Рецепт Французский торт
Французский торт "Фрезье"

Основные ингредиенты

яйца, молоко, клубника

Ингредиенты

бистквит:

  • яйца - 3 штуки
  • сахар - 100 г
  • мука 50 г
  • крахмал 25 г
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • ванильный сахар 1 чайная ложка

крем:

  • молоко 400 мл
  • сахар 200 г
  • яйца 3 шт
  • крахмал картофельный 6 столовых ложек
  • масло сливочное 200 г
  • желатин 15 г (1.5 столовых ложки)
  • вода кипячёная 50 мл
  • ванильный сахар 10 г

сахарный сироп:

  • вода 100 мл
  • сахар 100 г
  • клубника 700-800 г
  • шоколад 50 г

Рецепт Меренговый рулет с клубникой (летний десерт) с фото
Меренговый рулет с клубникой (летний десерт)

Основные ингредиенты

яичный белок, сахар, клубника

Ингредиенты

  • яичные белки - 130 г (~ 4 обычных яйца)
  • сахарная пудра - 180 г
  • крахмал (любой) 10 г
  • щепотка лимонной кислоты
  • щепотка ванилина

Крем

  • жирные 33% сливки - 200 г
  • клубника - 200-300 г