Домашня «Nutella» з горіхами

Готуємо продукти для шоколадної пасти «Nutella». Для цього молоко слід трохи підігріти, а кокосову олію розтопити і охолодити до кімнатної температури. Якщо ви берете рослинну олію без запаху, то простежте щоб вона була кімнатної температури. Горіхи заздалегідь підсушуємо і подрібнюємо.

У ємність для погружного блендера виливаємо 100 мл теплого молока і 200 мл розтопленої кокосової олії. Додаємо 1 столову ложку цукру і 10 г ванільного цукру.

Збиваємо блендером усі продукти в ємності протягом декількох хвилин.

Як тільки наша маса побіліє і загусне можна додати 2 столові ложки какао. Чим насиченіший буде колір і запах вашого какао, тим смачнішою і темнішою вийде шоколадна паста.

Ось така густа маса має вийти. Врахуйте той факт, що в холодильнику вона стане ще твердішою, тому якщо ви хочете м'якшу консистенцію, то слід трохи змінити пропорції: замість 100 мл молока візьміть 150 мл, кількість кокосової (рослинної) олії залиште такою ж.

Тепер додаємо подрібнені горіхи до пасти. До речі, сюди підійдуть абсолютно будь-які горіхи, головне їх заздалегідь підсушити та подрібнити.

Перекладаємо нашу шоколадну пасту в будь-яку зручну ємність з кришкою і відправляємо в холодильник, дістаємо по мірі потреби.

Намазується Nutella на хліб дуже легко, як магазинна, але при цьому вона виходить набагато кориснішою, без використання пальмової олії.

Зберігається така шоколадна паста в холодильнику понад два тижні, але повірте так довго вона у вас не затримається.