Тонкие бабушкины блины на молоке
Рецепт на 6 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо жарить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на каждый день
Блины, эти нежные и ароматные кругляши, служат символом тепла и домашнего уюта. И, конечно же, каждый из нас хранит в памяти волшебный вкус бабушкиных блинов, которые нам готовила сама бабушка. Эти блины — не просто блюдо, они пронизаны заботой и любовью, и они умеют возвращать нас в детство, когда мир был полон радости и беззаботности. Сегодня я хочу предложить вам немного улучшенную версию этого прекрасного рецепта. Возможно когда-то и мои блины будут вспоминать так, как вспоминаю я блины своей бабушки.
Теги
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана пшеничной муки
- 3 столовые ложки растительного масла (плюс дополнительное масло для жарки)
Приготовление
В большую миску взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной и пушистой массы.
Постепенно добавляйте молоко в яичную смесь, продолжая взбивать.
Продолжая взбивать, постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку. Это поможет избежать комочков и обеспечить более нежную текстуру блинов.
Если хотите, можете добавить немного ванильного экстракта или цедры лимона для аромата.
Покройте тесто чистой тканью и оставьте на 15—20 минут для пропитывания и отдыха.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
Блинница для блинов Вылейте половником тесто на сковороду и равномерно распределите его, наклоняя и качая сковороду. Можете использовать специально предназначенные для выпекания блинов — блинницы.
Жарьте блин до появления золотистой корочки на нижней стороне. Затем переверните блин и жарьте его с другой стороны.
Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить остальное тесто, смазывая сковороду небольшим количеством масла перед каждой порцией.
Тонкие бабушкины блины на молоке
Комментарии