Рецепт Пицца «Идеальная» с фото
Пицца
Пицца «Идеальная»

Ингредиенты

  • мука — 500 г
  • вода — 300 мл (теплая, 45 градусов)
  • масло оливковое или подсолнечное — 40 г
  • соль — щепотка
  • сахар — 1 ч л (по желанию)
  • дрожжи сухие — 6 г

Теги

мука, вода, оливковое масло

Рецепт Шоколадно-кокосовое лакомство «Баунти» с фото
Десерты
Шоколадно-кокосовое лакомство «Баунти»

Ингредиенты

  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 70 г
  • молоко — 70 г
  • кокосовая стружка- 150 г
  • щепотка соли

Глазурь:

  • шоколад темный — 150 г
  • раст. масло без запаха — 30 г

Теги

шоколад, кокос, сливочное масло

Рецепт Желейные конфетки-мишки с фото
Десерты
Желейные конфетки-мишки

Ингредиенты

  • натуральный сок апельсина — 100 мл
  • сахар — 1 ч л
  • щепотка лимонной кислоты
  • желатин — 10 г

Теги

апкльсиновый сок, сахар, лимонная кислота

Рецепт Краффины Пасхальные с фото
Выпечка сладкая
Краффины Пасхальные

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 средних кулича весом 480 г:

Опара

  • свежие дрожжи 20 грамм
  • молоко 120 мл.
  • сахар 1 ч. л.
  • мука 2 ч.

Тесто

  • яйца 1 шт.
  • желтки 2 шт.
  • сахар 80 грамм
  • сливочное масло 40 грамм
  • мука 350 грамм

Прослойка

  • сливочное масло 100 грамм
  • изюм 100 грамм
  • вяленая клюква 100 грам

Теги

мука, дрожжи, изюм

Рецепт Булочки (пампушки) с чесноком с фото
Выпечка несладкая
Булочки (пампушки) с чесноком

Ингредиенты

Опара:

  • молоко — 200 мл
  • дрожжи сухие — 1 ст. л. (если свежие, то 30 г)
  • масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • сахар — 3 ст. л.
  • мука — 2 ст. л.

Тесто:

  • опара +500 г муки (минус две ст л на опару)
  • яйцо — 1 шт
  • соль — 1 ст. л.

Чеснок, яйцо, вода, зелень, раст. масло — для обмазки.

Теги

мука, дрожжи, соль

Рецепт Хлеб домашний с фото
Выпечка несладкая
Хлеб домашний

Ингредиенты

  • мука — 350 г
  • соль — 1 ч л
  • сахар — 1 ч л
  • дрожжи сухие — 5 г
  • вода теплая (40 градусов) — 210 мл
  • масло растительное (без запаха) — 30 г

Теги

мука, дрожжи, яйца

Рецепт Творожное печенье «Улитки» с фото
Выпечка сладкая
Творожное печенье «Улитки»

Ингредиенты

  • творог — 0, 5 кг
  • яйца — 2 шт
  • сода — 1/2 ч л (с уксусом)
  • соль — 1/2 ч л
  • мука — 2, 5—3 стакана
  • масло — 250—300 г
  • сахар (не в тесто, на посыпку)

Теги

масло, творог, сахар

Рецепт Торт «Крещатый яр» с фото
Торты
Торт «Крещатый яр»

Ингредиенты

Биквит:

  • мука — 85 г
  • сахар — 110 г
  • какао — 30 г
  • сода 3\4 ч л
  • соль — 1\4 ч л
  • кефир — 90 г
  • молоко — 60 г
  • раст. масло без запаха — 35 г
  • яйцо -1 шт

Песочные коржи:

  • сливочное масло (мягкое) — 200 г
  • желток — 3 шт
  • сахар — 100 г
  • разрыхлитель — 1 ч л
  • мука — 400 г

Безе:

  • Белок — 2 шт
  • сахар — 90 г
  • орехи — 130 г

Крем сметанный:

  • смеана 25—30% — 400 г
  • сахарная пудра — по вкусу

Теги

мука, яйца, орехи

Рецепт Торт «Сникерсни» с фото
Торты
Торт «Сникерсни»

Ингредиенты

Тесто:

  • мука — 100 г
  • какао порошок — 20 г
  • разрыхлитель — 10 г
  • яйца — 4 шт
  • сахар — 150 г
  • ванилин

Начинка:

  • крекер сливочный -200 г
  • сметана 20% — 200 г
  • сгущенка вареная — 1 банка
  • арахис (или другой орех) — 200 г

Теги

орехи, сгущенка, мука

Рецепт Вкуснейший морковный торт с фото
Торты
Вкуснейший морковный торт

Ингредиенты

Коржи

  • Сахар — 1 ст.
  • Растительное масло — 180 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сода — 0. 7 ч. л.
  • Соль — 1 щеп.
  • Корица — 0. 5 ч. л.
  • Мускатный орех — 0. 5 ч. л.
  • Молотый миндаль — 0. 5 ст.
  • Тёртая морковь — 250 г

Сырный крем

  • Творожный сыр — 500 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • сахарная пудра — 50 г

