Гаспачо з креветками

Рецепт на 4 порций более 120 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо охлаждать холодильник Испанская кухня детям до 1 года детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день

Harmony

Гаспачо з креветками - це освіжаюча і смачна страва, ідеальна для літньої пори або будь-якого іншого моменту, коли ви шукаєте легкий і здоровий варіант харчування. Гаспачо - це традиційний холодний суп з Іспанії, приготований зі свіжих овочів та приправ. Додавання креветок надає цій страві додаткову вишуканість і білкову складову. Гаспачо відоме своєю яскравою, соковитою і освіжаючою природою. У цьому рецепті ми поєднуємо спілі помідори, огірки, солодкий перець, цибулю та часник з ароматною оливковою олією, винним оцтом і лимонним соком. Всі інгредієнти ретельно подрібнюються до гладкої консистенції, щоб створити багатий і освіжаючий суп. Креветки, додані в гаспачо, надають йому вишуканий смак і текстуру. Вони стають ніжними і соковитими, а їх морський аромат чудово доповнює освіжаючий профіль супу. Подача гаспачо з креветками у вигляді стартера чи основної страви забезпечує насичення організму корисними речовинами, а також задоволення від його смаку. Гаспачо з креветками - це проста і чудова страва, яку можна приготувати з мінімальними зусиллями. Вона чудово підходить для сімейних вечерь, вечірок або просто для самотнього насолодження. Спробуйте це освіжаюче поєднання овочів, креветок і пряних приправ та насолодіться смаком літнього сонця в кожному ковтку.

Ингредиенты

4 помідори
1 огірок
1 солодкий перець (бажано червоний)
1 маленька цибулина
2 зубчики часнику
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки винного оцту
Сік половини лимона
Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
12 великих креветок, очищених та відварених
Свіжа петрушка або базилік для прикраси

Приготовление

Помідори помийте, видаліть насіння (не обов'язково) і наріжте їх на шматочки. Огірок і солодкий перець також наріжте на невеликі кубики. Цибулю наріжте дрібно.
Покладіть нарізані помідори, огірок, перець, цибулю та часник у велику миску або блендер.
Додайте оливкову олію, винний оцет та сік лимона.
За допомогою блендера або погружного блендера подрібніть овочі до отримання гладкої текстури. Якщо ви вважаєте текстуру з невеликими шматочками овочів, можна залишити їх частково подрібненими.
Посоліть і поперчіть гаспачо за смаком. Якщо суп вийшов занадто густим, можна додати трохи холодної води і ще раз перемішати.
Перелийте гаспачо в холодильник і охолодіть його мінімум на 1-2 години, щоб аромати з'єдналися і суп став добре охолодженим.
При подачі, додайте в кожну порцію гаспачо кілька відварених креветок і прикрасьте свіжою петрушкою або базиліком.
Гаспачо з креветками можна подавати як легкий стартер або освіжаючу страву на спекотний літній день.
Гаспачо з креветками