Пирог с персиками

Рецепт на 12 порций 30-45 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать духовка детям старше 3 лет всем остальным на романтический ужин на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Персики в выпечке — это всегда сладост и нежность в одном флаконе. Поэтому пирог с персиками — это всегда беспроигрышный вариант, когда хочется чего-то вкусненького. Его можно делать не только в сезон персиков, но и в любое время года, так как свежие фрукты можно заменить на консервированные.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Тесто:

250 гр. муки,
200 гр. масла,
5 яиц,
150 гр. сахара,
50 мл молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара.

Начинка:

Персики — 800 гр. (можно свежие, можно консервированные).

Крем:

500 гр. сметаны;
50 гр. сахара
+ орешки для посыпки (можно и без них).

Приготовление

Вот список необходимых нам продуктов:
Список продуктов
Сначала взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.
Взбиваем масло с сахаром.
Добавляем яйца и продолжаем взбивать.
Добавляем яйца.
Просеиваем муку и разрыхлитель. Снова взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Теперь пришла очередь молока. Его тоже надо хорошенько вмешать в тесто.
Добавляем молоко.
Застилаем форму(25х35) пекарской бумагой и выливаем в нее наше тесто.
Выливаем тесто в форму.
Персики очищаем от кожуры и выкладываем дольками, острыми краями вниз. Отправляем печься в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 40 минут.
Выкладываем персики.
Теперь приготовим крем. Лучше всего его начинать готовить за пару минут до готовности пирога. Все просто: сметану взбиваем с сахаром. Не обязательно, чтобы у нас получилась густая и пышная масса, крем должен быть слегка жидковат, тогда он лучше пропитает пирог.
Взбиваем масло с сахаром.
Поливаем наш еще горячий пирог кремом.
Поливаем пирог кремом.
Сверху крема посыпаем мелко рубленные грецкие орешки.
Посыпаем орешки сверху.
Вот так выглядит наш пирог в разрезе:
Пирог с персиками