Елизавета представляет:

Закусочные мини-чизкейки с тыквой и копченым лососем

Рейтинг
мин. Порций: 12 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Закусочные мини-чизкейки с тыквой и копченым лососем с фото

Рецепт на 12 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать охлаждать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): всем остальным
Готовим к определенному событию: к Новому Году на природу на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями

Несмотря на обилие ингредиентов, эта закуска делается просто и быстро. А главное — её можно делать заранее!

Основные ингредиенты

тыква, рыба, сыр

Ингредиенты

для основы:

  • 50 г сливочного масла
  • 70 г муки
  • 100 г молотых орехов
  • соль, перец

для начинки:

  • 150 г сливочного сыра (можно взять и творожный сыр, и даже просто творог)
  • 250 г тыквенного пюре
  • 100 г копченой рыбы (мелко нарезать)
  • 1 яйцо
  • 50 г тертого сыра
  • сок половины лимона
  • 2-3 ст.л. нарубленного укропа
  • соль перец по вкусу и надобности
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Смешать муку, орехи, немного соли и перца. Добавить масло, нарезанное кубиками. Руками растереть смесь в крошку.


Сделать крошку для основы

Шаг 2. Выложить на дно смазанных формочек и запекать при 180 с до золотистого цвета.


Разложить по формочкам и запечь

Шаг 3. В это время делаем начинку.
Взбиваем тыквенное пюре с сыром примерно 1 минуту до однородности. Добавляем лимонный сок и тертый сыр. Затем аккуратно вмешать яйцо, а потом ввести рыбу и укроп.

Если рыба достаточно соленая, то соль в начинку не добавляйте.


Смешать все продукты для начинки

Шаг 4. Выкладываем массу на готовые основы и выпекаем минут 20—30 при той же t.


Выложить на основы и запечь

Шаг 5. Остужаем прямо в формочках, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов.

Приятного аппетита!


Чизкейки готовы

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля