Рецепт Блинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо с фото
Бутерброды и закуски

Блинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо

Рецепт на 12 порций 45-60 минут (средне) готовить не сложно блюдо недорогое жарить (отменить) детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на природу на встречу с друзьями на каждый день

Я - страстный любитель японской кухни! И однажды мне подумалось, что всё то, они, японцы, заворачивают в свои роллы, мы вполне можем завернуть в блины.
Вот вам и пример: блинчики с начинкой из сливочного сыра, авокадо и рыбки. Безумно вкусные! Пробуйте!

Основные ингредиенты

рыба, авокадо, сыр

Ингредиенты

Для блинов:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 10 ст. л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа
  • 2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 1 авокадо
  • 150 г сливочного сыра
  • 120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
  • 2 ч.л. сливочного хрена
  • лимонный сок по вкусу ( я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Приготовление

  1. Блины вы можете печь любые, какие хотите. Я же здесь покажу один из любимых мною рецептов блинов на кефире. С такой начинкой они сочетаются просто великолепно!

    Взбить яйца до появления пены. Добавить соль и сахар.

    взбить яйца
    взбить яйца
  2. Влить кефир, взбить.

    влить кефир
    влить кефир
  3. Не переставая взбивать, медленно влить кипяток.
    Появится пена.

    влить кипяток
    влить кипяток
  4. Порциями всыпать просеянную муку, добавить соду и растительное масло.

    всыпать муку
    всыпать муку
  5. Дать тесту немного постоять и испечь тонкие блинчики.

    испечь блины
    испечь блины
  6. Для начинки смешиваем сыр с хреном и лимонным соком.

    сделать крем
    сделать крем
  7. Намазываем тонким слоем на блины.

    намазать блины кремом
    намазать блины кремом
  8. Выкладываем кусочки рыбы авокадо. Количество и соотношение регулируйте по своему вкусу. Я кладу 1 кусок рыбы и 2 кусочка авокадо.

    выложить рыбу и авокадо
    выложить рыбу и авокадо
  9. Свернуть на манер голубцов.

    свернуть
    свернуть
  10. Эти блинчики хороши и теплыми, и холодными.

    Приятного аппетита!

    вся порция блинов
    вся порция блинов
    Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!