Рецепт Корзиночки-тортики с клубникой с фото
Десерты

Корзиночки-тортики с клубникой

Рецепт на 7 порций 30-45 минут (быстро) готовить не сложно блюдо недорогое выпекать охлаждать духовка Английская кухня всем остальным на детский праздник на романтический ужин на встречу с друзьями на каждый день

Хрустящая корзиночка, мягкий кремообразный сыр, клубника...Что может быть еще вкуснее? Правильно, только объединение всех этих ингредиентов в одном блюде!

Основные ингредиенты

какао, сливки, клубника

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 гр муки 
  • 1 стол.ложка какао 
  • 80 гр сахар.песка 
  • щепотка соли 
  • 120 гр сливочного масла 
  • 1 яйцо 

Крем 

  • 100 мл сливок 35% 
  • 75 гр творога 
  • 2 стол.ложки сахарной пудры 
  • 350 гр клубники 

Приготовление

  1. Вот необходимые нам продукты:

    Продукты для корзиночек
    Продукты для корзиночек
  2. Муку, какао порошок, соль и сахар перемешать в глубокой посуде.

    Смешиваем сухие ингредиенты
    Смешиваем сухие ингредиенты
  3. Добавить к сухой смеси мягкое сливочное масло.

    Добавляем мягкое сливочное масло
    Добавляем мягкое сливочное масло
  4. Массу перемещать, добавить яйцо. Еще раз хорошенько все перемешать, тесто не вымешивать. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

    Замешиваем тесто
    Замешиваем тесто
  5. Раскатать тесто толщиной 3 мм и вырезать для формочек кружки.После того, как разложили тесто по формочкам, проколоть вилкой тесто, чтобы не вздулось. Выпекать в разогретой духовке при 200 град. в середине минут 15. Остудить.

    Раскладываем тесто по формочкам
    Раскладываем тесто по формочкам
  6. Для крема взбить сначала сливки до пиков. Примерно 1/3 сливок отделить и убрать в холодильник. К оставшейся части добавить творог и сахарную пудру и хорошенько перемешать. Не увлекаться миксером, иначе сливки могут превратиться в масло. Творог можно заранее хорошенько блендером измельчить, если он крупный. У меня масса похожа на филадельфию. Получившийся крем разложить по торталеткам. Разрезать клубнику на 4 части и разложить вертикально на крем. Сверху украсить взбитыми сливами из холодильника.

    Наполняем корзиночки кремом
    Наполняем корзиночки кремом
  7. Наши корзиночки-тортики готовы!

    Корзиночки-тортики с клубникой
    Корзиночки-тортики с клубникой