Морквяний суп-пюре

Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо варить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет на каждый день

Елизавета

Цей простий і смачний рецепт морквяного супу дозволить вам приготувати поживну страву, яка підійде для всієї родини. У супі поєднуються свіжі овочі, ароматна цибуля та петрушка, що надає неповторний смак. Завдяки м'якій консистенції та приємному аромату, цей суп стане відмінним вибором для тих, хто віддає перевагу легким і ситним стравам. Додатковим плюсом є те, що його можна приготувати з мінімальною кількістю інгредієнтів. Дотримуйтесь цього рецепту і насолоджуйтеся теплим, ароматним морквяним супом у будь-яку пору року.

Ингредиенты

5 морквин
2 цибулини
1 картоплина
Декілька гілочок петрушки
Рослинна олія
1 літр води
Плавлений сирок (опціонально)

Приготовление

Нашинкуйте моркву, цибулю та картоплю тонкою соломкою.
У великій каструлі доведіть 1 літр води до кипіння.
Відміряйте півлітра окропу і перелийте його в банку. Решту півлітра води залиште у каструлі.
Додайте нарізану цибулю, моркву та картоплю у каструлю з водою.
Варіть овочі до готовності.
Коли овочі стануть м'якими, скористайтесь блендером, щоб їх перемолоти у пюре. Додайте решту півлітра води і добре перемішайте.
Якщо готуєте для старших дітей, можна додати плавлений сирок, попередньо нарізаний на маленькі шматочки. Постійно помішуйте суп, поки сирок повністю не розтане.
Продовжуйте варити суп ще трохи після додавання сирка, потім вимкніть вогонь і залиште суп настоюватися.
Перед подачею прикрасьте суп свіжою петрушкою.

Морквяний суп