Кальмар гриль с соусом

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать гриль Японская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на природу на романтический ужин на фуршет на каждый день

Harmony

Кальмары — это одни из самых загадочных и привлекательных существ, обитающих в морских глубинах. Но когда дело доходит до кулинарии, они способны поразить вас не только своей красотой, но и невероятным вкусом! Особенно, если вы когда-нибудь пробовали кальмары гриль с соусом. Это блюдо, которое сразу же завоевывает сердца всех гурманов. И я хочу поделиться с вами рецептом, который поможет создать этот волшебный вкус на гриле и порадовать своих близких или гостей. Готовы погрузиться в мир незабываемого вкуса?

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

500 г свежих кальмаров
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной

Для соуса:

1/4 чашки оливкового масла
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, измельченный
соль и перец по вкусу

Приготовление

Очистите кальмаров от кожицы. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Порежьте кальмаров на кольца толщиной около 1 см., то с одной стороны то с другой, что бы получилась гирлянда.
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте полоски кальмара и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись масляной смесью. Оставьте на 10—15 минут для маринования.
Разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне. Выложите кальмара на гриль и жарьте их 2—3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, дижонскую горчицу и измельченный чеснок в миске. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите жареные полоски кальмара на блюдо, украсьте нарезанной петрушкой и лимоном. Соус подавайте отдельно.
Кальмар гриль с соусом