Творожний чізкейк без випічки з шоколадною поливкою

Рецепт на 6 порций более 120 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо охлаждать микроволновая печь холодильник детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим к Новому Году на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Ніщо не може зрівнятися зі смаком творожного чізкейку без випічки з шоколадною поливкою! Ніжний творог, лимонна цедра та ваніль, що поєднуються разом, створюють ідеальну начинку для цього десерту. А коли додається шоколадна поливка, створюється ідеальний баланс між кислим і солодким. Цей рецепт точно стане хітом на будь-якому святі чи вечірці, і ви не зможете втриматися, щоб не взяти ще одну порцію. Приємного апетиту!

Ингредиенты

Інгредієнти для основи:

200 гр печива
100 гр вершкового масла

Інгредієнти для начинки:

500 гр творогу
200 мл вершків
200 гр згущеного молока
10 гр желатину
1 лимон (сік та цедра)
1 ч. л. ванільного екстракту

Інгредієнти для шоколадної поливки:

100 гр шоколаду
50 гр вершків

Приготовление

Подрібніть печиво на крихту. Від кольору печива буде залежати колір основи чізкейку. Розтопіть вершкове масло і змішайте з печивом до отримання однорідної маси.
Викладіть отриману масу у форму діаметром 20-22 см для випічки і рівномірно розподіліть по дну та стінках форми. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Поки основа охолоджується, готуйте начинку. Налийте желатин у миску і заллйте його гарячою водою, залиште на 10 хвилин, поки желатин не розчиниться.
У блендері змішайте творог, вершки, згущене молоко, лимонний сік і цедру та ванільний екстракт. Додайте розчинений желатин і добре перемішайте.
Вийміть форму з основою з холодильника і вилийте начинку на основу. Розрівняйте поверхню і поставте в холодильник на 3-4 години, поки чізкейк не застигне.
Для приготування шоколадної поливки розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на водяній бані, додайте вершки і перемішайте.
Після того, як чізкейк застигне, вийміть його з форми і викладіть на тарілку. Полийте шоколадною поливкою і прикрасьте зверху свіжими ягодами чи фруктами, якщо хочете. Можете додати листя м'яти.