Ингредиенты

• Рыба красная (соленая) — 100 грамм
• Сыр твердый — 100 грамм
• Огурец свежий — 1 шт.
• Рис (у меня был длиннозерный) — 150 грамм
• Нори (прессованные листы водорослей) — 3 шт.
• Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) — 3 ст. л.
• Соус васаби — по вкусу
• Авокадо —  1 шт
• Лимон — 1 шт.
• Соевый соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка

Теги

рыба, авокадо, огурец, рис, лимон

Ингредиенты

• 4 чашки воды
• 3 столовые ложки мисо-пасты
• 200 г креветок (очищенных и обезглавленных)
• 200 г рыбы (например, лосось или треска), нарезанной на небольшие кусочки
• 1 блок твердого тофу, нарезанного на кубики
• 2 зеленых лука, нарезанных
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса (по желанию)
• Приправы по вкусу: соль, перец, кунжут (для украшения)

Теги

мисо-паста, рыба, креветки

Ингредиенты

• 300 грамм свежей рыбы (тунец, лосось, форель и т.д.)
• Соевый соус
• Васаби
• Свежий имбирь
• Рисовый уксус
• Лист салата для подачи

Теги

рыба, лосось, форель, васаби, имбирь

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• 1 лимон
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• Свежие травы для украшения

Теги

скумбрия, рыба, лимон

Ингредиенты

• 500 граммов свежей рыбы (например, морской окунь или треска)
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чашки панировочных сухарей
• 1/4 чашки молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки

Теги

рыба, лук, сухари, яйца

Ингредиенты

• 500 грамм морской рыбы (треска, морской окунь и тд)
• 300 грамм морепродуктов (мидии, кальмары, креветки)
• 2 литра воды
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 лимон, нарезанный кружочками
• 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Теги

рыба, морепродукты, лук

Ингредиенты

• дорада — 2 шт
• чеснок — 5 зубчиков
• перец острый — 1/2 небольшого стручка
• оливковое масло — 3 ст л
• яблочный или винный уксус — 1 ст л
• соль, перец и зелень — по вкусу

Теги

рыба, оливковое масло, чеснок

Ингредиенты

• рыба тилапия (филе) — 2 шт
• картофель — 3 большие
• перец болгарский — 1 шт
• помидор — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• сметана — 2 ст л
• лук — 1/2 шт
• соль — 1 ч л
• белый кунжут — 3 ст л
• лавровый лист — 1 шт

Суп из расчета на кастрюлю 2. 5 л

Теги

рыба, кунжут, перец

Ингредиенты

• рыба кинг-клип — 2 шт
• сливки — 200 г
• мука — 100 г
• чеснок — 4 зубчика
• соль — 1/2 ч л
• специи для рыбы — 1—2 ч л
• укроп — 3 веточки

Теги

рыба, сливки, чеснок

Ингредиенты

• филе рыбы (хек или минтай) — 600 г
• лаваш тонкий — 4—5 листов
• яйца — 2 шт
• укроп (или петрушка) — несколько веточек
• масло растительное — 3 ст л
• сметана — 3 ст л
• горчица дижонская — 0. 5 ч л
• помидор — 2 шт
• лук — 1 шт
• уксус яблочный — 2 ст л
• вода — 1/2 стакана
• соль — по вкусу

Теги

рыба, сыр, лаваш

Ингредиенты

• картошка — 3 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• рис — 100 г
• плавленный сырок — 1 шт
• чеснока — 2 зубка
• зелень

рыбный фарш:

• яйцо — 1шт
• лук — 1 шт
• фарш лосося — 150 г
• соль, перец — по вкусу

Теги

картошка, рыба, морковь, рис

Ингредиенты

• дорадо — 6 штук
• соль — 4 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• петрушка — полпучка
• сливочное масло — 40—50 г
• рафинированное масло для жарки
• лимон — 1 шт

Теги

рыба, масло, петрушка

Ингредиенты

• Филе рыбы — я брала форель, но можно любую
• Лук — 1 шт
• Молоко — 0, 5 л
• Батон — 200 г
• Зелень — петрушка и укроп
• яйца — 2 шт (больших) или 3 шт (маленьких)
• Твердый сыр — 50 г
• Соль
• Перец
• Сухари панировочные — 1 пачка
• Масло подсолнечное для жарки
• Для соуса:
• Сметана или сливки — 100 г
• Кетчуп
• Сахар — 1 ч л
• Соль
• Кипяченая вода — 3—4 ст. л.

