Рецепт Кальмар гриль с соусом с фото

Кальмар гриль с соусом

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать гриль Японская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на природу на романтический ужин на фуршет на каждый день

Кальмары — это одни из самых загадочных и привлекательных существ, обитающих в морских глубинах. Но когда дело доходит до кулинарии, они способны поразить вас не только своей красотой, но и невероятным вкусом! Особенно, если вы когда-нибудь пробовали кальмары гриль с соусом. Это блюдо, которое сразу же завоевывает сердца всех гурманов. И я хочу поделиться с вами рецептом, который поможет создать этот волшебный вкус на гриле и порадовать своих близких или гостей. Готовы погрузиться в мир незабываемого вкуса?

повар

Основные ингредиенты

кальмар, мёд, лимон, масло

Подпишись на нас

Ингредиенты

  • 500 г свежих кальмаров
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной

Для соуса:

  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистите кальмаров от кожицы. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

  2. Порежьте кальмаров на кольца толщиной около 1 см., то с одной стороны то с другой, что бы получилась гирлянда.

  3. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте полоски кальмара и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись масляной смесью. Оставьте на 10—15 минут для маринования.

  4. Разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне. Выложите кальмара на гриль и жарьте их 2—3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

  5. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, дижонскую горчицу и измельченный чеснок в миске. Посолите и поперчите по вкусу.

  6. Переложите жареные полоски кальмара на блюдо, украсьте нарезанной петрушкой и лимоном. Соус подавайте отдельно.

    Кальмар гриль с соусом
    Кальмар гриль с соусом
Оценка 5 / 5 на основе 9603
Домашняя
кальмар, мёд, лимон, масло
PT30M
PT30M
0
Жареный лосось в сливочном соусе
Жареный лосось в сливочном соусе
Предыдущий
Куриная печень с овощами
Куриная печень с овощами
Следующий