Салат з авокадо, сьомги та оливок
Рецепт на 6 порций до 30 минут готовить просто блюдо недорогое охлаждать без термической обработки всем остальным худеющим к Новому Году на праздник на встречу с друзьями на каждый день
На мою думку, авокадо і сьомга - ідеальне поєднання продуктів і смакових якостей. А якщо додати до них ще й оливки з великою кількістю зелені, то отримаємо чудовий салат, який підійде як на святковий стіл, так і на кожен день.
Теги
Ингредиенты
- авокадо — 1 шт
- слабосолона сьомга — 200 г
- оливки — 100 г
- листя салату — 100 г
- рукола — 100 г
- цибуля фіолетова — 1 шт
Заправка:
- гірчиця — 1 ст. л.
- мед — 1 ст. л.
- лимонний сік — 3 ст. л.
- оливкова олія — 6 ст. л.
- сіль, перець — за смаком
- суміш італійських трав — за смаком
Приготовление
Підготовляємо продукти для салату з авокадо. Зелень попередньо миємо та сушимо. Відкриваємо банку з оливками, зливаємо рідину і викладаємо вміст у тарілку.
Готуємо продукти Беремо тарілку, в якій будемо подавати салат, викладаємо в неї зелень, нічого різати не потрібно, достатньо просто порвати листя салату руками. Потім нарізаємо сьомгу тонкими смужками.
Нарізаємо сьомгу Викладаємо сьомгу на листя салату.
Сьомга на листі салатуАвокадо розрізаємо навпіл, виймаємо кісточку і ложкою видобуваємо м'якоть на стіл. Нарізаємо тонкими смужками. Важливо, щоб авокадо було не перестиглим, тоді його можна буде нарізати легко і акуратно.
Нарізаємо авокадо Відправляємо авокадо до сьомги. Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими напівкільцями, викладаємо в салат. Оливки кладемо у довільному порядку.
Додаємо цибулю та оливки в салат Готуємо заправку для салату. Для цього в окрему мисочку кладемо одну столову ложку гірчиці і меду, добре їх перемішуємо до однорідного стану. Потім додаємо лимонний сік і помішуючи, тонкою цівкою вливаємо оливкову олію. Кладемо сіль і перець, суміш італійських трав. Знову добре перемішуємо.
Готуємо заправку Ось така ароматна і тягуча заправка у нас має вийти.
Заправка готова Акуратно поливаємо наш салат заправкою.
Поливаємо салат заправкою Зверху викладаємо руколу і знову трохи поливаємо рештою заправки.
Викладаємо руколу Салат з сьомги, авокадо та оливок готовий. Ось так красиво і апетитно він виглядає на столі.
Салат з авокадо, сьомги та оливок готовий
Комментарии