Рецепт Вишисуаз (Vichyssoise) с фото
Первые блюда
Вишисуаз (Vichyssoise)

Основные ингредиенты

картофель, лук-порей, молоко

Ингредиенты

  • 2 крупных стебля лука-порея (только белая часть)
  • 3 крупные картофелины
  • половина небольшого корня сельдерея
  • 3 стакана (750 мл) куриного бульона
  • 1 стакан молока
  • 0,5 стакана сливок 22% жирности
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • соль, перец
  • пучок шнитт-лука (резанца) для подачи

Рецепт Царский рыбный суп — уха с фото
Первые блюда
Царский рыбный суп — уха

Основные ингредиенты

рыба

Ингредиенты

  • Картофель (5—6 средних картофелин. Количество зависит от размера котелка).
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 2—3 больших стейка морской рыбы
  • 300 грамм мороженых креветок (их количество, в принципе, зависит от степени вашей любви к ним)
  • Специи, соль, лавровый лист, перец
  • Зелень

Рецепт Крем Карамель с фото
Десерты
Крем Карамель

Основные ингредиенты

молоко, сливки, яйцо

Ингредиенты

  • молоко (цельное) — 450 мл.,
  • сливки — 150 мл.,
  • яйца — 4 шт
  • желток — 1 шт
  • сахар — 120 гр.,
  • ванильная палочка
  • пакетик ванилина
  • сахар — 150 гр. (для карамели)

Рецепт Свинина с курагой в тесте с фото
Блюда из мяса
Свинина с курагой в тесте

Основные ингредиенты

свинина, курага, тесто

Ингредиенты

  • свинина — 1600 гр.,
  • тесто слоеное — 400 гр.,
  • курага — 300 гр.,
  • лук — 2 шт.,
  • белое сухое вино — 200 мл.,
  • яйцо — 2 шт.,
  • соль
  • перец

Рецепт Грибной суп с тертым картофелем с фото
Первые блюда
Грибной суп с тертым картофелем

Основные ингредиенты

гриб, картошка, молоко

Ингредиенты

  • грибы 0. 5—1кг
  • вод — 700 мл
  • молоко — 400 мл
  • лук — 3 шт
  • морковь — 2 шт
  • картошка 6—7 шт
  • манка — 2 ст. л.
  • лавровый лист — 3 шт
  • тимьян — щепотка
  • соль
  • перец

Рецепт Фаршированные окорочка с фото
Блюда из птицы
Фаршированные окорочка

Основные ингредиенты

курица, гриб

Ингредиенты

  • окорочка 4—6 шт.,
  • грибы 300гр.,
  • гречка 1/3 стакана,
  • луковица, сметана

Рецепт Морковный суп-пюре с фото
Первые блюда
Морковный суп-пюре

Основные ингредиенты

морковь

Ингредиенты

  • морковь — 5 шт.,
  • лук — 2 шт.,
  • картофель — 1 шт.,
  • петрушка,
  • масло ратсительное

Рецепт Песочное печенье с фото
Выпечка сладкая
Песочное печенье

Основные ингредиенты

мука

Ингредиенты

  • масло сливочное — 200 гр.,
  • сахарная пудра — 150 гр.,
  • желтки — 4 шт.,
  • мука — 2 стакана,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Рецепт Ореховые кексы с фото
Выпечка сладкая
Ореховые кексы

Основные ингредиенты

орех, грецкий орех

Ингредиенты

  • грецие орехи — 250 гр.,
  • сливочное масло — 200 гр.,
  • сахарная пудра 150гр.,
  • яица — 3 шт.
  • мука — 100 гр.