Теги

морковь, орехи, яйца

Рецепт Булочки Синнабон с фото
Выпечка сладкая
Булочки Синнабон

Ингредиенты

Опара:

  • молоко 200 мл
  • сахар — 1 ст л
  • дрожжи — 25 г (пресованные)

Тесто:

  • масло сливочное — 75 г
  • сахар — 60 г
  • яйца — 2 шт
  • соль — 1 ч л
  • опара
  • мука — 500 г (+- 70 г)

Посыпка:

  • сахар — 120 г
  • корица молотая — 15 г
  • мягкое сливочное масло — 90 г

Глазурь:

  • крем чиз — 60 г
  • масло мягкое — 30 г
  • сахарная пудра — 120 г

Теги

мука, масло, дрожжи

Рецепт Запеченное куриное филе (баструма) с фото
Блюда из птицы
Запеченное куриное филе (баструма)

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт
  • специи — паприка, прованские травы, черный молотый перец, сухая аджика
  • чеснок — 2 зубка
  • соль — 1 ч. л.

Теги

куриная грудка, специи, соль

Рецепт Жаренная дорадо и секреты приготовления рыбы с фото
Блюда из рыбы
Жаренная дорадо и секреты приготовления рыбы

Ингредиенты

  • дорадо — 6 штук
  • соль — 4 ст. л.
  • сахар — 4 ст. л.
  • петрушка — полпучка
  • сливочное масло — 40—50 г
  • рафинированное масло для жарки
  • лимон — 1 шт

Теги

рыба, масло, петрушка

Рецепт Фаршированный толстолоб с фото
Блюда из рыбы
Фаршированный толстолоб

Ингредиенты

  • Толстолоб — 2 кг
  • батон — 150—200 г
  • лук — 4 шт (3 в начинку и 1 сверху при запекании)
  • яйцо -1 шт
  • морковь, свекла — 1 шт
  • подсолнечное масло — 2—4 ст л
  • томатный сок — 150 мл

Теги

толстолоб, яйцо, батон

Рецепт Чебуреки с фото
Бутерброды и закуски
Чебуреки

Ингредиенты

Тесто:
(1 порция=12 чебуреков)

  • Мука — 4 стак.
  • Вода — 1, 5 стакана (приблизительно 320 мл)
  • Водка (обязательно) — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — 0. 5 ч. л.

Начинка:
(Одинарная порция, 12 чебуреков)

  • Сулугуни — 300—400 г
  • Зелень (петрушка, базилик, укроп)
  • По желанию можно добавить помидор.

Теги

мука, вода, водка

Рецепт Насыпной пирог из творога и тыквы с фото
Выпечка сладкая
Насыпной пирог из творога и тыквы

Ингредиенты

Для теста:

  • 1, 5 ст муки
  • 1 пачка разрыхлителя (10г)
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 1/2 ст сахара

Для начинки 1:

  • 400 г творога
  • 2—3 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0, 5 ст сахара

Для начинки 2:

  • цедра апельсина
  • тывква 250—300 г
  • цедра апельсина
  • коричневый сахар — 2 ст. л.

Теги

масло, тыква, творог

Рецепт Пирог с персиками с фото
Выпечка сладкая
Пирог с персиками

Ингредиенты

Тесто:

  • 250 гр. муки,
  • 200 гр. масла,
  • 5 яиц,
  • 150 гр. сахара,
  • 50 мл молока,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Начинка:

  • Персики — 800 гр. (можно свежие, можно консервированные).

Крем:

  • 500 гр. сметаны;
  • 50 гр. сахара
  • + орешки для посыпки (можно и без них).

Теги

персики, масло, мука

Рецепт Кекс «Желание» с фото
Выпечка сладкая
Кекс «Желание»

Ингредиенты

  • Мука для желтковой массы- 150 г
  • сахар — 100 г
  • желтки — 7 шт
  • разрыхлитель — 1 ч л
  • цедра апельсина — щепотка
  • какао для посыпки сверху
  • масло подсолнечное- 90 г
  • молоко — 1—2 ст. л.

Для белковой массы:

  • белки 7 шт
  • сахар — 50 г
  • мука — 80 г
  • подсолнечное масло — 40 г
  • сода 1\2 ч л
  • молоко — 1—2 ст. л.
  • какао для посыпки сверху

Теги

масло, сахар, яйцо

Рецепт Запеченные кабачки под сметенной заливкой с фото
Блюда из овощей
Запеченные кабачки под сметенной заливкой

Ингредиенты

  • Кабачки средние — 2 шт
  • масло подсолнечное — 2—3 ст. л.
  • специи — базилик и розмарин
  • соль

Для заливки:

  • яйцо — 1 шт
  • чеснок — 2 зубка
  • сметана — полстакана
  • мука — 50 г

Теги

кабачки, специи, масло подсолнечное

Рецепт Торт «Пища Богов» с фото
Торты
Торт «Пища Богов»

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Сметана — 0, 5 стак.
  • Сода — 0, 5 ч. л.

Крем

  • Молоко сгущенное — 1 бан.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Какао-порошок — 3 ч. л.
  • Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка) — по вкусу
  • Орехи (любые) — 1 стак.

