Яблочно-грушовый пирог «Невидимка»

Рецепт на 2 порций 45-60 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать духовка детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным к Новому Году на детский праздник на праздник на фуршет на встречу с друзьями

yum-yum

Когда хочется чего-то волшебного и удивительно вкусного, этот рецепт яблочно-грушевого пирога станет отличным выбором. Главная изюминка этого десерта – в том, что тесто, покрывающее яблоки и груши, во время выпечки превращается в нежный крем, словно волшебство, оставляя неповторимый вкус и аромат. Пирог получается сочным и аппетитным, при этом тесто совершенно не чувствуется, создавая гармоничное сочетание фруктов и невесомого кремового слоя. Давайте окунемся в этот волшебный процесс создания десерта, который порадует вас своим неповторимым вкусом и текстурой.

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на небольшую форму для кекса или для хлеба «кирпичик»

Для теста:

100 мл молока
30 г растопленного сливочного масла
70 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сахара
10 г ванильного сахара
1 щепотка соли
2 яйца

Для начинки:

2 яблока
2 груши

Для штрейзеля:

40 г муки
15 г сахара
5 г ванильного сахара
20 г мягкого сливочного масла
1 щепотка соли

Приготовление

Подготовка теста:

В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
Добавьте молоко, растопленное масло, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно вмешивайте муку, чтобы избежать комков.
Разогрейте духовку до 180°C.
Ингредиенты для яблочно-грушового пирога Невидимка
Подготовка начинки:

Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте их тонкими ломтиками.
Сборка пирога:

Выложите пергаментом застеленную форму для выпечки.
Обмакните кусочки яблок и груш в приготовленное тесто и выложите их в форму, укладывая слоями.
Поставьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку на 20—25 минут до небольшой просушки теста.
Выкладываем тесто в форму
Приготовление штрейзеля:

В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и щепотку соли. Работайте пальцами, чтобы получилась крошка.
Готовим штрейзель
Завершение пирога:

После первого этапа выпекания выньте пирог из духовки и посыпьте его приготовленным штрейзелем равномерным слоем.
Поставьте пирог обратно в духовку на 15—20 минут до золотистой корочки штрейзеля.
Посыпаем пирог штрейзелем
Готовность:

Проверьте, что пирог готов, воткнув в центр нож или зубочистку; если они выходят чистыми, пирог готов.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Этот вкусный пирог с ароматным сочетанием яблок и груш и хрустящим штрейзелем будет прекрасным десертом или угощением к чаю.
Яблочно-грушовый пирог Невидимка