Сырники лимонно-маковые

Рецепт на 6 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на каждый день

Елизавета

Как-то, делая очередные сырники, я подумала: «А где моя фантазия?! »
Фантазия тут же нашлась и посоветовала мне вот что: вместо того, чтобы без конца менять добавки в тесто, каждый раз возвращаясь к пресловутому изюму, поменять вкус самого теста. Странно, как это мне это раньше в голову не приходило?
Хотя, со мной всегда так: самые простые идеи доходят до меня в последнюю очередь!
Фантазия оказалась права. Сырники получились необычайные! Во всех отношениях.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

400—500 г творога
2 яйца
4 ст. л. сахара
3 ст. л. муки (+ 4—5 ст. л. для обваливания)
щепотка соли
ваниль
1, 5 ст. л. мака
цедра 1 лимона

Приготовление

Яйца растираем с сахаром и ванилью.
взбить яйца с сахаром
Затем добавляем творог. Перемешиваем до однородности.
добавить творог
Затем всыпаем муку и соль. А в самом конце – наполнители. В данном случае – это мак и цедра. Перемешиваем до однородной гладкой консистенции.
всыпать муку, мак и цедру
Мочим руки в воде и лепим маленькие шарики. Обваливаем их в муке, придавая форму лепешечек, и кладем на разогретую сковородку, смазанную маслом.
слепить шарики и обжарить их в масле
Жарим до румяного цвета на одной стороне, затем на другой. Ну, это вы и так знаете.
перевернуть
Подавать можно, полив вареньем, медом или сметаной.
сырники готовы
Кстати, сырники получаются более воздушными и легкими, если муку заменить манкой.

Приятного аппетита!