Творожно-лимонний чізкейк

Рецепт на 6 порций более 120 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать духовка детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Додаймо у наше життя трохи свіжості та яскравості за допомогою чудового лимонного чізкейку! Цей простий і легкий рецепт точно сподобається любителям лимона та сирних десертів. Соковитий, ароматний і ніжний чізкейк зі свіжим цитрусовим смаком - це ідеальний вибір для весняного чаювання чи будь-якого іншого свята. Приготуйте цей чізкейк і насолоджуйтеся яскравим смаком літа у будь-яку пору року!

Ингредиенты

200 г пісочного печива
80 г вершкового масла
400 г сиру крем-сичужного
200 мл вершків (жирністю не менше 33%)
150 г цукру
3 яйця
2 лимони (цедра та сік)

Приготовление

Розігрійте духовку до 160 градусів.
Подрібніть печиво на крихти в міксері або в пакеті, використовуючи кухонний молоток, скалку чи власні руки. Розтопіть вершкове масло і змішайте з крихтами печива.
Викладіть суміш у форму для випікання і рівномірно розподіліть її по дну. Ставте форму в холодильник, щоб вона застигла.
У великій мисці збийте сир крем-сичужний і цукор до гладкої маси. Додайте вершки, яйця, цедру та сік лимонів і ретельно перемішайте.
Вийміть форму з холодильника і вилийте на печиво суміш з сиру та яєць. Ставте форму на деко і випікайте протягом 50-60 хвилин до готовності. Щоб перевірити, чи готовий чізкейк, легко поштовхайте форму - центр має бути злегка тремтячим, але не рідким.
Вимкніть духовку і залиште чізкейк в ній на 1-2 години, щоб він охолов. Потім поставте його в холодильник на кілька годин або на ніч.
Перед подачею прикрасьте чізкейк лимонною цедрою та нарізаними скибочками лимона за бажанням.