Вареники с капустой

Рецепт на 6 порций 45-60 минут готовить не сложно очень дешевое блюдо варить плита детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день

yum-yum

Сегодня я поделюсь с вами рецептом классических «вареников с капустой». Это популярное блюдо из украинской кухни, которое всегда радует своим простым, но вкусным сочетанием ингредиентов. Мягкое тесто, ароматная тушеная капуста и немного солоноватая водяная ванна — все это создает идеальное сочетание текстур и вкусов. Независимо от того, готовите вы для семейного обеда или просто желаете порадовать себя вкусным ужином, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Приготовьтесь окунуться в атмосферу домашнего уюта и насладиться этим восхитительным блюдом!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

2 стакана муки
1/2 стакана сыроватки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана тушеной капусты
1 литр воды
Соль (по вкусу)
Растительное масло (для подачи)

Приготовление

Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сыроватку, соду и соль. Вымешивайте тесто до получения гладкой и упругой консистенции. Если тесто слишком сухое, добавьте немного сыроватки. Если слишком влажное, добавьте немного муки.
тушеная капуста
В это время подготовьте начинку. Добавьте тушеную капусту в миску и при желании приправьте ее солью по вкусу. Хорошо перемешайте.
Разделите отдохнувшее тесто на несколько порций. Возьмите одну порцию и раскатайте ее на тонкую пластину на чистой поверхности, посыпанной мукой. Вырежьте круги, используя большой кружок или стакан.
На каждый круг положите примерно 1—2 столовые ложки тушеной капусты в центре. Сложите половину круга и плотно зажмите края, чтобы запечатать начинку внутри. Повторите с остальными кругами и тушеной капустой, пока не закончится начинка или тесто.
Поставьте большую кастрюлю на огонь, добавьте в нее воду и посолите. Доведите воду до кипения.
Аккуратно положите вареники в кипящую воду и варите их около 5 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут мягкими.
Используйте дырчатую ложку или шумовку, чтобы аккуратно достать вареники из кипятка и уложить их на тарелку.
Повторите процесс варки с оставшимися варениками.
Подавайте вареники горячими, посыпать жареным луком на растительном масле и добавьте зелень по желанию.
Вареники с капустой