Выпечка → Пахлава
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- маргарин, 450 гр.;
- мука, 1 кг.;
- вода, 1 стакан;
- уксус, 2 ст.ложки;
- водка, 1 ст. ложка;
- яйца, 7 шт.;
- сахар, 1,5 стакана;
- арахис, 3 стакана;
- мед, 250 гр.
Торты → Торт «Мишка» сметанный
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 350 г сметаны 23% (1 стакан)
- примерно 500 г (3 стакана) муки
- 7 ст.л. сахара (1 стакан)
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 2 ст.л. какао
- ваниль
- соль
- пакетик разрыхлителя (10г) или 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
Для крема:
- 1150 г сметаны (т.е. литр и еще 150 г)
- примерно полтора стакана сахара (на вкус)
- ваниль
Для глазури:
- 4 ст.л. сахара
- 3 ч.л. какао
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сливок
Салаты → Салат с мидиями
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 600 г варено-мороженных мидий
- 4 отварных яйца
- 1.5-2 длинных свежих огурца
- 200 г твердого сыра
- 100 г зеленого лука
- майонез
- соль, перец
Бутерброды и закуски → Рулет из моркови со сливочной начинкой
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г сырой моркови
- 4 яйца
- Соль, перец
- 100 г молотого кешью
- 50 г сливочного масла
Начинка:
- 300 г творожного сыра
- 70 мл жирных сливок
- 7 г желатина в порошке
- пучок зелени
- соль, перец
- 3 зубчика чеснока
Выпечка → Миндально-яблочный пирог
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. сахарной пудры
- холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
- соль
Для начинки:
- 2 крупных яблока
- 1 лимон (сок и цедра)
- 200 г сливочного масла (размягчить)
- 130 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 160 г молотого миндаля
- 120 г муки
+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха






