Томатный кекс с ветчиной и маслинами
Ингредиенты
- 250 муки
- 200 мл молока
- 3 яйца
- 50 мл растительного масла
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. молотой паприки
- 2 ч. л. сахара
- соль
- 100 г ветчины
- 75 г тертого сыра
- 15—20 маслин
- половина пучка петрушки
Теги
Запеканочки из кабачка и порея с фетой
Ингредиенты
- 2 яйца
- 125 мл йогурта
- 100 г феты(раскрошить)
- 5 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль, перец
- половина пучка любой зелени(мелко нарезать)
- 250 г кабачка (нарезать тонкими ломтиками)
- 1 маленький стебель лука-порея (нарезать тонкими кружками)
Теги
Котлеты из щуки под грибным соусом.
Ингредиенты
- Щука — 1 кг.;
- Луковица — 1 шт.;
- Хлеб (батон) — пару кусочков;
- Сливки — 300—400 мл.;
- Молоко — 1 стакан.;
- Грибы белые (можно замороженные) — 200—300 гр.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сухари панировочные;
- Сливочное масло.
Теги
Кокосовый клафути с малиной
Ингредиенты
- 400 г свежих ягод (у меня была малина)
- 3 яйца
- 4 ст. л. муки
- 4 ст. л. сахара
- 3 ст. л. кокосовой стружки
- 400 мл кокосового молока
Теги
Очень вкусный манный пудинг с фруктами
Ингредиенты
1 стакан молока
1/4 стакана манки
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
1 сочная груша(у меня- конферанс)
1 слива
Теги
Апельсиновый торт
Ингредиенты
Для коржей:
- 1 апельсин
- 4 яйца
- ½ стакана молотых сухарей
- 8 ст. л. сахарного песка
- 1 ст. л. какао-порошка
А также:
- 2 апельсина
- 300 г сливочного сыра (или чего-то сливочного, будь то творог или сметана)
- 2 пакетика ванильного сахара
- 25 г желатина
- 4 ст. л. сахара
- 200 мл жирных сливок
Для украшения:
- 1 пачка готового апельсинового желе (или желтой заливки для торта)
- баночка мандаринов в сиропе
Теги
Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе
Ингредиенты
- 250 г сухой пасты
- 500 г варено-мороженных мидий
- 100 г грецких орехов
- 100 г кедровых орехов
- сок одного лимона
- 4 зубчика чеснока
- 250 мл сливок
- мякоть одного длинного багета (примерно 1 стакан)
- 100 мл растительного масла
- пучок петрушки
- соль, перец
Теги
Мраморный апельсиновый пирог
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 4 яйца
- 1/2 стакана молотых сухарей (лучше сладких и сдобных)
- 8 ст. л. сахара
- 2 апельсина
- 15 г желатина
- 200 г сливочного сыра
- 4 ст. л. сахара
- ваниль
- 100 мл сливок
- пакетик готового апельсинового желе или желтой заливки для торта
Теги
Шоколадный клафути с черносливом
Ингредиенты
- 400 г чернослива без косточек
- 50 мл коньяка
- 1 стакан молока
- 1 стакан 33% сливок
- 4 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 6 ст. л. муки
- 1 ст. л. какао
- 1 ч. л. растворимого кофе
- сахарная пудра для посыпки (не обязательно)
Теги
«Фруктовый булыжник»
Ингредиенты
- 130 г сливочного масла
- 250 г муки
- 125 г сметаны (йогурта, пахты)
- 80 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 700 г любых фруктов и ягод
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 5 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сахарной пудры
Теги
Яблочный крамбл
Ингредиенты
- 3—4 яблока
- 100 г изюма
- 200 г муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 100 мл растительного масла (можно взять растопленное сливочное)
- 1 ч. л. корицы
- 3—4 ст. л. меда (сладость регулируется на ваш вкус)
- чуть-чуть соли
- 50 г дробленых орехов (у меня в этот раз не было, зато был киш-миш)
Теги
Перевернутый пудинг «Тропикана»
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/3 стакана молока
- ½ стакана сахара
- ваниль
- 4 ст. л. кокосовой стружки
- 400 г ломтиков консервированных ананасов
- по 1 ст. ложке сливочного масла, сахара и кокосовой стружки для формы
Теги
Мраморный чизкейк без муки
Ингредиенты
- 700 г творога
- 300 г сливочного сыра
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- щепотка соли
- 4 ст. л. какао
- 1 ст. л. растворимого кофе
Теги
Творожно-лимонный чизкейк
Ингредиенты
Для лимонного курда:
- 3 желтка
- сок и цедра 1 лимона
- 125 г сахара
- 60 г масла
Для коржа:
- 150 г муки
- 75 г масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- щепотка соли
Для творожного слоя:
- 2 яйца
- 3 белка (оставшиеся после приготовления курда)
- 400 г творога
- 300 г сливочного сыра
- 200 г сахара
- 20 г крахмала
- ваниль
Для верха:
- 500 г сметаны
- 2 ст.л. сахара
Теги
Тыквенный чиз-кейк с хрустящей ореховой корочкой и сметанным кремом
Ингредиенты
Дл основы:
- 1 стакан муки
