Стейк томагавк

Рецепт на 2 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое запекать духовка всем остальным на природу на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Стейк томагавк – это невероятно вкусное и роскошное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Это большой и мощный кусок мяса с толстой костью, который вырезают из говядины. Название стейка томагавк происходит от сходства его внешнего вида с томагавком — индейским топором. Готовить такой стейк можно разными способами, но мы предлагаем запечь его в духовке, чтобы получить сочный и ароматный результат. В этом рецепте мы используем различные специи и масла для создания богатого вкуса и аромата.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Стейк томагавк:

1 кг стейка томагавк
2 столовые ложки растительного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 веточка розмарина, измельченная
1 веточка тимьяна, измельченная
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Предварительно достаньте стейк томагавк из холодильника за 30—60 минут до приготовления, что бы он стал комнатной температуры.
В миске смешайте растительное масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Это будет соус для маринада.
Нарежьте несколько неглубоких надрезов на боковой стороне стейка, чтобы маринад мог лучше пропитаться.
Выложите стейк на большую тарелку или доску для нарезки. Распределите маринад по всей поверхности стейка, включая боковые стороны и надрезы. Оставьте на 30 минут для маринования.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите стейк на противень и смажьте его соусом.
Запекайте стейк в духовке 20—25 минут до желаемой степени прожарки. Если хотите, чтобы стейк был средней прожарки, то выньте его из духовки, когда температура внутри стейка достигнет 60—65 градусов.
Перед подачей нарежьте стейк на порции и посыпьте оставшимся соусом. Подавайте с пригарным картофелем, овощами или другими гарнирами по вкусу.
Стейк томагавк