Рецепт Шашлычки из креветок с фото

Шашлычки из креветок

Рецепт на 2 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое запекать подросткам всем остальным худеющим на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

На днях, проводя ревизию в морозилке, я наткнулась на небольшой пакетик, в котором прозябали во всех отношениях 10 королевских креветок. Несмотря на свои «королевские» размеры, их численность оставляла желать лучшего для какого-либо серьезного кулинарного рывка. А вот на закусочку — как раз! Поколдовав в очередной раз на тему терияки, я опять убедилась в его непогрешимости! Креветки получились нежные, сладковатые, аппетитного красно-рыжего цвета. А горячие томаты черри, глазированные тем же самым маринадом, весело лопались во рту, дополняя блюдо терпкой кислинкой. Сочетание просто изумительное! Очень рекомендую попробовать!

повар

Основные ингредиенты

креветки, помидоры, соевый соус

- нажмите на ссылку и подпишитесь на наш youtube канал

Ингредиенты

  • крупных креветок — 10 шт
  • соевый соус — 1/2 стакана
  • мед — 1/2 стакана
  • лайм — 1 шт
  • перчик чили — 1 шт
  • корень имбиря — 2 см
  • розмарина — 5 веточек
  • помидоров черри — 250 г

Приготовление

  1. С веточек розмарина снять все листики за исключением верхних.

    С розмарина оборвать листики
    С розмарина оборвать листики
  2. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. С лайма снять цедру.
    Выложить в миску листья розмарина, цедру лайма и перец.

    Смешать цедру, розмарин и чили
    Смешать цедру, розмарин и чили
  3. Залить соевым соусом, добавить мед. Выжать в соус сок лайма и положить измельченный имбирь.

    Залить соевым соусом и медом
    Залить соевым соусом и медом
  4. Маринад готов!
    Теперь нужно очистить креветки и положить их в маринад, накрыть и оставить мариноваться не меньше часа (можно больше).

    Маринованные креветки наколоть на веточки розмарина по 2—3 штуки.

    Наколоть креветки на веточки
    Наколоть креветки на веточки
  5. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны до зарумянивания.

    Обжариваем криветки
    Обжариваем криветки
  6. Нагреть духовку до 180С. Помидоры вымыть, выложить в огнеупорную ёмкость, добавить немного маринада и поставить в духовку на 10 минут.

    Черри запечь в маринаде
    Черри запечь в маринаде
  7. Шашлычки и помидорки выложить на тарелку и сразу же подавать.

    Я понимаю, что королевские креветки — недешевое удовольствие, и если вы не хотите тратиться на них, просто возьмите самые обычные креветки! Единственная разница будет в форме подачи — не шашлычками, а россыпью. Вкус от этого особо не пострадает. Только когда будете их жарить, обязательно бросьте в сковороду веточку розмарина.

    Приятного аппетита!

    Шашлычки из креветок с розмарином
    Шашлычки из креветок с розмарином
Оценка 5 / 5 на основе 973
Домашняя
креветки, помидоры, соевый соус
PT60M
PT60M
0