Рецепт Тонкие бабушкины блины на молоке с фото

Тонкие бабушкины блины на молоке

Рецепт на 6 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо жарить детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на каждый день плита

Блины, эти нежные и ароматные кругляши, служат символом тепла и домашнего уюта. И, конечно же, каждый из нас хранит в памяти волшебный вкус бабушкиных блинов, которые нам готовила сама бабушка. Эти блины — не просто блюдо, они пронизаны заботой и любовью, и они умеют возвращать нас в детство, когда мир был полон радости и беззаботности. Сегодня я хочу предложить вам немного улучшенную версию этого прекрасного рецепта. Возможно когда-то и мои блины будут вспоминать так, как вспоминаю я блины своей бабушки.

Цей рецепт українською мовою

Теги

молоко, сахар, яйца, мука

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 3 столовые ложки растительного масла (плюс дополнительное масло для жарки)

Приготовление

  1. В большую миску взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной и пушистой массы.

  2. Постепенно добавляйте молоко в яичную смесь, продолжая взбивать.

  3. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку. Это поможет избежать комочков и обеспечить более нежную текстуру блинов.

  4. Если хотите, можете добавить немного ванильного экстракта или цедры лимона для аромата.

  5. Покройте тесто чистой тканью и оставьте на 15—20 минут для пропитывания и отдыха.

  6. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.

    Блинница для блинов
    Блинница для блинов
  7. Вылейте половником тесто на сковороду и равномерно распределите его, наклоняя и качая сковороду. Можете использовать специально предназначенные для выпекания блинов — блинницы.

  8. Жарьте блин до появления золотистой корочки на нижней стороне. Затем переверните блин и жарьте его с другой стороны.

  9. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить остальное тесто, смазывая сковороду небольшим количеством масла перед каждой порцией.

    Тонкие бабушкины блины на молоке
    Тонкие бабушкины блины на молоке
Оценка 5 / 5 на основе 20662
Домашняя
молоко, сахар, яйца, мука
PT45M
PT45M
0

Комментарии