Торт "Монастырская изба"
Стоимость:
Сложность:
| Рецепт на 7 порций | |
| Скорость приготовления: | 45-60 минут (средне) |
| Сложность приготовления: | средне |
| Стоимость ингредиентов: | средне |
| Готовим (технология): | выпекать |
| Готовим при помощи: | духовка |
| Кухня: | (отменить) |
| Готовим (кому-то): | всем остальным |
| Готовим к определенному событию: | к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями |
Рецептов торта "Монастырская изба" существует великое множество. Предлагаю вам свой, проверенный годами вариант. Сладкое тесто, кислая вишня и воздушный крем - идеальное сочетание вкуса!
Основные ингредиенты
мука, вишня, сметанаИнгредиенты
- 250 г сметаны (15–25%)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
- 300–400 г вишни
- 500 г сметаны (15–25%)
- 150 г сахара
- 100 г шоколада (для посыпки)
Приготовление
Шаг 1. Продукты для торта "Монастырская изба":
Продукты для торта
Шаг 2. Сначала взбиваем миксером масло и сахар.
Взбиваем масло и сахар
Шаг 3. Добавляем туда сметану и продолжаем взбивать.
Добавляем сметану
Шаг 4. Добавляем муку и разрыхлитель.
Добавляем муку и разрыхлитель
Шаг 5. Пока суть да дело, застилаем пекарской бумагой противень.
Застилаем противень.
Шаг 6. Замешиваем тесто. Делаем десять одинаковых по размеру колобков. Из них делаем полоски в центр которых выкладываем вишню. Вишня предварительно должна быть разморожена, сок с нее нужно слить.
Выкладываем вишню
Шаг 7. Хорошенько защипываем края, кладем швом вниз.
Защипываем края
Шаг 8. Выкладываем наши "колбаски" на противень.
Выкладываем тесто на противень
Шаг 9. Теперь приступаем к крему. Взбиваем сметану и сахар.
Взбиваем сахар со сметаной
Шаг 10. На большую тарелку выкладываем четыре "колбаски", обильно смазываем их сверху кремом.
Собираем торт
Шаг 11. Теперь выкладываем три "колбаски". В каждом слое количество будет уменьшаться на единицу.
Выкладываем второй слой
Шаг 12. Снова поливаем кремом. В третьем слое у нас будет две "колбаски", а в последнем - одна. Каждый слой тщательно смазывается сметаной.
Собранный торт
Шаг 13. Готовый хорошо пропитанный торт (для этого отправляем его в холодильник на ночь) посыпаем сверху тертым шоколадом.
Перед подачей посыпаем торт шоколадом
Шаг 14. Вот так выглядит торт в разрезе:
Торт в разрезе
Шаг 15. Готовый торт лучше всего хранить в холодильнике. Приятного чаепития!
Торт "Монастырская изба"
Написать коментарий
- Салаты
- Бутерброды и закуски
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Блюда из рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из морепродуктов
- Блюда из грибов
- Выпечка
- Торты
- Десерты
- Напитки
- Постные блюда
- Другое
- Блюда из овощей
Скорость приготовления
- до 30 минут (очень быстро)
- 30-45 минут (быстро)
- 45-60 минут (средне)
- 60-120 минут (долго)
- более 120 минут(очень долго)
Сложность приготовления
Стоимость ингредиентов
Готовим (технология)
Готовим при помощи
- (отменить)
- Абхазская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Азиатская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Арабская кухня
- Бельгийская кухня
- Болгарская кухня
- Венгерская кухня
- Восточная кухня
- Греческая кухня
- Грузинская кухня
- Европейская кухня
- Индийская кухня
- Испанская кухня
- Итальянская кухня
- Кавказская кухня
- Корейская кухня
- Кубинская кухня
- Литовская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Русская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Японская кухня
Готовим (кому-то)
Готовим к определенному событию
- к Новому Году
- на детский праздник
- на природу
- на праздник
- на романтический ужин
- на фуршет
- на встречу с друзьями
- на каждый день
