Домашній класичний тірамісу

Рецепт на 6 порций более 120 минут готовить сложно блюдо недорогое охлаждать холодильник Итальянская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Тірамісу - це страва італійської кухні, яка стала відомою по всьому світу завдяки своєму неповторному смаку і ніжній текстурі. Це десерт, який в перекладі з італійської означає "підніми мене", що відображає його енергійний і освіжаючий смак. Домашній класичний тірамісу - це простий і смачний рецепт, який можна легко приготувати в домашніх умовах і порадувати своїх близьких і гостей. В цьому рецепті я розповім, як приготувати тірамісу з використанням савоярді, маскарпоне, міцної кави та інших інгредієнтів, щоб отримати справжній італійський делікатес, який точно підніме настрій. Рецепт не для лінивих!

Ингредиенты

Яйця курячі (3 штуки)
Цукор (100 грам)
Маскарпоне (500 грам)
Савоярді (200 грам)
Міцна кава (300 мл)
Лікер Амаретто (50 мл)
Какао-порошок (для прикраси)

Приготовление

Розділіть білки і жовтки від яєць та відкладіть їх в різні миски.
У мисці з жовтками додайте 50 грам цукру і збийте до білувато-жовтої піни. Додайте маскарпоне і добре перемішайте до отримання однорідної маси.
В окремій мисці збийте білки до утворення щільної піни. Додайте решту 50 грам цукру і продовжуйте збивати до тих пір, поки піна не стане густою і блискучою.
Змішайте щільну білкову піну з масою маскарпоне і жовтків, поступово перемішуючи ложкою.
Змішайте міцну каву з лікером Амаретто.
Обмакніть савоярді в каву з лікером і викладіть їх на дно форми для випікання.
Викладіть шар крему на савоярді і повторіть процедуру, поки всі інгредієнти не закінчаться.
Поставте тірамісу в холодильник на 2-3 години.
Після того, як тірамісу охолоне, посипте його какао-порошком.
Готовий домашній класичний тірамісу можна подавати до столу і насолоджуватися його ніжним смаком.