Тыквенный суп-пюре классический

Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить запекать духовка плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день

yum-yum

Погружение в мир ароматов и умиротворения начинается с каждого глотка этого классического тыквенного супа-пюре. Этот рецепт представляет собой замечательное сочетание нежности тыквы, глубины аромата специй и невероятной кремовости. Он не только утоляет голод, но и создает уют и комфорт в холодные осенние или зимние дни. Прост в приготовлении и богат вкусом, этот суп-пюре идеально подходит для семейных ужинов, романтических ужинов или как теплое приветствие для гостей. Он отлично сочетается с ароматными гренками и подается с легкими каплями сливок или кокосового молока, создавая неповторимое гастрономическое впечатление. Давайте начнем приготовление этого блюда, чтобы погрузиться в мир богатых вкусов и насладиться моментом уюта.

Ингредиенты

1 средняя тыква (около 1, 5 кг), очищенная от семян и нарезанная кубиками
1 большая луковица, измельченная
2—3 зубчика чеснока, измельченные
1 картофелина, очищенная и нарезанная кубиками (для консистенции)
1 литр овощного или куриного бульона
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой корицы
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
Опционально: сливки или кокосовое молоко для подачи
Тосты или гренки (по желанию)

Приготовление

Приготовление тыквы:

Нарежьте тыкву на кубики. Уберите семена и мякоть. Можно смазать кубики тыквы оливковым маслом и запечь в духовке при 200°C около 25—30 минут до мягкости. Это добавит супу глубину вкуса.
Приготовление супа:

На среднем огне разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте нарезанный картофель, кубики тыквы, имбирь, корицу и овощной или куриной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20—25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Измельчение и приготовление супа-пюре:

Остудите суп немного, затем аккуратно измельчите его блендером или используйте погружной блендер, чтобы получить гладкую консистенцию.
Подача:

Перед подачей проверьте на соль и перец, добавьте при необходимости.
Подайте горячим, украсив каждую порцию сливками или кокосовым молоком. Подавайте с тостами или гренками.
Этот ароматный и утешающий тыквенный суп-пюре отлично подойдет как основное блюдо или в качестве начала ужина. Он прекрасно сочетается с тостами или гренками для дополнительного уюта.
Тыквенный суп-пюре классический