Мексиканська кукурудзяна запіканка

Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо запекать Мексиканская кухня детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на детский праздник на природу на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

З кукурудзи можна зробити багато простого та цікавого, а головне - смачного. Наприклад, таку запіканочку.
Її дуже швидко і просто готувати, її можна їсти вдома, а можна взяти з собою на пікнік чи на роботу. Тут є простір для фантазії: можете брати будь-які спеції, додавати зелень, експериментувати з сирами. Я напишу базовий рецепт, а ви вже коригуйте, якщо хочете, на свій смак.

Ингредиенты

2 невеликих помідори
банка консервованої кукурудзи
1 ч. л. порошку каррі
4 ст. л. кукурудзяного борошна
125 г твердого сиру
4 яйця
сіль, перець

Приготовление

Помідори розрізати навпіл, вийняти насіння і нарізати м'якоть дрібними кубиками.

нарізати помідори
З кукурудзи злити рідину. Сир натерти на великій тертці.

Перемішати кукурудзу і помідори, всипати каррі.

змішати кукурудзу з помідорами
Додати борошно. Потім сир. Перемішати.

додати сир і борошно
Збити яйця, посолити, поперчити. Добре перемішати.

додати яйця
Невелику форму для запікання викласти папером для випічки і викласти в неї масу.

викласти масу у форму
Випікати близько півгодини при t° 160-170С. Запіканка повинна стати золотистою і пружною.

запекти
Охолодити, вийняти з форми і нарізати трикутничками.

охолодити і розрізати
Їсти її можна як у теплому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

готово