Теги

рыба, лук, зелень

Ингредиенты

Тесто:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• 3 ст. л. жирной сметаны
• соль

Начинка:

• 600 г свежего филе лосося
• 150 г творожного сыра
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• пучок укропа
• соль, перец

+ яйцо и немного кунжута для верха

Теги

рыба, сыр, зелень

Ингредиенты

• 1 карп 1—1, 5 кг
• 1—2 куриных яйца
• 50—70 гр сл. масла
• масло подсолнечное
• 50—70 гр сала свинного
• соль
• перец
• батон(вымочен в молоке)
• морковь
• свекла
• лук репчатый

Теги

рыба, свекла, булка

Ингредиенты

• картофель 1—1, 5 кг
• рыба (я беру пангассиус, он жирненький, но подойдет любая) — 500—700г
• 4—5 средних луковицы
• сметана — 0, 5 л
• соль
• приправа к рыбе

Теги

рыба, картофель, сметана

Ингредиенты

• 500 г слоеного теста
• 400 г филе лосося
• 2 ч. л. зеленого чая (лучше сенчи)
• 2 ст. л. сухого белого вина
• соль
• 1 яйцо для смазывания

Теги

рыба, зеленый чай, белое вино

Ингредиенты

Для блинов:

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кипятка
• 10 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• сода на кончике ножа
• 2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

• 1 авокадо
• 150 г сливочного сыра
• 120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
• 2 ч. л. сливочного хрена
• лимонный сок по вкусу (я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Теги

рыба, авокадо, сыр

Ингредиенты

• 700 г рыбного филе (я взяла треску)
• 1 луковица
• 1 морковка
• соль, перец
• 150 г твердого сыра

Для соуса:

• 2—3 зубчика чеснока
• 2—3 помидора
• 1 стакан жирных сливок
• тимьян, соль
• 1—2 ст. л. лимонного сока

Теги

рыба, сыр, сливки

Ингредиенты

• 300 г сухой лапши
• 400 г шампиньонов
• 500 г филе свежего лосося
• 100 мл белого вина
• 200 мл сливок
• 150 г сыра с голубой плесенью
• соль, перец

Теги

паста, рыба, грибы

Ингредиенты

• 600 г филе белой рыбы (у меня был судак)
• 500 г мякоти тыквы
• 1 большая луковица
• 250 г кус-куса
• пучок петрушки
• соль, перец
• йогурт или нежирная сметана для подачи

Для маринада:

• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. семян зиры
• 1 ч. л. молотой паприки
• щепотка кайенского перца
• соль, черный перец

Теги

рыба, тыква, кус-кус

Ингредиенты

• рыбина, весом 1 кг
• 3—4 крупных помидора
• 4—5 крупных картофелины
• оливковое масло
• 1 большая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 3 ч. л. листиков тимьяна
• соль, перец
• 1/3 стакана черных маслин без косточек
• 1/2 стакана сухого белого вина
• сок 1 лимона
• 2 ч. л. сахара
• 1/2 стакана панировочных сухарей

Теги

рыба, картофель, помидоры

Ингредиенты

• 1 кг филе лосося с кожицей
• 1/2стакана меда
• 1/2 стакана соевого соуса
• кусочек корня имбиря
• несколько зубчиков чеснока

Количество продуктов указано примерно. Возможно, вам понадобится больше или меньше маринада, или вы захотите сделать другие пропорции. Всё на ваш персональный вкус!

Теги

рыба, мед, соевый соус

Ингредиенты

• 500 г филе рыбы без костей
• 1 лимон
• соль, перец
• 150 г твердого сыра
• мука
• зелень

Теги

рыба, сыр, лимон

Ингредиенты

• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 175 мл молока
• 3 яйца
• 50 г пармезана
• соль, перец, зелень

* У меня был стандартный пучок укропа. Половину его я добавила в тесто. Половину — в начинку.
Для начинки я взяла:

• 250 мл жирной сметаны
• 120 г форели холодного копчения
• укроп
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. хрена (для остроты)

Теги

молоко, яйца, рыба

Ингредиенты

для основы:

• 50 г сливочного масла
• 70 г муки
• 100 г молотых орехов
• соль, перец

для начинки:

• 150 г сливочного сыра (можно взять и творожный сыр, и даже просто творог)
• 250 г тыквенного пюре
• 100 г копченой рыбы (мелко нарезать)
• 1 яйцо
• 50 г тертого сыра
• сок половины лимона
• 2—3 ст. л. нарубленного укропа
• соль перец по вкусу и надобности

Теги

тыква, рыба, сыр

Ингредиенты

• 2 больших авокадо
• 100 г соленой рыбы
• 20—30 больших креветок (примерно 150—200 г)
• 2 отварные картофелины
• соус «1000 островов» (или смесь кетчупа и майонеза)
• зеленый лук и укроп
• лимонный сок
• черный перец, соль по вкусу

Теги

креветки, авокадо, рыба

Ингредиенты

• Картофель (5—6 средних картофелин. Количество зависит от размера котелка).
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковка
• 2—3 больших стейка морской рыбы
• 300 грамм мороженых креветок (их количество, в принципе, зависит от степени вашей любви к ним)
• Специи, соль, лавровый лист, перец
• Зелень

Теги

рыба