Торт «Малиновый сугроб»

Рецепт на 12 порций 30-45 минут готовить не сложно блюдо недорогое охлаждать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на каждый день

Елизавета

Торт для тех, кто не любит печь. Делается легко и достаточно быстро.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

250 гр печенья
150 гр сливочного масла
400 гр малины
30 гр желатина в порошке
1 апельсин
500мл сметаны
500 мл сливок 33% жирности
150 гр сахара

Приготовление

Печенье поломать на кусочки и измельчить в крошку.
Масло нагреть до комнатной температуры и смешать с крошкой миксером.
смешать масло и крошку печенья
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки: для дна вырезать круг подходящего диаметра, для стенок — полоску нужной ширины (высота формы+2 см).
Выложить печенье с маслом в форму, хорошо примять.
Поставить форму в холодильник.
выложить в форму
С апельсина снять цедру, выжать сок.
Желатин замочить в теплой воде минут на пять.
Треть сливок хорошо подогреть на огне, не доводя до кипения.
Отжать желатин, положить его в подогретые сливки и размешать до полного растворения. Оставить остывать.
растворить желатин в сливках
Взбить миксером сметану с сахаром, цедрой и соком.
взбить сметану с сахаром, цедрой и соком
В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в плотную пену.
Смешать сметанный соус со сливками с желатином, после чего аккуратно, без миксера ввести взбитые сливки.
смешать сметанный мусс со сливками
Перебрать малину. Достать из холодильника форму.
Выложить часть мусса, на неё слой ягод.
выложить слой мусса и ягод
Закрыть оставшимся муссом, разровнять поверхность, украсить ягодами сверху.
закрыть остатком мусса
Поставить в холодильник застывать минимум на 3 часа.

Приятного аппетита!
торт готов

спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Безумно вкусный и нежный получился! Заменив сливки на 20%жирности, торт вышел словно молочное желе. Мои в восторге! Еще раз спасибо)