Блинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо

Рецепт на 12 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на природу на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

Я — страстный любитель японской кухни! И однажды мне подумалось, что всё то, они, японцы, заворачивают в свои роллы, мы вполне можем завернуть в блины.
Вот вам и пример: блинчики с начинкой из сливочного сыра, авокадо и рыбки. Безумно вкусные! Пробуйте!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Для блинов:

2 яйца
1 стакан кефира
1 стакан кипятка
10 ст. л. муки
2 ст. л. сахара
щепотка соли
сода на кончике ножа
2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

1 авокадо
150 г сливочного сыра
120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
2 ч. л. сливочного хрена
лимонный сок по вкусу (я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Приготовление

Блины вы можете печь любые, какие хотите. Я же здесь покажу один из любимых мною рецептов блинов на кефире. С такой начинкой они сочетаются просто великолепно!

Взбить яйца до появления пены. Добавить соль и сахар.
взбить яйца
Влить кефир, взбить.
влить кефир
Не переставая взбивать, медленно влить кипяток.
Появится пена.
влить кипяток
Порциями всыпать просеянную муку, добавить соду и растительное масло.
всыпать муку
Дать тесту немного постоять и испечь тонкие блинчики.
испечь блины
Для начинки смешиваем сыр с хреном и лимонным соком.
сделать крем
Намазываем тонким слоем на блины.
намазать блины кремом
Выкладываем кусочки рыбы авокадо. Количество и соотношение регулируйте по своему вкусу. Я кладу 1 кусок рыбы и 2 кусочка авокадо.
выложить рыбу и авокадо
Свернуть на манер голубцов.
свернуть
Эти блинчики хороши и теплыми, и холодными.

Приятного аппетита!
вся порция блинов
Приятного аппетита!

Даже если она сделает эти блины, в чем я сильно сомневаюсь, она не сделает всего того что я видел на этом сайте под вашими именем. Начинаю задумываться, может по другим принципам стоило выбирать жену (шучу конечно) Манька, я знаю ты меня читаешь, я же ссылку тебе кинул на этот рецепт, признаюсь тебе в любви при всех :) И сдеееееееелай мне блины!!!! :))))))))))))))

Елизавета

2011-05-17 15:31:01

Василий, терпение, не всё сразу. Нужно же с чего-то начинать.

Гуля

2011-05-18 19:07:06

Василий!!! а самому слабо???

STAS

2011-05-19 05:27:22

Гуля, а вы не Манька Василия?:)

Наталья

2011-05-21 18:34:54

Елизавета, а зачем кипяток в тесто? Насколько я знаю, именно ледяная вода придаст тесту клейкости. Хотя вообще какая вода!? Я тонкие-претонкие блины пеку на молоке, а вот рецепта не знаю, делаю на глаз, как делала всегда моя бабушка(что сильно раздражает мамулю). Главное, я люблю, чтобы побольше яиц добавить.

Елизавета

2011-05-21 20:09:25

Наталья, с молоком и большим количеством яиц - это уже совсем другие блины. А зачем кипяток, я, честно говоря, никогда не задумывалась. Просто пекла блины по этому старому проверенному рецепту.

Катюша

2011-05-23 04:53:58

Рецепт . Я сама пеку блины по такому рецепту. На кефире обожаю блины+кипяток=заварные блинчики. Спасибо Вам за рецепт!

Надежда

2011-05-25 17:23:28

а у меня муж готовит такие блюда,что куда тем ресторанам.На кефире блины не люблю,а вот заварные,блины из гречневой муки,блины с припеком,ммммм.

Ирина

2011-06-01 18:07:35

Только что сделала блины по этому рецепту. Они ужасны - безумно сладкие, внутри, как размазня. Выбросила. Самые классные на молоке и с большим количеством яиц.