Овощной сад на шампурах (овощной шашлык)
Рецепт на 6 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать гриль
Солнечный день, летний ветерок и аромат свежих овощей, разогретых на гриле — что может быть лучше? Овощной шашлык — идеальное блюдо для любителей вегетарианской кухни, а также для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное на гриле. Этот рецепт обещает сочетание сочных кабачков, ароматных баклажанов, сладких перцев и шампиньонов, а также уникальное сочетание специй и соусов, чтобы вы получили идеальный вкус и текстуру каждого кусочка. Давайте начнем!
Теги
Ингредиенты
- 2 кабачка
- 1 баклажан
- 2 сладких перца
- 1 красный лук
- 10—12 шампиньонов
- 2—3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
Нарежьте кабачки, баклажаны, перец и лук крупными кусками. Шампиньоны оставьте целыми, если они крупные можете разрезать на 2 или 4 части.
Смешайте оливковое масло, соевый соус, уксус, тимьян и розмарин в большой миске. Добавьте овощи и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи покрылись масляно-соевой смесью. Оставьте на 15—20 минут для маринования.
Нанизайте овощи на шампуры, при этом не забудьте оставить небольшой зазор между каждым кусочком, чтобы они равномерно готовились.
Посолите и поперчите шашлык по вкусу.
Разогрейте мангал, гриль или гриль-сковороду на среднем огне. Выложите шашлыки и готовьте, переворачивая каждый шашлык время от времени, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми. Обычно это занимает примерно 15—20 минут.
Подавайте готовый шашлык на большой тарелке и наслаждайтесь!
Комментарии