Мармуровий апельсиновий пиріг
Рецепт на 12 порций 60-120 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать охлаждать подросткам беременным всем остальным вегетарианцам к Новому Году на праздник на каждый день
Дуже смачний і легкий пиріг, весь наскрізь апельсиновий.
Теги
апельсин, сливки, сливочный сыр
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 4 яйця
- 1/2 склянки мелених сухарів (краще солодких і здобних)
- 8 ст. л. цукру
- 2 апельсини
- 15 г желатину
- 200 г вершкового сиру
- 4 ст. л. цукру
- ваніль
- 100 мл вершків
- пакетик готового апельсинового желе або жовтої заливки для торта
Приготовление
Відварити апельсин (приблизно 30 хвилин). Пюрірувати цілком разом зі шкіркою.
апельсин відварити та пюрірувати Відокремити жовтки і розтерти їх з цукром.
жовтки розтерти з цукром Білки збити у міцну піну.
білки збити Змішати жовтки з сухарями та апельсиновим пюре.
змішати жовтки з сухарями та апельсиновим пюре Обережно ввести білки.
обережно ввести білки Викласти у вистелену папером роз'ємну форму і випікати хвилин 20-30 при t-180С.
викласти тісто у форму та випікати З апельсинів зняти цедру. Один очистити від плівок, з другого вичавити сік.
обробити апельсини Желатин замочити на 5-10 хвилин у теплій воді, а потім розчинити у вершках.
розчинити желатин Збити сир з цукром, ваніллю, цедрою та апельсиновим соком. Додати вершки з желатином (не гарячі!).
приготувати вершковий крем На охолоджений корж вилити суміш, зверху викласти шматочки апельсина.
викласти крем та апельсини на корж Желе розвести з трохи меншою кількістю води, ніж вказано на пачці. Вилити зверху пирога та зробити мармуровий візерунок.
зверху розподілити желе Поставити пиріг у холодильник на ніч.
шматок пирога 
пиріг готовий
Комментарии