Кукурудзяний хлібець з гарбузом

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на каждый день

Елизавета

Коли я попросила чоловіка купити мені гарбуза для супу "Помаранчеве море", він вирішив не мілитися і притягнув мені гарбузину вагою 8 кг!

Згадуючи все, що я з ним робила, мені спадає на думку фраза: "Ой ми котів душили, душили...". І супи різні, і пироги, і локшину. Проте, не додушили - шматочок залишився.

Тоді я порилася у коморах і знайшла непоганий рецептик хлібця. Для нього вам знадобиться полента. Поєднання її з гарбузом дає чудовий результат: хлібець виходить ніжний, солодкуватий і схожий на пиріг.

Ингредиенты

500 г м'якоті гарбуза
200 г пшеничного борошна
350 г поленти
200 г зеленої цибулі
4 яйця
400 мл молока
2 ст. л. цукру
2 ст. л. розпушувача
8 ст. л. рослинної олії
щіпка солі

Приготовление

Гарбуз почистити і натерти на середній тертці.

гарбуз натерти
Змішати у мисці просіяне пшеничне борошно, поленту, гарбуз, нарізану цибулю, цукор, сіль та розпушувач.

змішати гарбуз з борошном, полентою та цибулею
Обережно влити молоко. Додати яйця та олію. Добре перемішати.

Тісто виходить не дуже густе.

додати молоко, олію та яйця
Викласти тісто у змащену олією форму.

вилити тісто у форму
Випікати у попередньо розігрітій до 200С духовці 30 хвилин. Коли хліб підрум'яниться, можна накрити його фольгою, зменшити температуру і випікати ще 30 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою - вона має виходити легко, сухою і не в'язнути.

випікати близько години
Хліб трохи охолодити, нарізати на шматки і подавати теплим. Хоча холодний він теж гарний.

Мені сподобалося намазувати його маслом і сирковим сиром. Спробуйте!

хлібець готовий

Смачного!