Сырное печенье с сырным кремом
Рецепт на 6 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам всем остальным вегетарианцам на фуршет на встречу с друзьями на каждый день
Это, так сказать, дважды сырная закуска. Лично для меня — жуткий перебор сыра, но все окружающие меня сыро-маны и сыро-филы считают, что его там в самый раз.
В этот рецепт отлично подходит залежалый сыр, который муж купил («глаза завидущие! »), а съесть не смог («а зуб неймет! »).
В принципе, и печенье, и крем хороши и сами по себе по отдельности. Это я поясняю для тех, кто к сыру относится спокойно. В крем вообще можно макать всё, что угодно: креветки, овощи и пр.
Основные ингредиенты
Подпишись на нас
Ингредиенты
Для печенья:
- 250 г муки
- 100 г твердого сыра
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- яйцо и кунжут для верха
Для крема:
- 100 г твердого сыра (натереть)
- 100 г сливочного масла
- 50 мл сливок
- 1 ст. л. томатной пасты
- соль, перец по вкусу
Приготовление
Сначала печем печенье.
Масло растираем до кремообразного состояния.
масло растереть Муку просеиваем. Сыр натираем.
Смешиваем масло с мукой, добавляем яйцо, затем тертый сыр.
смешать масло с мукой, яйцом и сыром Замешиваем тесто. Если тесто крошится, можно добавить 1 ст. л. воды, молока или сливок.
замесить тесто Делаем из теста колбаски и нарезаем их на печенюхи. Если же вы хотите эстетического наслаждения, то можете тесто раскатать и формочками вырезать из него разные фигурки.
нарезать тесто кусочками Печенюшки выложить на противень, застеленный бумагой, смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
У меня посыпаны не все, т.к. мой ребенок кунжут не слишком уважает.
выложить на противень Печь минут 20 при t-180С.
печь до готовности Пока печенье печется, делаем крем.
Растапливаем масло, добавляем сливки и тертый сыр и прогреваем до полного растворения сыра.
растопить в сливках масло и сыр Затем добавляем томатную пасту и прогреваем до полной однородности массы и снимаем с огня. По мере надобности добавляем соль, перец и другие специи на ваш вкус.
добавить томатную пасту и специи Теперь берем печенюшки, макаем их с крем и наслаждаемся этим сырным безобразием!
Приятного вам СЫРО-едения!
печенье готово
