
• сахар — 150 гр. (для карамели)

Теги

молоко, сливки, яйцо

Ингредиенты

• свинина — 1600 гр.,
• тесто слоеное — 400 гр.,
• курага — 300 гр.,
• лук — 2 шт.,
• белое сухое вино — 200 мл.,
• яйцо — 2 шт.,
• соль
• перец

Теги

свинина, курага, тесто

Ингредиенты

• грибы 0. 5—1кг
• вод — 700 мл
• молоко — 400 мл
• лук — 3 шт
• морковь — 2 шт
• картошка 6—7 шт
• манка — 2 ст. л.
• лавровый лист — 3 шт
• тимьян — щепотка
• соль
• перец

Теги

гриб, картошка, молоко

Ингредиенты

• окорочка 4—6 шт.,
• грибы 300гр.,
• гречка 1/3 стакана,
• луковица, сметана

Теги

курица, гриб

Ингредиенты

• 5 морковок
• 2 лука
• 1 картофель
• Несколько веточек петрушки
• Растительное масло
• 1 литр воды
• Плавленый сырок (опционально)

Теги

морковь, лук, картофель

Ингредиенты

• масло сливочное — 200 гр.,
• сахарная пудра — 150 гр.,
• желтки — 4 шт.,
• мука — 2 стакана,
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Теги

мука, масло, яйца

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 250 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Сахарная пудра — 150 гр. (или сахар — до 200 гр.)
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 100 гр.
• Дополнительно: фрукты (слива, груша, яблоко и т.д.) для сочности (по желанию)

Теги

орехи, мука, масло