Простой яблочный пирог на кефире с орехами и корицей в мультиварке

Готовим продукты для яблочного пирога. Кефир и яйца достаём из холодильника заранее. Яблоки моем и очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Масло так же достаём из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Предварительно очищенные орехи измельчаем.

В отдельной миске взбиваем миксером 3 яйца и 120 г сахара, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара.

Во взбитые добела яйца добавляем масло комнатной температуры и снова взбиваем.

Затем добавляем 250 мл кефира. Хорошо перемешиваем.

В просеянную муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешиваем. Добавляем муку в яичную массу. Перемешиваем до однородного состояния.

В очищенные и нарезанные кубиками яблоки добавляем 1 чайную ложку цедры апельсина (её можно исключить), а так же 1/2 чайной ложки корицы. Хорошо вымешиваем, чтобы специи равномерно распределились по яблокам.

Выкладываем яблоки в тесто.

Добавляем 70 грамм измельченных орехов и хорошо все перемешиваем.

Дно мультиварки смазываем сливочным маслом и слегка припыляем мукой, остатки муки стряхиваем. Если вы будете готовить пирог не в мультиварке, а в духовке, то форму для выпекания также следует смазать маслом.

Тесто выкладываем в чашу от мультиварки и отправляем его выпекаться в режиме «выпечка» на 1 час. Готовность обязательно проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

В духовке пирог выпекается немного меньше по времени, приблизительно 40—50 минут, при температуре 180 градусов.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и быстренько зовем всех к чаю.