Курочки по-піратськи

Рецепт на 4 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое запекать подросткам всем остальным к Новому Году на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

Наступний рецепт, який я хочу вам запропонувати, теж з розряду святкових. Це курячі рулетики з сиром та ізюмом, загорнуті в бекон. Класичне поєднання «куриця - сир - виноград» і тут виявилося на висоті.
Рулетики вкрай прості у приготуванні. Їх можна загорнути звечора, а готувати наступного дня.
Дівчина, яка випустила цей рецепт на простори Інтернету, стверджувала, що стягнула його з одного одеського ресторану, де він називався «Курочки по-піратськи». Сенсу міняти назву я не побачила, тому - зустрічайте.

Ингредиенты

4 півеньки курячих грудок без кісток і шкіри (приблизно 600 г)
16-20 смужок бекону (500 г)
50 г ізюму
150 г будь-якого сиру (у мене була моцарела)
4 зубчики часнику
сіль, перець
і я ще взяла свіжий шавлій, т.к. він надає курці чудовий аромат!

Приготовление

Грудки відбити між шарами харчової плівки (щоб м'ясо не розліталося по кухні), посолити, поперчити.

М'ясо відбити
На кожен шматок викласти ізюм (штук по 10-15), брусочок сиру (або можна сир натерти) і кілька листочків шавлію.

Викласти начинку
Загорнути щільними рулетиками.

Згорнути рулетами
Кожен рулетик загорнути в 4-5 смужок бекону: спочатку в довжину, потім поперек.

Обгорнути смужками бекону
Викласти у форму для запікання, додати дрібно нарізаний часник.

Викласти у форму, додати часник
Запікати за t° 200С 20-30 хвилин до золотистої скоринки.

Важливо не перетримати, щоб весь сік не витік і рулети не стали занадто сухими.

Запекти
Подавати гарячими.

Смачного!

Готово