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан молотых орехов (любых)
- 3/4 стакана овсяных хлопьев
Кроме того:
- 250 г сыра типа Филадельфия (я взяла рикотту)
- 1 стакана тыквенного пюре
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. молотой корицы
Для верха:
- 1 стакан сметаны
- 2 ст. л. ванильного сахара
Теги
Шоколадный пудинг с бананом и карамельным соусом
Ингредиенты
- 300 г фиников без косточек
- 85г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 7 ст. л. муки
- 2 яйца
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 2 ст. л. какао
- 1 ч. л. соды
- 2 ст. л. несладкого йогурта или сметаны
- 1 банан
Для соуса:
- 115 г сливочного масла
- 0. 5 стакана сливок 33% жирности
- 5 ст. л. коричневого сахара
Теги
Торт «Малиновый сугроб»
Ингредиенты
- 250 гр печенья
- 150 гр сливочного масла
- 400 гр малины
- 30 гр желатина в порошке
- 1 апельсин
- 500мл сметаны
- 500 мл сливок 33% жирности
- 150 гр сахара
Теги
Фруктовое парфе
Ингредиенты
- 5 крупных персиков
- 400 гр клубники
- 500 мл натурального йогурта
- 150 гр сахарной пудры
- 2 см свежего корня имбиря
- 200 мл сливок 33% жирности
Теги
Медовый торт «Золотые шарики»
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 4 ст. л. меда
- 5 ст. л. сахара
- 3 ч. л. соды
- 3—4 яйца
- 600 муки
- соль
А также:
- 1. 5 л сметанного крема
- тертый шоколад для посыпки
Теги
Тыквенный рулет со сливочным кремом
Ингредиенты
- 3 яйца
- 300 г мякоти тыквы
- 7 ст.л. муки
- 4-5- ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
Для начинки:
- 250 г сливочного сыра или жирной сметаны
- 5-6 ст.л. сахара
- цедра и сок лимона (по вкусу)
- 2 ст.л. сливочного масла (по желанию)
Дополнительно:
- полотенце + сахарная пудра для сворачивания
- орехи для обсыпки (по желанию)
Теги
Тыквенные сконы
Ингредиенты
- 30 г сливочного масла
- 4 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 стакана тыквенного пюре (отварить примерно 150 г тыквы)
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2, 5 стакана муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст. л. сахарной пудры — для посыпки
Теги
Банановые пончики
Ингредиенты
- 3 спелых банана
- 1, 5—2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль на кончике чайной ложки
- 1/2 стакана растительного масла для фритюра
- сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Теги
Сладкие молочные булочки
Ингредиенты
- 1 стакан теплого молока
- 80 г растопленного сливочного масла
- 4-5 ст.л. сахара (больше или меньше по вкусу)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 кг муки
- 1 ст. л. сухих дрожжей (или пол-пакетика)
- 1 яйцо
Теги
Домашние хлебушки
Ингредиенты
- 1/2 кг муки
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ст.л. соли
- 1/2 пакетика сухих дрожжей (5-6 г)
- 1,25 стакана воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- яйцо, 2 ст.л. оливкового масла, мак и кунжут для верха
Теги
Медовая коврижка со сливами
Ингредиенты
- 100г сливочного масла
- 1/2 ч. л. соды
- 4 ст. л. сахара
- 250 г муки
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 150 г жидкого меда
- щепотка соли
- 15 штук слив
Теги
Тыквенные маффины с сыром и ветчиной
Ингредиенты
- 250 г сырой мякоти тыквы
- 200 г муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 4 ст. л. растительного масла
- 125 г рикотты (творога)
- 150 г ветчины
- 125 г пармезана
- пучок зеленого лука
- 1 ст. л. разрыхлителя
- соль, перец
- 1 ст. л. сахара (лучше ванильного)
Теги
Сливочный кекс с маком и яблоками
Ингредиенты
- 3/4 стакана растительного масла
- 5 ст. л. сахара
- 3 яйца
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 200 мл нежирных сливок (можно и молока, но со сливками лучше)
- цедра 1 лимона (не обязательно)
- 2 ст. л. мака
- ваниль
- щепотка соли
- 0, 5 кг яблок
Теги
Творожно-банановые маффины
Ингредиенты
- 2 банана
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. л. сахара
- ваниль
- соль
- ½ стакана шоколадных кусочков
Теги
Воздушный тыквенный кекс с орехами
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 8 ст. л. сахара
- 4 яйца
- 1 апельсин (или другой цитрус)
- 160 г муки
- 150 г любых орехов (у меня грецкие)
- щепотка соли
- 1, 5 ч. л. разрыхлителя
- ваниль
Теги
Яблочные маффины с грецкими орехами
Ингредиенты
- 210 г муки
- 1. 5 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сахара
- щепотка соли
- ½ ч. л. корицы
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- ¼ стакана растительного масла
- 1 яблоко
- ½ стакана грецких орехов
Теги