Теги

яйца, мука, какао

Рецепт Творожно-тыквенные маффины с фото
Выпечка сладкая
Творожно-тыквенные маффины

Ингредиенты

  • тыква — 200—300 г
  • творог — 200 г
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 100—150 г
  • банан — 1—2 шт
  • мука — приблизительно 150 г

Теги

творог, тыква, банан

Рецепт Заливной пирог с черникой в духовке с фото
Выпечка сладкая
Заливной пирог с черникой в духовке

Ингредиенты

  • мука 1 стакан 
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • сливочное масло 120 г
  • сахар 1 стакан (я беру чуть больше половины нормы)
  • ванильный экстракт 1/4 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • черника
  • 2 стакана
  • лимонный сок 1 ч.л. (по желанию) 

Теги

мука, яйца, черника

Рецепт Тертый пирог с варенье в духовке «Генеральский» с фото
Выпечка сладкая
Тертый пирог с варенье в духовке «Генеральский»

Ингредиенты

  • масло — 250—300 г
  • мука — 3 стакана
  • сахар — полстакана
  • разрыхлитель — 1 ч л
  • яйца — 2 шт
  • соль -1 ч л
  • смородиновый джем

Теги

масло, смородиновый джем, мука

Рецепт Заливной рыбный пирог с фото
Блюда из рыбы
Заливной рыбный пирог

Ингредиенты

  • мука — 1 стакан
  • майонез — 3 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • яйца — 3 шт
  • сода -1 ч л

Для начинки:

  • фарш из лосося — 200—300 г
  • зелень
  • лук — 1 шт
  • соль, перец по вкусу

Теги

рыбный фарш, сметана, яйца

Рецепт Торт из печень без выпечки со вкусом мороженого с фото
Торты
Торт из печень без выпечки со вкусом мороженого

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 22 см:

Пирожные-шарики:

  • 300 гр печенья
  • 4—5 ст. л. сгущенного молока
  • 50 гр сливочного масла
  • 100 гр мягкого творога
  • 4 ст. л молока
  • 2 ст. л. какао (если печенье не с какао)
  • 200 гр орехов

Крем:

  • 2 яйца
  • 400 мл молока
  • 2 ст. л. крахмала кукурузного (или картофельного или муки)
  • 1 пакетик (10 гр) ванильного сахара
  • 200 мл сгущенного молока (кто любит послаще, добавьте 250 мл:)
  • 200 гр мягкого творога
  • 20 гр желатина + 100 мл. молока

Теги

молоко, печенье, орехи

Рецепт Торт без выпечки с печеньем, сметаной, сливками и сгущегкой  «Рафаэлло» с фото
Торты
Торт без выпечки с печеньем, сметаной, сливками и сгущегкой «Рафаэлло»

Ингредиенты

  • печенье галетное (у меня шоколадное)- 450—500 гр.
  • сгущенка — 200 гр.
  • сливки 33% — 200 мл.
  • (сметана домашняя) сливочный сыр — 150 гр.
  • сахар — 3 ст. л. (по вкусу)

Для заварного крема:

  • молоко — 400 мл.
  • картофельный крахмал — 4 ст. л. с горкой
  • сахар 0, 5 стакана сл.
  • масло — 50 гр.
  • кокосовая стружка — 100 + 30 гр.(для украшения)
  • ваниль

Теги

печенье, сгущенное молоко, кокос

Рецепт Бананово-шоколадный торт без выпечки с фото
Торты
Бананово-шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты

  • печенье — 400 г (у меня шоколадное, можно обычное сахарное)
  • масло — 180 г
  • банан — 2 шт

Для крема:

  • 400 г сметаны
  • сахар — 6 ст. л
  • какао — 3 ст. л
  • молоко -100 мл
  • желатин — 10 г
  • вода для набухания желатина — 100 мл

Теги

банан, какао, печенье

Рецепт Овсяное печенье с фото
Выпечка сладкая
Овсяное печенье

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 100 грамм сахара (можно меньше, кто не любит сладкого, грамм 80)
  • 100 грамм сливочного масла
  • 200 грамм муки
  • 150 грамм овсяных хлопьев (у меня обычные, но лучше «экстра»)
  • 150 грамм сметаны
  • 1 ст. л. меда
  • 0. 5 ч. л. соды
  • Корица молотая

Теги

хлопья овсяные, сметана, масло

Рецепт Тартилья де пататас с фото
Блюда из овощей
Тартилья де пататас

Ингредиенты

  • картофель — 5 штук
  • лук- 1 шт
  • оливкое масло
  • соль
  • яйца — 5 шт

Теги

картошка, лук, яйца

Рецепт Блинный торт с фото
Торты
Блинный торт

Ингредиенты

Для блинов:

  • яйца — 3 шт
  • молоко — 500 мл
  • сахар — 100 г
  • мука — 200—250 г
  • раст. масло — 3—4 ст. л.
  • какао — 25 г
  • сода — 1 ч. л.
  • соль

Для крема:

  • взбитые сливки сухие
  • молоко

Теги

молоко, какао, яйца