«Фруктовый булыжник»

Рецепт на 6 порций 45-60 минут готовить просто дешевое блюдо выпекать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

С этого десерта началось моё использование бальзамического уксуса в сладких блюдах.
Вы знаете, лучшего сочетания с фруктами даже не представить! Я пробовала цитрусовые соки и различные вина, но уксус переплюнул их всех.
Он дает восхитительный аромат и очень яркий и насыщенный вкус. Не бойтесь и попробуйте при случае.
А «Булыжник» получается очень нежным, хоть из его названия этого и не скажешь.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

130 г сливочного масла
250 г муки
125 г сметаны (йогурта, пахты)
80 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

700 г любых фруктов и ягод
2 ст. л. бальзамического уксуса
5 ст. л. сахара
2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

В сковороду налить уксус, положить сахар (5 ст. л.), нагреть до растворения сахара и добавить очищенные и нарезанные фрукты.
Тушить минут 10.
Аромат стоит фантастический!
потушить фрукты в уксусе
Для теста растереть в крошку масло с мукой. Добавить все остальные ингредиенты.
смешать все ингредиенты для теста
Замесить тесто и скатать из него примерно 25 шариков.
скатать из теста шарики
Фрукты вместе с соком выложить в форму, сверху уложить шарики на небольшом расстоянии друг от друга.
выложить фрукты и шарики в форму
Присыпать десерт сахарной пудрой (для образования хрустящей корочки) и выпекать 30 минут при t 180—190С.
печь до готовности
Подавать теплым, можно со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
«Булыжники» готовы