Лимонно-макові сирники

Рецепт на 6 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на каждый день

Елизавета

Якось, роблячи чергові сирники, я подумала: «А де ж моя фантазія?!»

Фантазія тут же знайшлася і порадила мені ось що: замість того, щоб без кінця змінювати додатки в тісто, щоразу повертаючись до пресловутого ізюму, змінити смак самого тіста. Дивно, як це мені раніше в голову не спадало?

Хоча зі мною завжди так: найпростіші ідеї доходять до мене в останню чергу!

Фантазія виявилася права. Сирники вийшли неймовірні! У всіх відношеннях.

Ингредиенты

400-500 г сиру
2 яйця
4 ст. л. цукру
3 ст. л. борошна (+ 4-5 ст. л. для обвалювання)
щіпка солі
ваніль
1,5 ст. л. маку
цедра 1 лимона

Приготовление

Яйця розтерти з цукром і ваніллю.

збити яйця з цукром
Потім додати сир. Перемішувати до однорідності.

додати сир
Потім всипати борошно і сіль. А наприкінці - наповнювачі. У даному випадку - це мак і цедра. Перемішувати до однорідної гладкої консистенції.

всипати борошно, мак і цедру
Мочимо руки у воді і ліпимо маленькі кульки. Обвалюємо їх у борошні, надаючи форму коржиків, і кладемо на розігріту сковорідку, змащену олією.

зліпити кульки та обсмажити їх в олії
Смажимо до рум'яного кольору з одного боку, потім з іншого. Ну, це ви й так знаєте.

перевернути
Подавати можна, поливши варенням, медом або сметаною.

сирники готові
До речі, сирники виходять повітрянішими і легшими, якщо борошно замінити манкою.

Смачного!