
Шакшука (яичница с помидорами)
Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо плита Еврейская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом абсолютно завораживающего блюда, которое я открыла недавно — шакшука! Если вы ещё не знакомы с этой удивительной традиционной еврейской закуской, то вам действительно повезло, что вы здесь со мной. Шакшука — это не только вкусно, но и уютно, словно тёплое объятие солнца в зимнее утро. Приготовление шакшуки не займёт у вас много времени. Всего лишь за 10 минут подготовки и 20 минут готовки вы сможете насладиться этим блюдом. А сколько пользы и радости оно принесёт вам в результате!
Теги
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большой лук, нарезанный полукольцами
- 2—3 перца чили, измельчённых
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 4—5 зрелых помидоров, измельчённых
- 4—6 яиц
- свежие зелень и сыр фета для подачи
Приготовление
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук и измельчённые перцы чили. Обжарьте их до мягкости и ароматности, это займёт около 5 минут.
После этого добавьте молотый кумин, молотую паприку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты вместе и обжарьте ещё около минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Теперь пришло время добавить измельчённые помидоры. Обжаривайте их, помешивая время от времени, около 10 минут, пока помидоры не превратятся в пюре, а останутся немного гуще. Это придаст шакшуке более насыщенный вкус и текстуру.
После того как помидоры проготовятся, сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно разбейте яйца в каждое из них. Не забудьте посолить и поперчить яйца по своему вкусу.
Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5—7 минут, пока белки яиц не застынут, а желтки останутся нежно-жидкими. Если вы предпочитаете более плотные яйца, просто увеличьте время готовки.
После того как яйца приготовятся, снимите сковороду с огня и посыпьте свежей зеленью и кубиками сыра фета для подачи. Шакшука готова к тому, чтобы стать главной звездой вашего обеда или завтрака!
Шакшука (яичница с помидорами) Этот рецепт шакшуки рассчитан на 4 порции, так что вы можете поделиться этим блюдом со своими близкими и друзьями. Не забывайте наслаждаться каждой ложкой сочного соуса, смешанного с нежными яйцами, и кусочками ароматного сыра фета.
Шакшука — это настоящее кулинарное приключение, которое пробуждает аппетит и восхищает своими простыми, но гармоничными вкусами. Это блюдо идеально подходит для любого времени дня и станет прекрасным дополнением к вашему столу. Приготовьте шакшуку сегодня и откройте для себя мир ярких и сочных вкусов!
Комментарии