Мраморный апельсиновый пирог

Рецепт на 12 порций 60-120 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать охлаждать подросткам беременным всем остальным вегетарианцам к Новому Году на праздник на каждый день

Елизавета

Очень вкусный и легкий пирог, весь насквозь апельсиновый.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

1 апельсин
4 яйца
1/2 стакана молотых сухарей (лучше сладких и сдобных)
8 ст. л. сахара

2 апельсина
15 г желатина
200 г сливочного сыра
4 ст. л. сахара
ваниль
100 мл сливок
пакетик готового апельсинового желе или желтой заливки для торта

Приготовление

Отварить апельсин (примерно 30 минут). Пюрировать целиком вместе с кожурой.
апельсин отварить и пюрировать
Отделить желтки и растереть их с сахаром.
желтки растереть с сахаром
Белки взбить в крепкую пену.
белки взбить
Смешать желтки с сухарями и апельсиновым пюре.
смешать желтки с сухарями и апельсиновым пюре
Аккуратно ввести белки.
аккуратно ввести белки
Выложить в застеленную бумагой разъемную форму и выпекать минут 20—30 при t-180С.
выложить тесто в форму и печь
С апельсинов снять цедру. Один очистить от пленок, из второго выжать сок.
обработать апельсины
Желатин замочить на 5—10 минут в теплой воде, а затем распустить в сливках.
распустить желатин
Взбить сыр с сахаром, ванилью, цедрой и апельсиновым соком. Добавить сливки с желатином (не горячие!).
приготовить сливочный крем
На остывший корж вылить смесь, сверху выложитьм кусочки апельсина.
выложить крем и апельсины на корж
Желе развести с чуть меньшим количеством воды, чем указанно на пачке. Вылить поверх пирога и сделать мраморный узор.
сверху распределить желе
Поставить пирог в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!
кусок пирога
пирог готов