Домашняя «Nutella» с орехами

Готовим продукты для шоколадной пасты «Nutella». Для этого молоко следует немного подогреть, а кокосовое масло растопить и охладить до комнатной температуры. Если вы берете растительное масло без запаха, то проследите чтобы оно было комнатной температуры. Орехи заранее подсушиваем и измельчаем.

В чащу для погружного блендера выливаем 100 мл теплого молока и 200 мл растопленного кокосового масла. Добавляем 1 столовую ложку сахара и 10 г ванильного сахара.

Взбиваем блендером все продукты в чаше в течение нескольких минут.

Как только наша масса побелеет и загустеет можно добавить 2 столовые ложки какао. Чем насыщенней будет цвет и запах вашего какао, тем вкуснее и темнее получится шоколадная паста.

Вот такая густая масса должна получиться. Учтите тот факт, что в холодильнике она станет еще тверже, по этому если вы хотите более мягкую консистенцию, то следует немного поменять пропорции: вместо 100 мл молока возьмите 150 мл, количество кокосового (растительного) масла оставьте таким же.

Теперь добавляем измельченные орехи в пасту. К слову, сюда подойдут абсолютно любые орехи, главное их заранее подсушить и измельчить.

Перекладываем нашу шоколадную пасту в любую удобную емкость с крышечкой и отправляем в холодильник, достаем по мере надобности.

Намазывается Nutella на хлеб очень легко, как магазинная, но при этом она получается на много полезней, без использования пальмового масла.

Хранится такая шоколадная паста в холодильнике более двух недель, но поверьте так долго она у вас не задержится.