Яєчно-сирний пиріг з грибами та часником

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на праздник на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

Хочете рецепт пирогів, які гарні як на святковому столі, так і як буденний сніданок?
Які можна взяти з собою на пікнік або дати дитині до школи?
Пирогів, різноманітність начинок яких не піддається опису, воно залежить лише від ваших бажань і фантазії?
А головне, пирогів, на приготування яких йде всього 10 хвилин (не рахуючи часу випічки), хочете?
А такі пироги є! І автором їх є популярна у Франції жінка-кухар Софі Дюдемен (Sophie Dudemaine).

Саме своїми пирогами вона і прославилася.

Ингредиенты

150 г борошна
1 пакетик розпушувача (це в автора так, я кладу лише 1,5 ч. л.)
3 яйця
100 мл рослинної олії
125 мл теплого молока
100 г сиру Грюйєр (підійде і Емменталь)
сіль, перець
250 г грибів (у мене опеньки)
3 зубчики часнику
петрушка
сіль і перець

Приготовление

Борошно просіяти з розпушувачем. Збити у борошно яйця і енергійно перемішати.
змішати борошно з яйцями
Потім потихеньку влити олію і молоко, наприкінці додати тертий сир, сіль та перець.
додати молоко і сир
Гриби дрібно нарізати і обсмажувати 5 хвилин. Потім додаємо роздавлений часник, петрушку, сіль і перець.
обсмажити гриби з часником
Трохи охолоджуємо суміш і вмішуємо в тісто.
вмішати гриби в тісто
Я вирішила зробити маленькі кексики. Мені дуже сподобалося! До того ж, як виявилося, до формочок від «кошика» ці пиріжки майже не прилипають, хоча я їх навіть змастити полінувалася. Пекти їх треба хвилин 25-30 при t-180С.
випікати до готовності
Пиріжки гарно піднімаються, а всередині вони соковиті і ніжні!
пиріжки готові