Торт "Монастырская изба"
Рецепт на 7 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать духовка всем остальным к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями
Рецептов торта "Монастырская изба" существует великое множество. Предлагаю вам свой, проверенный годами вариант. Сладкое тесто, кислая вишня и воздушный крем - идеальное сочетание вкуса!
Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 250г сметаны (15–25%)
- 150г сливочного масла
- 150г сахара
- 2ч.л. разрыхлителя
- 400–450г муки (муки может понадобиться чуть больше илименьше)
- 300–400г вишни
- 500г сметаны (15–25%)
- 150г сахара
- 100г шоколада (для посыпки)
Приготовление
Продукты для торта "Монастырская изба":
Продукты для торта Сначала взбиваем миксером масло и сахар.
Взбиваем масло и сахар Добавляем туда сметану и продолжаем взбивать.
Добавляем сметану Добавляем муку и разрыхлитель.
Добавляем муку и разрыхлитель Пока суть да дело, застилаем пекарской бумагой противень.
Застилаем противень. Замешиваем тесто. Делаем десять одинаковых по размеру колобков. Из них делаем полоски в центр которых выкладываем вишню. Вишня предварительно должна быть разморожена, сок с нее нужно слить.
Выкладываем вишню Хорошенько защипываем края, кладем швом вниз.
Защипываем края Выкладываем наши "колбаски" на противень.
Выкладываем тесто на противень Теперь приступаем к крему. Взбиваем сметану и сахар.
Взбиваем сахар со сметаной На большую тарелку выкладываем четыре "колбаски", обильно смазываем их сверху кремом.
Собираем торт Теперь выкладываем три "колбаски". В каждом слое количество будет уменьшаться на единицу.
Выкладываем второй слой Снова поливаем кремом. В третьем слое у нас будет две "колбаски", а в последнем - одна. Каждый слой тщательно смазывается сметаной.
Собранный торт Готовый хорошо пропитанный торт (для этого отправляем его в холодильник на ночь) посыпаем сверху тертым шоколадом.
Перед подачей посыпаем торт шоколадом Вот так выглядит торт в разрезе:
Торт в разрезе Готовый торт лучше всего хранить в холодильнике. Приятного чаепития!
Торт "Монастырская изба"
