Стейк томагавк

Рецепт на 2 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое запекать духовка всем остальным на природу на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Стейк томагавк – це неймовірно смачна і розкішна страва, яка стане справжнім прикрасою будь-якого столу. Це великий і потужний шматок м'яса з товстою кісткою, який вирізають з яловичини. Назва стейка томагавк походить від схожості його зовнішнього вигляду з томагавком - індіанською сокирою. Готувати такий стейк можна різними способами, але ми пропонуємо запікати його в духовці, щоб отримати соковитий і ароматний результат. У цьому рецепті ми використовуємо різні спеції та олії для створення багатого смаку і аромату.

Ингредиенты

Стейк томагавк:

1 кг стейка томагавк
2 столові ложки рослинної олії
2 зубчики часнику, подрібнені
1 гілочка розмарину, подрібнена
1 гілочка тим'яну, подрібнена
Сіль та перець за смаком

Приготовление

Попередньо дістаньте стейк томагавк з холодильника за 30-60 хвилин до приготування, щоб він став кімнатної температури.
У мисці змішайте рослинну олію, часник, розмарин, тим'ян, сіль та перець. Це буде соус для маринаду.
Наріжте декілька неглибоких надрізів на бічній стороні стейка, щоб маринад міг краще пройнятися.
Викладіть стейк на велику тарілку або дошку для нарізання. Розподіліть маринад по всій поверхні стейка, включаючи бічні сторони та надрізи. Залиште на 30 хвилин для маринування.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Викладіть стейк на деко і змастіть його соусом.
Запікайте стейк у духовці 20-25 хвилин до бажаного ступеня просмаження. Якщо бажаєте, щоб стейк був середньої прожарки, то вийміть його з духовки, коли температура всередині стейка досягне 60-65 градусів.
Перед подачею наріжте стейк на порції і посипте рештою соусу. Подавайте з пригорілим картоплею, овочами чи іншими гарнірами на смак.