Фаршированный толстолоб

Рецепт на 18 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое запекать духовка всем остальным на праздник на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Фаршированная рыба — это всегда вкусно и сытно. А еще это отличный вариант к праздничному столу. Фаршировать таким способом можно абсолютно любую рыбу. Вопрос только в том, насколько долго вы готовы стоять и выбирать косточки из нее)))

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Толстолоб — 2 кг
батон — 150—200 г
лук — 4 шт (3 в начинку и 1 сверху при запекании)
яйцо -1 шт
морковь, свекла — 1 шт
подсолнечное масло — 2—4 ст л
томатный сок — 150 мл

Приготовление

Продукты, которыми мы будем фаршировать толстолоба:
Список продуктов
Рыбу хорошо моем, чистим, обрезаем плавники и голову. Затем аккуратно поддевая кожу изнутри, снимаем ее так, чтобы она не повредилась. Теперь самое кропотливая работа — отделяем мясо рыбы от косточек.
Снимаем кожу с рыбы
Кожу откладываем, она нам еще обязательно пригодится.
Кожа толстолоба
В отдельную миску пропускаем через мясорубку: замоченный батон, лук, мясо рыбы.
Пропускаем продукты через мясорубку
Добавляем в полученную массу 1 яйцо, соль, перец, приправу для рыбы.
Добавляем яйцо, солим и перчим
На дно формы выкладываем кружочки моркови и свеклы. Наливаем немного подсолнечного масла.
Выкладываем дно формы
Кладем на овощи нашу кожу, внутренней стороной вверх.
Кладем кожу рыбы
На одну сторону выкладываем наш фарш из батона, лука и мяса рыбы. Потом аккуратно накрываем его второй стороной кожи.
Выкладываем фарш
Украшаем сверху рыбу полукружочками морковки и свеклы, лука.
Украшаем рыбу овощами
Заливаем томатный сок.
Накрываем сверху рыбу фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем синимаем фольгу и выпекаем еще минут 20.
Вот такая получилась аппетитная рыбка!
Фаршированный толстолоб
Фаршированный толстолоб