представляет:

Чебуреки

Рейтинг

4 мин. Порций: 12 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Чебуреки с фото

Рецепт на 12 порций
Скорость приготовления:	60-120 минут (долго)
Сложность приготовления:	средне
Стоимость ингредиентов:	средне
Готовим (технология):	жарить
Готовим при помощи:	плита
Кухня:	(отменить)
Готовим (кому-то):	всем остальным
Готовим к определенному событию:	на природу на каждый день

Чебуреки...Их не любят разве что только те, кому нельзя есть жаренное)) Очень сытное и вкусное блюдо, и готовися достаточно просто. Мои дети не едят мясо, поэтому делаю чебуреки с помидорами и сыром, но можно также взять и мясную начинку за основу. Чтобы мясо получилось сочным, вот вам один секрет: добавьте в начинку 1 стаканг кефира, не пожалеете!

Основные ингредиенты

мука, вода, водка

Ингредиенты

Тесто:
(1 порция=12 чебуреков)

Мука - 4 стак.
Вода - 1,5 стакана (приблизительно 320 мл)
Водка (обязательно) - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.

Начинка:
(Одинарная порция, 12 чебуреков)

Сулугуни - 300-400 г
Зелень (петрушка, базилик, укроп)
По желанию можно добавить помидор.

Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Вот список наших продуктов:

Рецепт с фото - Чебуреки: Список продуктов
Список продуктов

Шаг 2. Берем большую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим кипятиться на огонь.

Рецепт с фото - Чебуреки: Ставим воду на огонь
Ставим воду на огонь

Шаг 3. Пока вода греется, добавляем в нее масло подсолнечное и соль.

Рецепт с фото - Чебуреки: Добавляем масло и соль
Добавляем масло и соль

Шаг 4. Как только вода закипит, добавляем 0,5 стакана муки и быстро вымешиваем, чтобы не образовались комочки.

Рецепт с фото - Чебуреки: Добавляем муку
Добавляем муку

Шаг 5. Снимаем кастрюлю с огня и даем массе остыть.После этого вбиваем яйцо, вливаем водку и хорошо перемешиваем тесто.

Рецепт с фото - Чебуреки: Добавляем яйцо и водку
Добавляем яйцо и водку

Шаг 6. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Рецепт с фото - Чебуреки: Добавляем муку
Добавляем муку

Шаг 7. Тесто должно получиться очень эластичным, не липнуть к рукам.Если липнет к рукам - еще добавить муки. Затем оставить тесто в покое на один час. Снова перемешать.

Рецепт с фото - Чебуреки: Оставляем тесто на час
Оставляем тесто на час